火焰原子吸收光谱法测定苏州开发区26种蔬菜中铜锌铁锰镍

火焰原子吸收光谱法测定苏州开发区26种蔬菜中铜锌铁锰镍火焰原子吸收光谱法测定苏州开发区26种蔬菜中铜锌铁锰镍火焰原子吸收光谱法测定苏州开发区26种蔬菜中铜锌铁锰镍第16卷第2期环境监测管理与技术2004年4月火焰原子吸收光谱法测定苏州开发区 26种蔬菜中铜锌铁锰镍王苏勤,夏一恺. (1.苏州市环境监测中心站,江苏苏州215004;2.苏州新区环境监测站,江苏苏州 215011) 摘要:用火焰原子吸收光谱法测定了苏州开发区26种蔬菜中的铜,锌,铁,锰和镍的含量.蔬菜样品用硝酸一高氯酸混合酸进行消解.4次测定值的相对标准差<5,加标回收...

火焰原子吸收光谱法测定苏州开发区26种蔬菜中铜锌铁锰镍火焰原子吸收光谱法测定苏州开发区26种蔬菜中铜锌铁锰镍第16卷第2期环境监测管理与技术2004年4月火焰原子吸收光谱法测定苏州开发区 26种蔬菜中铜锌铁锰镍王苏勤,夏一恺. (1.苏州市环境监测中心站,江苏苏州215004;2.苏州新区环境监测站,江苏苏州 215011) 摘要:用火焰原子吸收光谱法测定了苏州开发区26种蔬菜中的铜,锌,铁,锰和镍的含量.蔬菜样品用硝酸一高氯酸混合酸进行消解.4次测定值的相对标准差<5,加标回收率在92,107之间.26种蔬菜中铜,锌,铁,锰,镍的含量基本均在世贸组织规定的范围内. 关键词:火焰原子吸收光谱法;铜;锌;铁;锰;镍;蔬菜. 中图分类号:X835文献标识码:B文章编号:1006—2009(2004)02—0028一O2 ToDetectCu,Zn,Fe,MnandNiinTwentySixKindsofVegetablein SuzhouDevelopmentDistrictbyFlameAAS WANGSu—qin.XIAYi—kai. (1.SuzhouEnvironmentalMonitoringCenter,Suzhou,Jiangsu215004,China: 2.SuzhouNew,Distri~'tEnvironmentalMonitoringStation,Suzhou,Jiangsu215011,China) Abstract:TodetecttheconcentrationofCu,Zn,Fe,MnandNiintwentysixkindsofvegetablein SuzhouDevelopmentDistrictbyflameAAS.ThevegetablesampleweredigestedbyHNO3andHCO4. Therelativestandarddeviationoffourdetection'sresultswasless59/6,samplingrecoveryrat ewas92 , 107.ThecontentofCu,Zn,Fe,MnandNiintwentysixkindsofvegetablewerealludderthere — strictingvaluestipulatedbyWTO. Keywords:FlameAAS;Cu;Zn;Fe;Mn;Ni;Vegetable 为配合苏州开发区对绿色食品工程的推行,应用火焰原子吸收光谱法测定了苏州开发区26种蔬菜中的铜,锌,铁,锰和镍. 1试验 1.1主要仪器和试剂日本岛津AA6500型原子吸收光谱仪.硝酸一高氯酸混合酸:4份硝酸和1份高氯酸混合而成, 优级纯;100mg/L铜,锌,铁,锰,镍标准溶液. 1.2仪器工作条件仪器工作条件见表 1. 1.3样品处理和测定将采集的蔬菜样品先用自来水洗净,再依次用蒸馏水和去离子水各洗3次,晾干,称取样品5g 于5OmL三角烧瓶中,加入硝酸一高氯酸混合酸 15mI,置电热板上消解并冒白烟至呈盐湿状结晶,用0.2mol/I硝酸定容至10mL,测定镍和铜, 然后稀释10倍测定锌,铁和锰.同时配制空白样品测定. 按表1仪器工作条件点火预热2Omin,依次测定一系列铜,锌,铁,锰,镍标准溶液,空白样品和试样溶液,绘制工作曲线,计算样品中铜,锌,铁, 锰,镍的含量. 收稿日期:2003—04—04;修订日期:2004—03—12 作者简介:王苏勤(1963一),女,江苏苏州人,工程师,大专,从事环境监测分析和环境影响评价工作. 第16卷第2期王苏勤等.火焰原子吸收光谱法测定苏州开发区26种蔬菜中铜锌铁锰镍2004年4,El 表I仪器工作条件0 ?测定各元素的空气流量为8.oL/min,乙炔为1.8L/min, 燃烧高度为5.0mm. 每种蔬菜采样2个,每个样品平行测定2次, 取4次测定的均值,结果见表2.平行样的相对标准差<5,加标回收率在92,107之间,精密度和加标回收率均较好. 2讨论在苏州开发区推行绿色食品工程中,根据营养学【1和药用学【2的观点,从表2看出,这26种蔬菜中铜,锌,铁,锰和镍的含量基本符合世贸组织 1978年的规定范围,其中花菜,菠菜,药芹(叶),茨菇,毛豆,荠菜,金花菜,韭菜,新蚕豆等含锌量较高;荠菜,菠菜,药芹(叶),水芹,青菜,长豇豆,毛豆,大白菜,金花菜,蓬蒿菜,韭菜,蕹菜,卷心菜,药芹(茎),茨菇,马铃薯,新蚕豆,冬瓜和花菜等含铁量较高;荠菜,水芹,毛豆,药芹(叶),长豇豆,马铃薯,金花菜,蕹菜,菠菜,新蚕豆等含铜量较高;含锰较高的蔬菜有荠菜,水芹,毛豆,韭菜,菠菜,金花菜,蕹菜,新蚕豆,药芹(叶)和青蒜等. ? 简讯? 表2蔬菜样品测定结果/,g/kg [参考文献] [1]孔祥瑞.必需微量元素的营养生理与临床意义[M3.合肥: 安徽科技出版社,1982.8—320. [2]高士贤.中国动物药志[M]长春:吉林出版社,1996.250— 260. 《环境监测管理与技术》被评定为全国中文核心期刊依据文献计量学的原理和方法 ,经研究人员对相关文献的检索,计算和分析,并通过学科专家评审,由江苏省环境保护厅和南京市环境保护局主管,江苏省环境监测中心和南京市环境监测中心站主办的《环境监测管理与技术》被北京大学图书馆确定为全国中文核心期刊(环境科学,安全科学类),并人编《中文核心期刊要目总览))2004年版(第四版). 该版中文核心期刊评选,采用了被索量,被摘量,被引量,它引量,被摘率,影响因子,获国家奖或被国内外重要检索工具收录等7个评价指标,选作评价指标统计源的数据库有51种.统计到的文献数量共计9435301篇次,涉及期刊39893 种次.参加核心期刊评审的学科专家达1873位.经过定量筛选和专家定性评审,从我国正在出版的近12000种中文期刊中评选出1800种核心期刊. 张腾江一 29—

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