酱爆田螺

酱爆田螺酱爆田螺简介心情故事小时候吃的田螺是很大一个那种，是长在水田里的，捡回来养上几天，再煮熟把肉挑出来炒吃非常香的。是父亲很喜欢的下酒菜，像这种小的田螺第一次吃是在广东那边呢！第一次吃就喜欢上了呵呵。现在时不时会买点回来自己做。这个酱爆田螺是属于重口味的，吃的时候来瓶冰啤酒就爽歪歪~\(≧▽≦)/~啦啦啦食材主料田螺300g 辅料油适量盐适量干辣椒适量青椒适量葱姜蒜适量花椒适量五香粉适量孜然粉适量胡椒粉适量酱油适量料酒适量鸡精适量酱爆田螺的做法 1.准备所有原料，田螺买回来用清...

酱爆田螺简介心情故事小时候吃的田螺是很大一个那种，是长在水田里的，捡回来养上几天，再煮熟把肉挑出来炒吃非常香的。是父亲很喜欢的下酒菜，像这种小的田螺第一次吃是在广东那边呢！第一次吃就喜欢上了呵呵。现在时不时会买点回来自己做。这个酱爆田螺是属于重口味的，吃的时候来瓶冰啤酒就爽歪歪~\(≧▽≦)/~啦啦啦食材主料田螺300g 辅料油适量盐适量干辣椒适量青椒适量葱姜蒜适量花椒适量五香粉适量孜然粉适量胡椒粉适量酱油适量料酒适量鸡精适量酱爆田螺的做法 1.准备所有原料，田螺买回来用清水养上半天，中途要换2次水。 2.把养好洗净的田螺凉水上锅放入料酒；姜片煮6分钟。捞出用水冲洗干净沥干备用 3.起锅放油，放入干辣椒；花椒；大蒜小火煸香 4.转大火放入田螺爆炒 5.加入五香粉；孜然粉炒匀 6.加入适量的水煮几分钟 7.放入青椒；姜丝炒匀， 8.最后放入盐；胡椒粉；鸡精；酱油调味。出锅前洒上葱花即可

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