法国葡萄酒产区-勃艮第(Bourgogne)简介

法国葡萄酒产区-勃艮第(Bourgogne)简介 勃艮第(Bourgogne)葡萄园 勃艮第(Bourgogne) 是属大陆性气候的法国最肥沃最丰富的葡萄园之一，葡萄园总面积为27000公顷，相当于波尔多(Bordeaux)产区的1/4。与波尔多产区调配葡萄酒不同，勃艮第产区以单一品种葡萄为主，却酿出浑厚坚韧而有着百步以内两种的味道，与波尔多的珍品相比更显得物美价廉。既然如此勃艮第地区也出产最珍稀的酒: Romanée-Conti(罗曼尼康帝)，它是世界上最昂贵的酒之一，也是世界上最古老最顶级的酒庄。此外Montrachet(梦拉榭葡萄酒)也是超水准的。在葡萄还没收获之前，一箱12瓶的酒就早早被预订购买了，价格高达3000欧元。 勃艮第(Bourgogne)六大产区---1930年政策划分 沙布利(Chablis)以及格朗奥科赛华(Grand Auxerrois)6600 公顷 夜山坡(Côtes de Nuits)和夜山坡高地(Hautes-Côtes de Nuits) 3600公顷 博纳坡(Côte de Beaune)和博纳高坡(Hautes Côtes de Beaune) 5900公顷 沙罗那茲坡(科德沙罗那茲)(Côte Chalonnaise)4200公顷 马可内(Maconnais) 6700 公顷 沙第永内(Châtillonnais)1400 公顷 葡萄品种 红酒葡萄种类 黑皮诺(Pinot noir) 佳美(Gamay) 赤霞珠格里斯(Sauvignon Gris) 特雷索(Tressot) 凯撒(César) 白酒葡萄种类 夏尔多内(Chardonnay) 白索微尼翁(Sauvignon blanc) 阿里郭特(Aligoté) 沙布利(Chablis)和格朗•奥科赛华(Grand Auxerrois) 原产地 , Chablis grand cru , Chablis premier cru et Chablis , Petit Chablis , Bourgogne Chitry , Bourgogne Côte Saint-Jacques , Bourgogne Côtes d‘Auxerre , Bourgogne Coulanges-la-Vineuze , Bourgogne Epineuil , Bourgogne Tonnerre , Bourgogne Vézelay , Irancy , Saint-Bris 葡萄品种 红葡萄品种 , 凯撒(César) , 黑皮诺(Pinot noir) , 佳美(Gamay) 白葡萄品种 , 夏尔多内(Chardonnay) , 白索微尼翁(Sauvignon blanc) , 阿里高特(Aligoté) 数据 8种原产地命名酒 6600公顷种植面积 关于它的历史 公元前一世纪，高卢人沙布利地区种植了第一株葡萄。公元三世纪的时候，在罗马皇帝Probus的鼓励下，葡萄种植大面积扩展。 直到12世纪，像法国其他地方一样，葡萄种植技艺靠着僧侣的智慧发展下去。在沙布利城市附近，Pontigny修道院的僧侣们得到种植22公顷葡萄园的许可。葡萄园种植面积持续增长，在16世纪达到顶峰，直到新教徒入侵，占领搜刮财物并放火烧城之后。两个世纪之后，葡萄种植面积才又回复到以前的状态。在法国革命期间，僧侣们把自己拥有的葡萄园分发给百姓们。 1850年，该地区的葡萄种植面积达到40000公顷，是当时法国最大的葡萄产区。19世纪末，根瘤蚜病侵害了全体的葡萄园。10年的根瘤灾害过后，由美国引进的砧木使得葡萄园重生。从1919到1943年，AOC Grand Cru, Premier Cru，夏布利和小夏布利正式诞生。今天该地区共有4000公顷。 格朗奥科赛华(Grand Auxerrois )的命名囊括除了沙布利葡萄酒之外l‘Yonne省生产的所有葡萄酒，占有1500公顷，拥有7个命名(见下文)。 关于产地 沙布利(Chablis)地区的土地含有许多碎石，石灰粘土含量高，地形岗峦起伏，山脊上树木繁多。奥科赛华(Auxerrois)区的土地则比较偏石灰质。 这里的气候是半大陆性气候，夏天很热，冬天冷且长，日照和降雨量随着年份不同变化—-在这种气候条件下成长的葡萄很会变得脆弱。年份的概念对于该地区来说是至关重要的:某些年份很糟糕，某些年份则风调雨顺。另外一个危险的现象就是春天的霜冻和大规模的冰雹:从三月到四月，葡萄幼苗非常柔软和脆弱，一场晚来的冰雹会破坏掉整片收成。有一些现代技术能够保护葡萄不受损害和生产的顺利进行，但我们在这里就不细述了。 关于葡萄酒 沙布利(Chablis)地区的葡萄酒有明显的特征:沙布利葡萄酒是法国白葡萄酒家族中最有名的。它们很容易立刻被辨认出来:无甜味，强烈，微酸。它们是夏天的首选:特别是伴着鱼，芦笋或者鸡肉品饮的时候。 格朗•奥科赛华(Grand Auxerrois )多用黑皮诺(Pinot Noir)生产红酒和玫瑰红酒，使用夏尔多内(Chardonnay)生产白酒。凯撒(César)葡萄品种也有小规模种植园。 在勃艮第的圣雅克坡(Côte Saint-Jacques)命名里，我们还可以找到用皮诺贝洛(Pinot Beurot)(也称灰皮诺)葡萄酿造出来的灰酒。 该地区的红酒的特征是带有明显的红果香味(加仑子，樱桃，覆盆子和醋栗)，酸味较缓和，保存两年后就可饮用。 白葡萄酒比较有?活力‘，矿泉元素(一股特别的火石味)突出，略酸涩，掺和着苹果，柠檬和甜瓜的气味。跟沙布利白葡萄酒一样，用来作伴餐前开胃菜(烤鱼或者鸡肉)很棒。 玫瑰红酒口感比较鲜活，轻淡。 原产地命名品牌酒 Chablis grand cru-夏布利的特级一等葡萄酒 - Bessin Jean-Claude - Besson ALAIN - Bouchard PASCAL - CAVE DU CONNAISSEUR - CAVES DEFAIX - LE MONDE DU VIN - CAVES DU PELERIN - CAVES DUPLESSIS - CHABLISIENNE - Collet JEAN ET FILS - DOMAINE DE PERDRYCOURT - Courty ARLETTE ET VIRGINIE - Dauvissat JEAN ET SEBASTIEN - Dauvissat Vincent - Defaix BERNARD - DOMAINE DU VIEUX CHATEAU - Defaix DANIEL-ETIENNE - DOMAINE LES TEMPS PERDUS - DAVENNE CLOTILDE - Gautherin RAOUL ET FILS - Geoffroy ALAIN - LAROCHE WINE BAR - LONG-DEPAQUIT - Lupé-Cholet - Moreau LOUIS - ROBIN GUY ET FILS - SERVIN - SIMONNET-FEBVRE - Testut FRERES - Tremblay GERARD - VINS PASCAL BOUCHARD - Vocoret ET FILS - WILLIAM FEVRE Chablis premier cru et Chablis-夏布利的特级二等和三等葡萄酒 - ALEXANDRE GUY ET OLIVIER - BACHELIER - BEGUE- MATHIOT - BERSAN ET FILS - Bessin Jean-Claude - BESSON ALAIN - BOUCHARD PASCAL - CAVE DU CONNAISSEUR - CAVES DEFAIX - LE MONDE DU VIN - CAVES DU PELERIN - CAVES DUPLESSIS - CHABLISIENNE - CHATEAU ANDRE ZILTENER - Chateau Clos De Vaulicheres - CHATEAU DE BERU - COLLET JEAN ET FILS - 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ARLAUD - BAZIN YVES - BISSEY ROBERT - BONNARDOT EARL - BOURSOT REMY - CAVE DES HAUTES-CÔTES - CHATEAU DE PREMEAUX - CHÂTEAU DE VILLARS FONTAINE - CLAVELIER ET FILS - CLOS SAINT LOUIS - CORNU CLAUDE - Domaine de la Vigne au Roy - DUBOIS R. 