**大学经济管理学院课程考核论文课程名称:创业教育_论文题目:“‘OURWORLD’沙龙”创业
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书_姓名:_学号:成绩:_ 任课教师评语:签名:__________________年月日“‘OURWORLD’沙龙”创业计划书摘要：‘OURWORLD’沙龙，面向广大大学生顾客，以怀旧、文艺、情怀为特色，兼容咖啡厅，酒吧，台球馆，网吧的功能，为顾客提供一个有着优雅舒适的环境，文艺范儿十足的娱乐场所。会所的特色是顾客只要点一杯奶茶或者咖啡就可以在会所免费上网或打台球。同时顾客可以在会所舒缓的轻音乐里静静地坐下来品尝一杯咖啡，或与同坐的闺蜜聊聊心事，或与自己的兄弟打一局台球。当你失意抑或感伤的时候，就带着糟糕的心情来到这里，用一杯玛格丽特来消磨心中愁绪。总而言之，你想要的，这里都有。关键词：‘OURWORLD’沙龙、咖啡厅、酒吧、台球馆、网吧公司简介公司名称：‘OURWORLD’沙龙公司定位：以销售特色饮料与食品为主要盈利手段，主打文艺情怀的品牌，用免费台球与免费上网来吸引顾客。公司营销策略：将台球与网吧的费用融入到饮食中，让顾客在心理上认为享受了免费的娱乐服务，从而达到吸引客流的作用。以自身非主流，文艺范儿的风格吸引潜在顾客，营造一种与众不同的“文艺青年之家”的氛围。公司战略目标：第一年，在南京理工大学附近开设第一家‘OURWORLD’沙龙，同时与主要原料供应商建立良好的合作关系。先期投入三十万元左右，用于购置台球与上网设备，以及饮料糕点制作所需的设施，剩下的用于会所装修。第二年，在摸索与创新中检验该模式的实际可行性，并且积累资本，为开设分店做准备。第三年，利用前两年积攒下的资金以及风投，总结第一年与第二年的经验与教训，在南京大学仙林校区附近开设‘OURWORLD’沙龙分店。南大仙林作为一所综合性大学，在市场价值方面有很大潜力。在确认这种模式的可行性后，打造自己的品牌，防止别人复制自己的经营模式。进而稳步发展，迈向更广阔的未来。“‘OURWORLD’沙龙”前言现有的咖啡馆，酒吧，网吧，台球厅等往往由于经营模式过于单一而缺乏生命力，于是我们设想创建一种新的大学生沙龙形式，将咖啡馆，酒吧，网吧，台球厅等有机结合，从而为大学生和白领们提供一个休闲的好去处。经营宗旨沙龙核心价值观：“大学生寻找中的诗意栖居地”沙龙核心目标：“为了共同寻找的理想而努力”沙龙宗旨：“每一次的到来，都能给予不同的感受”自身特色1浪漫气息融入大学这块传说中的恋爱圣地2简洁明快的现代化风格中结合细节、人性化3结合校园活动，更广范围的扩大我校文化的衍生面4定期开展特色主题活动（主题派对，球赛播放，校园乐队现场秀等）5让大学生充分参与沙龙经营管理6实行消费累积再消费制，提供有时限制的消费券7实行会员制，创立会员俱乐部，按照一定的消费额招募会员，并不定期开展活动8分时段经营
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运营模式合作形式。结合我们是休闲会所的特点，建议合作者在大学城、CBD商圈、高科技园区、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持（包括人员培训）和产品（咖啡豆、茶）配送。一、主要产品：咖啡类：午夜香吻俄罗斯冰咖啡卡布奇诺冰咖啡夏威夷冰淇淋咖啡情人的眼泪摩卡咖啡瑞士摩卡可可咖啡热拿铁跳舞咖啡法国情人玛其哈朵奶茶类：金色记忆木瓜之吻紫色诱惑初恋之味伯爵奶茶鸡尾酒：血腥玛丽龙舌兰日出新加坡司令红粉佳人玛格莉特琥珀之梦曼哈顿糕点类：提拉米苏黑森林蛋糕巧克力夹心摩芬巧克力曲奇蒙布朗乳酪蛋糕抹茶相思饼芒果布丁主要免费服务：购买饮料与糕点，可以免费上网，打台球等。二、竞争比较同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度.。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量，都占有相当资源、技术沙龙是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。三、市场分析1、市场需求（1）大学生。（2）写字楼与宾馆客源。（3）购物娱乐场所。（4）成熟居民小区（5）外企及本地区众多的IT类企业、公司等新兴产业。2、行业发展趋势（1）大学生、白领消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。（2）消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。（3）教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。（1）与强势品牌店的间接竞争。目前各大城市中星巴克，以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。（2）直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小，方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。（3）营销规划利用品牌和资源优势，迅速建立‘OURWORLD’沙龙的知名度、美誉度，稳住老客源。四、推广计划（1）宣传针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页（DM）和小礼品，单页也可做成优惠券形式。（2）事件营销①学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。②时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。（3）服务营销①建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程。———————————————————————————————————————
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