麻辣烫创业方案
书
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XX 麻辣烫是很多人都爱吃的食物，你知道开一家麻辣烫是怎样的吗? 名称： xxx 选址条件： 上海xxx
标准
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门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。唯一缺乏是没有适宜的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。 市场调研： 经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过去非常兴旺，新的商业气氛全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比较的巨大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供给商关系有待加强。完善、详细、有方案的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。 餐饮特色： 以川味麻辣烫为主菜系，宣扬四川麻辣烫饮食文化，以"辣"为主色调进行文化
设计
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，将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计菜单式快餐套餐，积极开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场;设计吧台透明操作点菜系统;设计窗口外卖奶茶饮料。 拟定规模： 建筑面积50平方米，1开间门面商铺，月租金2.475万元。 拟定人员： 1名吧台操作师，3个店面效劳员(含领班和收银)，月工资总额控制在0.5万元以内。 开业准备： 2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和
培训
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、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供给商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。 开业筹划： 试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广筹划、户外现场筹划、店内布置、促销活动设计等。 投资预算： 房租和押金周转资金12.375万元，固定资产投资10万元(装修加夹层7万元，电器和厨房设备1.5万元，家具装饰等1.5万元)，物料周转资金1万元，合计25.375万元。 经营本钱： 房租2.475万元/月，水电0.2万元/月，人工0.5万元/月，促销推广平均0.1万元/月，税金0.1万元/月，其他开支0.1万元/月，合计每月本钱支出3.475万元，每年本钱支出41.7万元。 固定资产折旧： 固定资产10万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.4167万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。 盈利预算： 预计月营业额10万元，预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即6.5万元，固定资产折旧0.4167万元/月，本钱支出3.475万元/月，净利润为2.6万元。年净利润为31.2万元。 生存分析： 单店盈亏平衡点为每月营业额5.99万元，即平均每天营业额0.199万元，年营业额71.88万元。第一年的年营业额如果低于71.88万元，那么不具备生存条件，必须尽快调整或转卖;第一年的年营业额高于71.88万元，那么具备了生存条件，可以设法改善;第一年的年营业额到达120万元那么可以迈开步子考虑进一步开展。 利润分配： 年净利润31.2万元的60%用于提升品牌、继续投资开店，即18.72万元;年净利润的40%用于股东分红，即12.48万元。 扩张方案： 如果第一年的年营业额到达120万元且净利润中用于继续投资的资金大于18万元，那么第二年开3家分店。模板,内容仅供参考
浙公网安备 33021202002483