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ET FILS - DUFOULEUR PERE & FILS - DUFOULEUR FRERES - FELETTIG GILBERT ET CHRISTINE - FERY JEAN ET FILS - GACHOT MONOT - GAVIGNET BETHANIE ET FILLES - GAVIGNET MAURICE - GAVIGNET PHILIPPE - GUYON - JASSIONNESSE - KERLANN - L‘ESCARGOT DE LA COTE - L‘IMAGINARIUM - LA MAGIE DES BULLES - LESCURE CHANTAL - LIGER BELAIR - LOISEAU EDOUARD - Lupé-Cholet - MARCHAND JEAN-PHILIPPE - MARCHE AUX VINS - MARTIN-DUFOUR - MICHELOT ALAIN - MORIN PERE ET FILS - MUGNERET DOMINIQUE - MUGNERET GERARD - MUGNIER JACQUES FREDERIC - NUDANT JEAN-RENE - OLIVIER - ORONCIO - PATRIARCHE PERE & FILS - PETITOT JEAN ET FILS - RAILLARD JEAN-LOUIS - REMORIQUET HENRI ET GILLES - RION ARMELLE ET BERNARD - RION DANIEL ET FILS - SHAPS & ROUCHER SARRAZIN - SOYER LAURENT - TARDY RENE ET FILS - TAUPENOT-MERME - THIBERT PIERRE - THOMAS MOILLARD - MAISON DES MOSAIQUES - TRAMIER - VIGOT FABRICE - VIGOT THIERRY - VINS BERNARD GRAS - VINS DIVINS - VOILLARD JOEL RICHEBOURG - BOUCHARD AINE ET FILS - GROS ANNE ROMANÉE-CONTI ROMANÉE-SAINT-VIVANT - ARNOUX ROBERT - CONFURON JEAN JACQUES - MUGNERET DOMINIQUE - POISOT PIGUET RUCHOTTES-CHAMBERTIN - ROUSSEAU ARMAND RUCHOTTES-CHAMBERTIN - ALLEXANT CHARLES ET FILS - ARNOUX ROBERT - ATHENAEUM DE LA VIGNE ET DU VIN - AUDIFFRED - BERTAGNA - BONY JEAN PIERRE - BOURSOT REMY - CACHEUX RENÉ ET FILS - CAVE DE POMMARD - CAVES DES CORDELIERS - CHATEAU ANDRE ZILTENER - CHATEAU DE MARSANNAY - CHEVALLIER YVES - CHEZEAUX JEROME - CLERGET CHRISTIAN - CONFURON JEAN JACQUES - COQUARD LOISON FLEUROT - COUDRAY BIZOT - D‘ARDHUY - DUFOULEUR FRERES - FELETTIG GILBERT ET CHRISTINE - FERY JEAN ET FILS - FOUGERAY DE BEAUCLAIR - GAMBAL ALEX - GAVIGNET MAURICE - GERBET FILLES - GROS ANNE - GUYON - KERLANN - LESCURE CHANTAL - LIGER BELAIR - LOISEAU EDOUARD - MARCHAND JEAN-PHILIPPE - MARCHE AUX VINS - MORIN PERE ET FILS - MUGNERET DOMINIQUE - MUGNERET GERARD - NAIGEON PIERRE VINS - NUDANT JEAN-RENE - OLIVIER-GARD - PATRIARCHE PERE & FILS - RAILLARD JEAN-LOUIS - REMORIQUET HENRI ET GILLES - RION ARMELLE ET BERNARD - RION DANIEL ET FILS - SHAPS & ROUCHER SARRAZIN - THOMAS MOILLARD - MAISON DES MOSAIQUES - VIGOT FABRICE - VIGOT THIERRY - VINS DIVINS VOUGEOT - BERTAGNA - CLERGET CHRISTIAN - FERY JEAN ET FILS - ROUX PERE ET FILS 博纳坡(Côte de Beaune)和博纳高坡(Hautes Côtes de Beaune) 原产地 , Aloxe-Corton , Auxey-Duresses , Beaune , Bienvenues-Bâtard-Montrachet , Bourgogne Hautes Côtes de Beaune , Charlemagne , Chassagne-Montrachet , Chevalier-Montrachet , Chorey-les-Beaune , Corton , Corton-Charlemagne , Côte de Beaune , Côte de Beaune-Villages , Criots-Bâtard-Montrachet , Ladoix , Maranges , Meursault , Monthelie , Montrachet , Pernand-Vergelesses , Pommard , Puligny-Montrachet , Saint-Aubin , Santenay , Savigny-les-Beaune , Volnay 葡萄品种 红葡萄品种 , 黑皮诺(Pinot noir) 白葡萄品种 , 夏尔多内(Chardonnay) 数据 26种原产地命名酒 5900公顷种植面积 关于它的历史 博纳坡地区的主要城市是历史悠久博纳坡(Côte de Beaune)。博纳城从15世纪就成为慈善中心:这里的修女们免费收容照顾无数的病人，直到20世纪才停止。风格独特的城市建筑也使它出名。今天的博纳城就是个对世人开放的博物馆。 从1859年起，每逢11月的第三个星期，这里就会举办葡萄酒买卖商会。为了成立‘葡萄酒之路’，组织者避免了在10月末举办:因为10月葡萄丰收，葡萄种植商会很忙碌而导致参观者无法用心去欣赏他们的领地。 博纳区因它的grand cru 红酒和上等白葡萄酒而扬名。 关于产地 博纳产地地处?南金坡‘(Sud de la Côte d‘Or)，与夜山坡(Côtes de Nuits)为邻。 产地东部是博纳坡(Côte de Beaune)，西边的博纳高坡(Haute-Côtes de Beaune)。