含辐照、转基因和反式脂肪酸食品管理控制程序目的：为含辐照、转基因、反式脂肪酸的原物料及产品进行识别和控制，避免造成交叉污染。适用范围：适用于本公司产品生产过程中本身带有或可能受到原辅料或人为污染的含辐照、转基因、反式脂肪酸的食品的控制。
责任
安全质量包保责任状安全管理目标责任状8安全事故责任追究制幼儿园安全责任状占有损害赔偿请求权
人：质量部负责组织对含辐照、转基因、反式脂肪酸食品的识别和控制；生产部负责对可能存在污染的食品生产进行控制和适宜的清洁；采购部负责与供应商沟通含辐照、转基因、反式脂肪酸食品的情况；内容：含辐照食品的控制目前公司原物料中，未直接使用经过辐照的食品原料。对现有供应商要求其提供是否经过辐照处理的声明或者辐照的
检测
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报告，以包装终端产品的辐照残留；对于客户提供的物料，销售人员对接时，需要对方提供物料中是否有经过辐照处理的物料。如发现产品配料中使用到的配料，有经过辐照处理的，且无法进行更换，则需要对使用该原料的产品生产前后对生产过程接触的各种设备、操作台、工器具做好清洁，避免交叉污染。含转基因食品的控制4.2.1目前公司未直接使用转基因原料，针对使用到含有转基因成分的原料，需要在使用该原料的产品生产前后对生产过程中接触的的各种设备、操作台、工器具做好清洁，避免交叉污染。采购的物料，需对原辅料的供应商进行要求，对方需要提供原辅料是否为转基因的声明或者非转基因的报告。如产品中含有转基因成分，须在产品的标识中标识出来。含反式脂肪酸食品的控制4.3.1公司没有使用的含有反式脂肪酸的原料，针对若有使用到含有反式脂肪酸成分的原料，需做到专线生产。必须要使用同一条线生产时，需要在使用该原料的产品生产前后对生产过程中接触的的各种设备、操作台、工器具做好清洁，避免交叉污染。根据GB7718的
规定
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，在最终成品包装信息中予以标识，以示告知对于含辐照、转基因、反式脂肪酸的原辅料，其贮存需与其他常规产品进行区分和隔开避免产生交叉污染。所有含辐照、转基因、反式脂肪酸信息的产品，其标识必须符合法律法规的要求。
浙公网安备 33021202002483