名师面对面第三单元第1课时一天的食物【教学目标】科学概念1.我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康。2.食物可以分成不同的类别。过程与方法1.使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。2.通过简单的统计分析发现，一天中所吃的食物是非常丰富的。情感态度价值观1.对食物的分类活动进行细致的思考、筛分，将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个食物种类。2.在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。【教学重点】通过记录一天的食物，发现问题和规律。【教学难点】会给多种食物分类。【教学准备】学生准备：进行食物记录的卡片纸（每人20张）。教师准备：食物分类记录单（每组1份）。【教学过程】一、引入。俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分重要。米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉等这些都是我们常吃的食物，我们的各项生命活动都与食物有关，可是我们真的了解食物吗？从这个单元我们将集中研究食物，了解食物与我们健康之间的关系。让我们从调查“一天的食物”来开始对食物的研究吧！（板书:一天的食物）二、探究过程。1.记录一天中吃的食物。以昨天为例：我们昨天都吃了些什么？学生汇报。（1）讨论活动：这么多食物我们该怎么来记录呢？讨论记录的一些方法：按餐别、荤素等进行记录。讨论记录过程中要注意的问题：“炒三丝”算几种食物？零食是否要记录？喝过的水要不要记录等；（2）小组记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。注意：把每种食物的名称写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。重复吃的食物要分多次记录。要求：每样食物写在一张卡片上（每人20张，每人都有自己的编号，便于区分）。小组汇报，师记录（或统计）。（3）思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？一天中，我们要吃多少种食物？吃得最多的是什么食物？每餐都吃的食物有哪些？学生将昨天吃的食物在组内交流，然后全班同学汇总。谈话：看了我们的统计，你们有什么想法？2.给食物分类。把小组内的记录卡片混合，看看可以分成几类食物，分别是什么。要求：（1）把认为是同一类食物的卡片摆成一竖行贴在展板上。（2）在这竖行的排头位置，用另一种颜色的纸写上这一竖行食物的类别。以小组为单位汇报。（配合学生在黑板上贴纸条。）对于这样的分类，你们认同吗？（配合学生调整黑板上的卡片。）（3）你们还有什么划分类别的方法？（展示不同分类方法的贴板。）按喜欢吃的分类；按味道分类；按生活习惯分类；按食物结构分类；按食物来源分类。讲解食物可以分成动物类食物和植物类食物，以及分类标准。整理卡片，把动物类和植物类食物分别贴在贴板的两侧。对照贴板数一数自己吃的食物是动物类多还是植物类多。（4）举例说说荤食、素食还可以分为哪几种。三、小结。在对一天食物的统计中会发现，我们一天中吃的食物是很丰富的，这里面有着不同类别的食物，摄取种类丰富的食物是我们人类进食的特点。当我们吃下这样丰富的食物后，食物会给我们提供什么营养呢？同学们可以查阅一些资料，解答这个问题。【板书
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】一天的食物 早餐 午餐 晚餐 植物类 动物类 主食 副食 【教学反思】发现一天的食物的简单规律，并学会用多种科学的方法对食物进行分类。作为起始课，本课更希望学生能够积极参与活动，激发对后续探究的兴趣，而不是在一开始就让学生尝试比较严肃的探究，磨灭学生的兴趣。执教本节课后，我自问：这节科学课，到底要让学生在哪些方面获得发展？我认真回想整个教学过程，仔细分析每一个教学细节，经过反思，我终于明白这节科学课的失败之处在于：没有在教学目标上落实课堂的实效性。课堂是学生的课堂，学生是课堂的支配者，教师只是一个促进者、参与者。教师要把握好尺度，既不能越俎代庖，又不能听之任之。课堂的实效性是教学的生命，教师的教学只流于形式，而不关注教学的实际效果，这样的教学是失败的教学。科学教育的核心是让学生认识科学。学生不仅要学会科学的知识与技能，掌握科学的方法，而且要懂得科学，形成科学价值观，懂得和欣赏科学的本质，运用科学知识解决社会、生活的有关问题，培养学生的科学素养。
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