位于400米海拔高的不连续的高地上。葡萄就种植在阳光充足的斜坡面上。东部和西部中间的地段叫默尔所坡(Côte de Meursault)，也称白色山坡(Côte de Blanc)，那里种植上等白葡萄酒的品种。 博纳产地位于塞里尼(Ladoix-Serigny)村和马兰赫斯(Maranges)村之间，长度只有20公里，葡萄园全部面向东南方向种植。土地跟夜山坡(Côtes de Nuits)一样充满石灰质。夏天很热，秋天干燥，理想的气候培育了高营养，高糖分和色彩丰富的葡萄。 这里出产的高质量白葡萄酒使产区的名字为世人所识。 关于葡萄酒 博纳(Beaune)区出产上等的红葡萄酒:高登红酒(Corton)。而它的白葡萄酒是法国最好的白葡萄酒之一，甜分低而无比精炼。 高登(Corton)命名是博纳坡(Côte de Beaune)唯一的grand cru命名。此外，沃尔奈酒(Volnay)，波马尔红酒(Pommard)，博纳红酒或者奥赛杜雷斯红酒(Auxey-Duresses)都是上品之选。 不过，让博纳坡(Côte de Beaune)闻名遐迩的还是它出产的干白。以下这些赫赫有名的酒庄:夏萨尼 蒙特拉舍(Chassagne-Montrachet)，默尔所(Meursault)和高登-查尔曼(Corton-Charlemagne)出产可谓世界第一等的白葡萄酒。 原产地命名品牌酒 ALOXE-CORTON - ANDRE PIERRE - CHATEAU DE CORTON ANDRE - ATHENAEUM DE LA VIGNE ET DU VIN - AUDIFFRED - BEAUDET PAUL - TERROIRS & TALENTS - BESANCENOT BERNARD - BOUSSEY DENIS - BOUSSEY LAURENT - CAUVARD HENRI - CAVE DES VIGNERONS - CHAPELLE ET FILS - CHAPUIS MAURICE - CHATEAU DE SANTENAY - CHÂTEAU GRIS - CHICOTOT GEORGES - CLAVELIER ET FILS - COMTE SENARD - CORNU EDMOND ET FILS - D‘ARDHUY - DEBRAY - DELARCHE - DENIS PERE ET FILS - DESCHAMPS GERARD - DOMAINE LES VERMOTS - DOMAINE BERTILLON PERE ET FILS - DOMAINE DE MAISON ROUGE - GIBOURG ROBERT - GIRARD PHILIPPE - JACOB - JAVILLIER PATRICK /CAVE ST NICOLAS - JEANNIARD FRANCOISE - JUILLOT MICHEL - LALEURE PIOT - LEBREUIL PIERRE ET JEAN-BAPTISTE - Lupé-Cholet - MAILLARD - MARTIN-DUFOUR - MESTRE PÈRE ET FILS - MONIOT-NIE FRANÇOISE ET LAURENT - NUDANT JEAN-RENE - OLIVIER-GARD - PAUL CHOLLET - PERRIN CHRISTIAN - PETITOT JEAN ET FILS - PILLOT JEAN-MICHEL ET LAURENT - PINTE GEORGES ET THIERRY - POULLEAU M. PERE ET FILS - RAPET PERE ET FILS - REINE PEDAUQUE - REMY - ROLLIN PÈRE ET FILS - ROUX PERE ET FILS - SOUNIT ROLAND - TOLLOT-BEAUT & FILS - VOARICK MICHEL AUXEY-DURESSES - AMPEAU ROBERT ET FILS - BOUSSEY DENIS - BOYER-MARTENOT YVES ET SYLVIE - BUISSON CHRISTOPHE - BUISSON HENRI ET GILLES - CHAMPY - CHATEAU DE CITEAUX - CHÂTEAU DE SAVIGNY LES BEAUNE - CHOUET FRERES - COCHE BIZOUARD ALAIN - CREUSEFOND ALAIN ET VINCENT - DARNAT - DE MAC MAHON Véronique - DELAGRANGE BERNARD ET PHILIPPE - DELAGRANGE PHILIPPE VINS FINS - FICHET JEAN-PHILIPPE - GAUFFROY G.A.E.C - GERMAIN PATRICK PERE ET FILS - HENRI DE VILLAMONT - LABRY ANDRE ET BERNARD - LABRY GILLES - LAFOUGE JEAN ET GILLES - MOISSENET BONNARD - OLIVIER LEFLAIVE FRERES - PASCAL JEAN ET FILS - PIGUET-CHOUET MAX ET ANNE-MARYE - POUHIN PASCAL - PRUNIER JEAN PIERRE ET LAURENT - PRUNIER MICHEL ET FILLE - PRUNIER-DAMY PHILIPPE - RESTAURANT LE POMMARD - ROCAULT FRANCOIS ET BLANDINE - ROULOT - TAUPENOT-MERME - THIBAULT-FEVRE - VECTEN PASCAL ET CLOTILDE BEAUNE - AMPEAU ROBERT ET FILS - ANTONIN RODET - ATHENAEUM DE LA VIGNE ET DU VIN - AUDIFFRED - BELLANG CHRISTIAN ET FILS - BERGERET FRANÇOIS - BESANCENOT BERNARD - BILLARD GABRIEL - Billard Gonnet - BITOUZET PRIEUR - BOUCHARD AINE ET FILS - BOUCHARD GABRIEL - BOUCHARD PERE ET FILS - BOULEY JEAN-MARC - BOUSSEY DENIS - BOUSSEY LAURENT - BOUZEREAU JEAN-MARIE - BOUZEREAU MICHEL ET FILS - BUISSON BATTAULT ET FILS - BUISSON CHRISTOPHE - BUISSON HENRI ET GILLES - CAUVARD HENRI - CAVE DE MARTAILLY - CAVE DE NOLAY - CAVES DES CORDELIERS - CHAMPY - CHANGARNIER SYLVAIN ET FRANCOIS - CHANSON PERE ET FILS - CHARLES FRANCOIS ET FILS - CHATEAU DE LA TOUR - CHATEAU DE MEURSAULT - CHATEAU DE SANTENAY - CHÂTEAU DE SAVIGNY LES BEAUNE - CHATEAU GENOT BOULANGER - CHÂTEAU GRIS - CHAVY JEAN LOUIS - COMTE SENARD - COSTE-CAUMARTIN - CREUSEFOND ALAIN ET VINCENT - D‘ARDHUY - DARVIOT SIMARD BERTRAND - DARVIOT YVES - DEBAVELAERE