食品生产加工小作坊质量安全承诺书
编号：
生产单位： ；
生产产品： ；
一、生产加工环境、生产条件、从业人员等达到基本的食品质量安全卫生要求。生产场所
保持清洁，有防尘、防鼠、防蝇设施，生产区附近不得有污染源（厕所、牲畜圈舍等），从业人
员有健康证，工作时穿工作服，戴工作帽、口罩；
二、 二、生产加工过程中所使用的原、辅料符合国家法律法规和国家强制性标准规定。严把原、
辅材料进厂关，实行原、辅材料进货验收制度，使用的原辅料种类与明示的内容一致。不使用
非食品用原料，不滥用食品添加剂，使用的添加剂到质量技术监督局备案，不使用回收食品做
原料加工食品，不使用发霉变质原料加工食品。生产加工的食品实行委托检验；
三、不生产加工假冒伪劣食品、不偷工减料、不掺杂使假、不以假充真；
四、不伪造食品标识，不冒用QS标志，不标注虚假生产日期，对本单位生产的不安全食品
及时召回；
五、 五、产品使用简单包装，使用的储存容器清洁、安全，符合国家相关法律和标准要求，产品
用于满足周边村屯百姓生活需要，不超出本乡（镇）级行政区域销售，不进入商场、超市销售。
本单位将严格履行以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，并接受处罚。 欢迎社
会各界予以监督。
监管部门： 电话：
监 督 员： 电话：
编号：
为确保食品质量安全，保障人体健康和生命安全，促进企业守法经营，现特向你企业郑重
告知：
一、食品生产加工企业作为食品质量安全的第一责任人，必须严格遵守《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特
别规定》等涉及食品质量安全的法律法规规章，诚实守信,依法经营,对本企业的食品质量安全负责，不得生产加工不符合法定要求的食品。
二、所有食品生产加工企业必须在2007年底前获得食品生产许可证。生产已进入无证查
处期的食品，必须依法取得食品生产许可证。2008年对未获得食品生产许可证生产加工食品的
企业，质监部门将依法全面开展无证查处工作。
三、已获得食品生产许可证的企业要持续保持保证产品质量安全的必备条件；生产加工过程中所使用的原、辅料符合国家法律法规和国家强制性标准规定。严把原、辅材料进厂关，实行
原、辅材料进货验收制度，使用的原辅料种类与明示的内容一致。不使用非食品用原料，不滥用食品添加剂，使用的添加剂到质监部门备案，不使用回收食品做原料加工食品，不使用发霉变质原料加工食品。不生产加工假冒伪劣食品、不偷工减料、不掺杂使假、不以假充真。不伪
造食品标识，不冒用QS标志，不标注虚假生产日期，对本单位生产的不安全食品及时召回。
生产企业 (盖章): 质量技术监督局(盖章)
电 话： 电 话：
企业负责人签字: 送达人签字:
年 月 日 年 月 日
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