ANNE-SOPHIE - DEBRAY - DELAGRANGE BERNARD ET PHILIPPE - DELAGRANGE PHILIPPE VINS FINS - DESERTAUX-FERRAND - DOMAINE DE LA CONFRERIE -CHRISTOPHE PAUCHARD - DOMAINE SAINT MARC - DUFOULEUR LOÏS - DURIEUX PIERRE - DUSSORT SYLVAIN - Gerbeaut François et Sylvie - GERBEAUT-BILLARD - GERMAIN PATRICK PERE ET FILS - GERMAIN PHILIPPE ET ISABELLE - GIBOURG ROBERT - GIRARDIN YVES - GUILLEMARD-CLERC - GUYAUX JEAN CLAUDE - JACOB LUCIEN - JAFFELIN ROGER ET FILS - JASSIONNESSE - JOILLOT JEAN-LUC - JOLIOT - L‘IMAGINARIUM - LA MAGIE DES BULLES - LAHAYE DOMINIQUE - LAHAYE MICHEL - LESCURE CHANTAL - Lupé-Cholet - LYCEE VITICOLE DE BEAUNE - MAILLARD - MARCHE AUX VINS - MARTIN MICHEL - MAUFOUX PROSPER - MILLOT BERNARD - MONNIER JEAN ET FILS - MONTAGNY HENRI - MONTCHOVET ALAIN - MONTCHOVET ERIC - MOROT ALBERT - MURE PASCAL - MUSSY - NEWMAN - PANSIOT - PATRIARCHE PERE & FILS - PAUL CHOLLET - PIGUET-CHOUET MAX ET ANNE-MARYE - PINQUIER THIERRY ET PATRICIA - PRUNIER JEAN PIERRE ET LAURENT - PRUNIER MICHEL ET FILLE - PRUNIER-DAMY PHILIPPE - RAPET PERE ET FILS - RATEAU JEAN-CLAUDE - REBOURGEON MICHEL - REBOURGEON-MURE - REINE PEDAUQUE - REMY - RESTAURANT LE POMMARD - ROCAULT FRANCOIS ET BLANDINE - ROSSIGNOL FEVRIER - ROSSIGNOL-CHANGARNIER RÉGIS - ROSSIGNOL-TRAPET - SAINSON-ROSSIGNOL - TOLLOT-BEAUT & FILS - VEUVE MORONI HENRI - VIRELY ARCELAIN - VIRELY-ROUGEOT BIENVENUES-BÂTARD-MONTRACHET - GUILLEMARD-CLERC BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE BEAUNE - ANTONIN RODET - BACHEY-LEGROS - BERGER-RIVE GERARD ET FILS - BERGERET FRANÇOIS - Billard Gonnet - BOULEY JEAN-MARC - BOUTHENET JEAN FRANCOIS - BOUTHENET MARC - BOUTROY XAVIER - BUISSON CHRISTOPHE - CAVE DES HAUTES-CÔTES - CAVES DES HAUTES-COTES - CHATEAU DE BLIGNY - CHANGARNIER SYLVAIN ET FRANCOIS - CHARLES FRANCOIS ET FILS - CHARTRON JEAN - CHÂTEAU DE MELIN - CHATEAU DE SANTENAY - CHEVROT FERNAND ET FILS - CORNU CLAUDE - D‘ALLAINES FRANÇOIS - DEBRAY - DENIS PERE ET FILS - DESCHAMPS SEBASTIEN - DESSAUGE FRANCE - DOMAINE BERTILLON PERE ET FILS - DOMAINE DE LA CONFRERIE -CHRISTOPHE PAUCHARD - DOMAINE DE LAUCHIVERE - DOMAINE DES MEIX - GUILLO CHRISTOPHE - DOMAINE DES ROUGES QUEUES - DOMAINE DES TROIS MONTS - DOMAINE DU BEAUREGARD - DOMAINE DU PRIEURÉ - MAURICE JEAN MICHEL - DOMAINE LES HAUTS DE PARIS - DOMAINE SAINT MARC - DOMAINE SAINT-ANTOINE DES ECHARDS - DUCHEMIN-CONTANT JEAN-LOUIS - FELETTIG GILBERT ET CHRISTINE - FOUQUERAND DENIS ET FILS - GAUDET GILLES - GERBEAUT-BILLARD - GERMAIN PATRICK PERE ET FILS - GERMAIN PHILIPPE ET ISABELLE - GIRARD PHILIPPE - GIRARDIN YVES - GLANTENET PERE ET FILS - GOUBARD ALAIN - GUYAUX JEAN CLAUDE - JACOB - JACOB LUCIEN - JACOB MAUCLAIR HUBERT - JOILLOT JEAN-LUC - JOLIOT - LABRY ANDRE ET BERNARD - LABRY GILLES - LAFOUGE JOSEPH ET FILS - LEBREUIL PIERRE ET JEAN-BAPTISTE - LES VIGNES BLANCHES - LYCEE VITICOLE DE BEAUNE - MARTIN RENE - MONTCHOVET ALAIN - MONTCHOVET ERIC - MUGNERET DOMINIQUE - MURE PASCAL - NAUDIN JEAN-MARC - NAUDIN-FERRAND HENRI - NICOLAS PERE ET FILS - NOUVEAU CLAUDE - PANSIOT - PAUL CHOLLET - PERRIN CHRISTIAN - PRUNIER MICHEL ET FILLE - RATEAU JEAN-CLAUDE - REGNAUDOT BERNARD - ROCAULT FRANCOIS ET BLANDINE - ROLLIN PÈRE ET FILS - 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BADER MIMEUR - CHANSON PERE ET FILS - CHAPELLE ET FILS - CHARTRON JEAN - CHÂTEAU ANDRE ZILTENER - CHÂTEAU DE LA CREE - CHÂTEAU DE MELIN - CHÂTEAU DE POMMARD - CHÂTEAU GENOT BOULANGER - CLOS BELLEFOND - DOMAINE LOUIS NIE - Domaine du Duc de Magenta Marquis de MacMahon - DUC DE MAGENTA MARQUIS DE MAC MAHON - DUPERRIER-ADAM - FLEUROT LAROSE - CHATEAU DU PASSE TEMPS - GAMBAL ALEX - GIRARDIN JACQUES - GIRARDIN YVES - JOUARD VINCENT ET FRANCOIS - LAHAYE DOMINIQUE - LAMY HUBERT - LARUE - MARCHE AUX VINS - MAROSLAVAC - LEGER - MAUFOUX PROSPER - MESTRE PÈRE ET FILS - MIOLANE PATRICK - MUZARD LUCIEN & FILS - OLIVIER LEFLAIVE FRERES - PATRIARCHE PERE & FILS - PICARD MICHEL - CHATEAU DE CHASSAGNE-MONTRACHET - PRUDHON HENRI ET FILS - ROCAULT FRANCOIS ET BLANDINE - ROUX PERE ET FILS - SORINE ET FILS - THENARD CHEVALIER-MONTRACHET BOUCHARD PERE ET FILS CHARTRON JEAN CHOREY-LES-BEAUNE - ALLEXANT CHARLES ET FILS - BELLANG CHRISTIAN ET FILS - BESANCENOT BERNARD - CAVE DE MARTAILLY - CAVE DE NOLAY - CHAMPY - CHAPUIS MAURICE - CHATEAU L‘ANGE GARDIEN - COMTE SENARD - CORNU EDMOND ET FILS - DENIS PERE ET FILS - DESCHAMPS GERARD - DOMAINE LES VERMOTS - DUSSORT SYLVAIN - GAUGEY PHILIPPE ET DIDIER - GIBOURG ROBERT - GUYON - JAFFELIN ROGER ET FILS - JANNY - JASSIONNESSE - LALEURE PIOT - MAILLARD - MARECHAL-CAILLOT - MARTIN MICHEL - MARTIN-DUFOUR - PANSIOT - PAUL CHOLLET - PINTE GEORGES ET THIERRY - POULLEAU M. PERE ET FILS - PRUNIER MICHEL ET FILLE - REMY - ROLLIN PÈRE ET FILS - THIBERT PIERRE - TOLLOT-BEAUT & FILS CORTON - ANDRE PIERRE - CHATEAU DE CORTON ANDRE - BOUCHARD AINE ET FILS - BOUCHARD PERE ET FILS - BUISSON HENRI ET GILLES - CAVE DES HAUTES-CÔTES - CHAMPY - CHAPUIS MAURICE - CHATEAU ANDRE ZILTENER - CHATEAU DE CITEAUX - COMTE SENARD - CORNU CLAUDE - CORNU EDMOND ET FILS - D‘ARDHUY - DEBRAY - DELARCHE - DENIS PERE ET FILS - GIRARD PHILIPPE - GUILLEMOT PIERRE - LAHAYE DOMINIQUE - LALEURE PIOT - MAILLARD - MONIOT-NIE FRANÇOISE ET LAURENT - NUDANT JEAN-RENE - PICARD MICHEL - CHATEAU DE CHASSAGNE-MONTRACHET - POISOT PIGUET - PRIEUR JACQUES - RAPET PERE ET FILS - REINE PEDAUQUE - TAUPENOT-MERME - THENARD - TOLLOT-BEAUT & FILS - VOARICK MICHEL CORTON-CHARLEMAGNE - ANDRE PIERRE - CHATEAU DE CORTON ANDRE - BESANCENOT BERNARD - BOUCHARD PERE ET FILS - CAUVARD HENRI - CAVE DE POMMARD - CHAMPY - CHAPUIS MAURICE - CHATEAU HISTORIQUE DE PIERRECLOS - D‘ARDHUY - DELARCHE - DENIS PERE ET FILS - DESCHAMPS GERARD - DOMAINE LES VERMOTS - GAMBAL ALEX - GIRARD JEAN JACQUES - JACOB - JAFFELIN ROGER ET FILS - JAVILLIER PATRICK /CAVE ST NICOLAS - LALEURE PIOT - MUSKOVAC GABRIEL - NUDANT JEAN-RENE - OLIVIER LEFLAIVE FRERES - ORONCIO - POISOT PIGUET - POULLEAU M. 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BUISSON CHRISTOPHE - BUISSON HENRI ET GILLES - CAVE DE MARTAILLY - CAVE DE NOLAY - CAVES DES CORDELIERS - CHAMPY - CHAPUIS MAURICE - CHÂTEAU DE LA TOUR - CHÂTEAU DE MEURSAULT - CHÂTEAU DE SAVIGNY LES BEAUNE - CHÂTEAU GENOT BOULANGER - CHÂTEAU GRIS - CHÂTEAU L‘ANGE GARDIEN - CHENU LOUIS ET FILLES - COMTE SENARD - CORNU CLAUDE - CORNU EDMOND ET FILS - D‘ARDHUY - DARVIOT SIMARD BERTRAND - DELAGRANGE BERNARD ET PHILIPPE - DELAGRANGE PHILIPPE VINS FINS - DENIS PERE ET FILS - DESCHAMPS GERARD - DOMAINE LES VERMOTS - DOMAINE DU PRIEURÉ - MAURICE JEAN MICHEL - DUFOULEUR LOÏS - FERY JEAN ET FILS - FOUGERAY DE BEAUCLAIR - GAMBAL ALEX - GAUGEY PHILIPPE ET DIDIER - GIRARD JEAN JACQUES - GIRARD PHILIPPE - GIRARDIN YVES - GUILLEMOT PIERRE - GUYON - HENRI DE VILLAMONT - JACOB LUCIEN - JACOB MAUCLAIR HUBERT - JAFFELIN ROGER ET FILS - JANNY - JANNY Pierre - JAVILLIER PATRICK /CAVE ST NICOLAS - LALEURE PIOT - LEBREUIL PIERRE ET JEAN-BAPTISTE - Lupé-Cholet - MAILLARD - MARCHE AUX VINS - MARECHAL-CAILLOT - 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PERE ET FILS - PRIEUR JACQUES - PRUNIER JEAN PIERRE ET LAURENT - PRUNIER MICHEL ET FILLE - PRUNIER-DAMY PHILIPPE - REBOURGEON MICHEL - REBOURGEON-MURE - RESTAURANT LE POMMARD - ROPITEAU FRERES - ROSSIGNOL FEVRIER - ROSSIGNOL-CHANGARNIER RÉGIS - ROSSIGNOL-CORNU ET FILS - ROUX PERE ET FILS - SAINSON-ROSSIGNOL - SOUNIT ROLAND - VAUDOISEY CHRISTOPHE - VAUDOISEY-MUTIN BERNARD - VECTEN PASCAL ET CLOTILDE 沙罗那茲坡/沙洛纳坡和库朔 (La Cote Chalonnaise et le Couchois) 原产地 , Bourgogne Côte Chalonnaise , Bourgogne Côte du Couchois , Bouzeron , Givry , Mercurey , Montagny , Rully 葡萄品种 红葡萄品种 , 黑皮诺(Pinot noir) 白葡萄品种 , 夏尔多内(Chardonnay) , 阿里郭特(Aligoté) 数据 7种原产地命名酒 4200公顷种植面积 关于它的历史 索恩河畔沙隆(Chalon-sur-Saône) 城市已有3000年的葡萄种植历史。高卢时代，这里是艾杜恩(Eduens)民族第二大部落。古罗马人利用该城靠近的沙隆河(la Saone)优势建造了水军基地。从5世纪到13世纪，这里是宗教要地。它曾被撒拉逊人(le sarrasin)摧毁，又在8世纪时被查理曼一世重建，直到15世纪，这里发生的战事不计其数。路易11世把它纳入成为法兰西的王国。今天，这里拥有五万居民，成为勃艮第地区的第二大经济支柱。 基辅依村(Givry)很有名，因为基辅依村(Givry)的葡萄酒据说是法国国王亨利四世的最爱。基辅依村(Givry)的酒曾经享誉盛名，但没能逃过著名的根瘤蚜病毒的侵袭，失去很大一部分种植园。所幸今天这里的酒名声日盛。 关于产地 产地的名字来源于位于葡萄园东面的城市—–索恩河畔沙隆(Chalon-sur-Saone)。相对勃艮第北部的酒庄夜山坡(Cotes de Nuits), 博纳坡(Cote de Beaune) 和 沙布利(Chablis)，该产地的名声比较薄弱一些，实际上这片产地很出色，葡萄酒质量也不停地在进步。 这片产地位于博纳坡(Cote de Beaune)北和马可内(Maconnais)南边。沙洛纳坡(Cote Chalonnaise)和北边的金色山坡(Cote d‘Or)连成一片，后者覆盖了夜山坡(Côte de Nuits)和博纳坡(Cote de Beaune)。产地延绵25公里长，宽度达7公里，由数目繁多的小块种植地组成。气候属大陆型气候，夏天很热，秋天很干燥，这种气候优化了葡萄的成熟条件，使其充满糖份。冬天很冷，频繁的冰冻现象有时会延伸到春天——-比如1991年到1998年间的霜冻就使这里失去了收成。 在2000年，库朔(Couchois)因其对葡萄酒质量长时间付出的努力，被授予AOC原产地命名权利。库朔产地位于博纳高坡(Hautes Cotes de Beaune)的延伸部分中，地形稍高，离地面于200到300米。 库朔产地由下列五个葡萄园村落组成:Bouzeron, Givry, Mercurey, Montagny 和 Rully。 关于葡萄酒 梅曲和雷村(Mercurey)种植的阿里郭特(Aligoté)葡萄属于勃艮第白葡萄酒中少数使用的品种。多亏其高质量的酒，它得以用村镇名来命名。鲁里(Rully)村生产略带微沫的香槟型葡萄酒。红酒中主要的村镇命名是梅曲和雷(Mercurey)，该命名拥有635公顷种植面积，其中185公顷属于premier cru 级别。 沙罗那茲坡/沙洛纳坡和库朔(La Cote Chalonnaise et le Couchois)产地的三分之二种植地区名命名的葡萄。 这里主要生产红酒，但没有grand cru级别的葡萄酒。 这里的酒结构佳，涩度较高，红果味突出:黑樱桃，草莓和加仑子，掺有皮革味和灌木草本味。它们很经陈化，一般储藏5年以上以便酒蓄足芬香。在品酒之前，最后把酒倒进长颈瓶中，等待几个小时后才喝。 原产地命名品牌酒 BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE - CAVE DES VIGNERONS - CAVE DES VIGNERONS DE BUXY - CAVE DES VIGNERONS DE BUXY - CAVEAU DE SAINT GENGOUX LE NATIONAL - CHAMPS PERDRIX - CHAMPS DE L‘ABBAYE - CHATEAU DE CHAMILLY - CHAUMONT GUY - CHAUSSIN JOCELYNE - DAVANTURE - DOMAINE DES MURGERS - DE VILLAINE AUBERT ET PAMELA - DELIANCE - DOMAINE DE L‘EVECHE JOUSSIER HENRI ET VINCENT - DOMAINE DES MOIROTS - GOUBARD MICHEL ET FILS - LA CAVE - MASSE PERE ET FILS - MAZOYER PATRICK - SCEA DES COTEAUX DE MONTBOGRE - Michel-Andreotti - Prestige des Grands Vins de France - SARRAZIN MICHEL ET FILS - TRAMIER BOURGOGNE CÔTES DU COUCHOIS - BOUTHENET PIERRE ET FILS - CHAMPS DE L‘ABBAYE - DOMAINE DE LA CHAPELLE - DOMAINE DE LA TOUR BAJOLE - DOMAINE DE LAUCHIVERE - DOMAINE DES TROIS MONTS - DOMAINE DU BEAUREGARD - DOMAINE LES HAUTS DE PARIS - GADANT ET FRANÇOIS - EARL LE CLOS VOYEN - GAUDET GILLES - ROYET Roland et Catherine BOURGOGNE VEZELAY - BRULE PASCAL - CAMU FRERES - CAVE HENRY DE VEZELAY - CAVES DU PELERIN - CHABLISIENNE - MAISON DU VIGNOBLE AUXERROIS - VILLIERS ELISE BOUZERON - BELLEVILLE CHRISTIAN - CAVE DES VIGNERONS - CHANZY - CHAUSSIN JOCELYNE - DE VILLAINE AUBERT ET PAMELA - DEBAVELAERE ANNE-SOPHIE - DELORME ANDRE - DELORME ANNE ET JEAN FRANCOIS - DESSAUGE FRANCE - DOMAINE BRIDAY STEPHANE / DOMAINE BRIDAY MICHEL - Jacqueson Paul et Marie GIVRY - A MA CAVE - ANTONIN RODET - CAVE DES VIGNERONS - CAVE DES VIGNERONS DE BUXY - CAVE DES VIGNERONS DE BUXY - CAVEAU DE SAINT GENGOUX LE NATIONAL - CAVE DES VIGNERONS DE MANCEY - CAVE DES VIGNERONS DE MANCEY - CHAUMONT GUY - DANJEAN BERTHOUX PASCAL - DAVANTURE - DOMAINE DES MURGERS - DELIANCE - DELORME ANDRE - DELORME ANNE ET JEAN FRANCOIS - DESVIGNES PROPRIETE - DOMAINE DES MOIROTS - DOMAINE DU CLOS SALOMON - ERKER DIDIER - GOUBARD MICHEL ET FILS - JANNY - JANNY Pierre - JOBLOT - MASSE PERE ET FILS - MOREAU MICHEL - MOUTON - PARIZE PERE ET FILS - PIGNERET FILS - RAGOT - SARRAZIN MICHEL ET FILS - TATRAUX JEAN ET FILS - TATRAUX-JUILLET BERNARD - THENARD - VOARICK EMILE MERCUREY - A MA CAVE - ANTONIN RODET - BELLEVILLE CHRISTIAN - BERGER-RIVE GERARD ET FILS - CAVE DES VIGNERONS DE BUXY - CAVE DES VIGNERONS DE BUXY - CAVEAU DE SAINT GENGOUX LE NATIONAL - CHAMPS DE L‘ABBAYE - CHANZY - CHARTON JEAN-PIERRE - CHÂTEAU D‘ETROYES - CHATEAU DE CHAMILLY - CHATEAU DE CHAMIREY - CHATEAU DE MESSEY - CHATEAU DE SANTENAY - CHATEAU GENOT BOULANGER - DANJEAN BERTHOUX PASCAL - DE VILLAINE AUBERT ET PAMELA - DELORME ANDRE - DELORME ANNE ET JEAN FRANCOIS - DOMAINE BRIDAY STEPHANE / DOMAINE BRIDAY MICHEL - DOMAINE DE L‘EVECHE JOUSSIER HENRI ET VINCENT - DOMAINE DES CHAUMELLOTTES - DUFOULEUR FRERES - DUVERNAY PERE & FILS - DUVERNAY PERE & FILS - DOMAINE DE LA PERRIERE - GAUGEY PHILIPPE ET DIDIER - Jacqueson Paul et Marie - JUILLOT EMILE - EARL NATHALIE ET JEAN-CLAUDE THEULOT - JUILLOT MICHEL - LABRY GILLES - LE MANOIR MURISALTIEN - DEMESSEY - MAZOYER PATRICK - SCEA DES COTEAUX DE MONTBOGRE - MEIX FOULOT - MELLENOTTE PASCAL - NINOT ERELL - NINOT PIERRE-MARIE - PICARD MICHEL - CHATEAU DE CHASSAGNE-MONTRACHET - 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DELORME ANNE ET JEAN FRANCOIS - DOMAINE BRIDAY STEPHANE / DOMAINE BRIDAY MICHEL - DOMAINE DE LA FOLIE - DUFOULEUR PERE & FILS - DUVERNAY PERE & FILS - DUVERNAY PERE & FILS - DOMAINE DE LA PERRIERE - FIACRE (SAINT) - DOMAINE PATRIARCHE ALINE ET JOEL - GAUGEY PHILIPPE ET DIDIER - Jacqueson Paul et Marie - JAEGER-DEFAIX - LE MANOIR MURISALTIEN - DEMESSEY - MAUFOUX PROSPER - NINOT ERELL - NINOT PIERRE-MARIE - OLIVIER LEFLAIVE FRERES - PICAMELOT LOUIS - PONSOT JEAN BAPTISTE - ROUX PERE ET FILS - SOUNIT ROLAND 马可内(Le Maconnais) 关于产地 马可内(Mâconnais)区位于勃艮第产区最南边，长约35公里，宽约10公里。如果你想来这里，你得找到三座城市之间的三角地带。这三座城市依次是: Cluny à l‘Ouest，Sennecey-le-Grand au Nord 和 Saint-Véran au Sud，它们中间夹带的地方就是马可内葡萄园。再往南移一点就是闻名海外的博若莱(Beaujolais)产地。越往南移海拔越高，一直延伸到中央高原地区(Massif Central)，也就是法国中部庞大的高地山区。 马可内产地由丘陵和山谷组成，土地偏石灰质。这里主要属大陆型气候，也受到一些地中海和海洋气候的影响。 葡萄园东边流淌着索恩河(la Saône)，索恩河穿过马可市中心。 原产地 , Mâcon , Mâcon-Villages , Pouilly-Fuissé , Pouilly-Loché , Pouilly-Vinzelles , Saint-Véran , Viré-Clessé 葡萄品种 红葡萄品种 , 佳美(Gamay) 白葡萄品种 , 夏尔多内(Chardonnay) 数据 7种原产地命名酒 6700公顷种植面积 关于它的历史 马可内(Maconnais)来自于其城市名马可(Macon)。公元前1世纪起，凯尔特人和罗马人先后在此居住，成为一个重要河港。在13世纪才成为法国统治的区域，当时的国王是圣路易斯(Saint-Louis)。经过一次脱离统治，15世纪时此片地区才又最终被纳入法国国土。19世纪时这里发生了拿破仑战争。本世纪80年代，该地区成为媒体焦点，因为当时的密特朗总统每年都会来这里攀登一块著名的岩石:索特留(Solutré)岩石。 最好的一片马可内葡萄园(Pouilly-Fuissé)就在这块岩石脚下。直到18世纪，这里主要出产佳美(Gamay)种类的红酒。夏尔多内葡萄渐渐增加分量，直到今天成为这里最主要的 葡萄品种(总种植量的80%)。夏尔多内(Chardonnay)葡萄带来更好的收成。 最好的一片马可内葡萄园(Pouilly-Fuissé)就在这块岩石脚下。直到18世纪，这里主要出产佳美(Gamay种类的红酒。夏尔多内(Chardonnay)葡萄渐渐增加分量，直到今天成为 这里最主要的葡萄品种(总种植量的80%)。夏尔多内(Chardonnay)葡萄带来更好的收成。 关于葡萄酒 同样属于勃艮第酒，马可内(Mâconnais)白葡萄酒却不如博纳坡(Côte de Beaune)葡萄酒有名。许多年来，马可内葡萄酒失去一部分市场，且没有进行任何补救的措施。然而在马可内七种AOC中，物美价廉的好酒不在少数。 最好的白葡萄酒要从普伊布依塞弗(Pouilly-Fuissé) 中找，特别是好年份的酒，异常细腻且适合陈化。酿酒的葡萄在四个村庄周围栽种着:Fuissé, Chaintré, Solutré-Pouilly 和 Vergisson. 原产地命名品牌酒 MÂCON - BEAUDET PAUL - TERROIRS & TALENTS - CAVE DE CHAINTRE - CAVE DE LUGNY - CAVE DE VIRE - CAVE DES VIGNERONS DE MANCEY - CAVE DES VIGNERONS DE MANCEY - CAVES FERRAUD - COGNARD JEAN-YVES - DOMAINE DE SAVY - COLLIN BOURISSET - DOMAINE DU MERLE - GONON JEAN-FRANCOIS - JANNY - LA SOURCE DES FEES - MATHIAS BEATRICE ET GILLES - Prestige des Grands Vins de France - RESERVE DU CHATEAU DE LOCHE - SALLET RAPHAEL - TRENEL FILS SAS - TRIPOZ CELINE & LAURENT - VIGNERONS DES TERRES SECRETES - PRISSE - VIGNERONS DES TERRES SECRETES - SOLOGNY MÂCON-VILLAGES - BEAUDET PAUL - TERROIRS & TALENTS - CAVE COOPERATIVE DE CLESSE - CAVE DE LUGNY - CAVE DE VIRE - CAVE DES GRANDS CRUS BLANCS - CAVE DES VIGNERONS DE BUXY - CAVEAU DE SAINT GENGOUX LE NATIONAL - CAVE DES VIGNERONS DE MANCEY - CAVE DES VIGNERONS DE MANCEY - CAVE DU PERE TIENNE - COLLIN BOURISSET - CORSIN - DOMAINE DE LA VERPAILLE - DOMAINE DE QUINTAINE - DOMAINE DES GANDINES - DOMAINE DES NIALES - DOMAINE SAINTE BARBE - ELOY JEAN YVES - GAILLARD - GONON JEAN-FRANCOIS - 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DOMAINE DE FUSSIACUS - JAMBON MARC ET FILS - MATHIAS BEATRICE ET GILLES - RESERVE DU CHATEAU DE LOCHE - THIBERT PERE ET FILS SAINT-VÉRAN - BEAUDET PAUL - TERROIRS & TALENTS - BURRIER GEORGES OENOTHEQUE - CAVE DE CHARNAY LES MACON - CAVE DE CHAINTRE - CAVE DES GRANDS CRUS BLANCS - CHATEAU DE CHASSELAS - CHATEAU DE FUISSE - JEAN-JACQUES VINCENT et fils - CHATEAU DE LA GREFFIERE - CHATEAU DE MESSEY - CHATEAU DES CORREAUX - BERNARD JEAN - CHATEAU HISTORIQUE DE PIERRECLOS - COGNARD JEAN-YVES - DOMAINE DE SAVY - CORSIN - CURIS FREDERIC - DE MILLY ANNE - DOMAINE DE LA BATIE - DOMAINE DE FUSSIACUS - DOMAINE DE LA CROIX SENAILLET - MARTIN RICHARD ET STEPHANE - DOMAINE DE LA DENANTE - DOMAINE DE LA FEUILLARDE - DOMAINE DES CRAIS - DOMAINE DU VIEUX SAINT-SORLIN - DOMAINE LA MAISON - DUTRON DENIS - CHATEAU VITALLIS - ELOY JEAN YVES - FERRAND NADINE - GAILLARD - GONON JEAN-FRANCOIS - GUERIN THIERRY - GUYAUX JEAN CLAUDE - JANNY - JANNY Pierre - LA SOURCE DES FEES - LASSARAT ROGER - Luquet Roger - PAUGET NORBERT ET CATHERINE - POLLIER DANIEL - PRIEURE DU BOIS DE LEYNES - JEANDEAU BRUNO - RENOUD GRAPPIN PASCAL - RESERVE DU CHATEAU DE LOCHE - SANGOUARD VINCENT - SIMONIN - THIBERT PERE ET FILS - TOUR VAYON - TRENEL FILS SAS - VIGNERONS DES TERRES SECRETES - PRISSE - VIGNERONS DES TERRES SECRETES - SOLOGNY - VIGNOBLES THEVENET JEAN-CLAUDE - VINS AUVIGUE VIRÉ-CLESSÉ - BEAUDET PAUL - TERROIRS & TALENTS - BRESSAND MAURICE - CAVE COOPERATIVE DE CLESSE - CAVE DE VIRE - CHATEAU DE VIRE - CHAZELLES - COLLIN BOURISSET - DOMAINE DE CHERVIN - DOMAINE DE LA VERPAILLE - DOMAINE DES GANDINES - DOMAINE DES TERRES DE CHATENAY - Jean-Claude et Marie-Odile JANIN - DOMAINE DU MORTIER - DOMAINE SAINTE BARBE - DUTRON DENIS - CHATEAU VITALLIS - JEANDEAU DENIS - THEVENET JEAN - TRENEL FILS SAS 沙第永内(Le Chatillonnais) 关于葡萄酒 沙第永内出产一种特别的泡沫酒:勃艮第香槟(Crémant de Bourgogne)，该命名创于1975年。1988年，沙第永内被授权冠名―勃艮第‖。 该地方的名声是由勃艮第香槟葡萄酒带来的。90%的葡萄产家都在生产这种酒。这种酒是鲜黄色的泡沫酒，充满花香和烤面包的香气。这里还组织过―香槟葡萄酒之路‖的旅游路线。法国其他省区也生产香槟葡萄酒。 除了勃艮第香槟外，该地区也生产普通葡萄酒，但由于产量太少，特色不足，所以我们暂时可以忽略一下。 原产地命名 , 勃艮第香槟 - Crémant de Bourgogne , 勃艮第红葡萄酒 - Bourgogne rouge , 勃艮第玫瑰红酒 - Bourgogne rosé , 勃艮第白葡萄酒 - Bourgogne blanc 葡萄品种 红葡萄品种 , 黑皮诺(Pinot noir) , 佳美(Gamay) 白葡萄品种 , 夏尔多内(Chardonnay) , 白品诺(Pinot Blanc) , 阿里高特(Aligoté) 数据 4种原产地命名酒 1400公顷种植面积 关于产地 沙第永内(Châtillonnais)产地位于勃艮第东北部，夹在西部沙布利(Chablis)和南部―金色山坡‖(Côte d‘Or)之间。产地名来自于城市名 - Châtillon-sur-Seine，城市位于葡萄园南边。土地属于黏土钙质，气候方面日照量足够，冬天干冷夏天炎热。整个沙第永内(Châtillonnais)产区位于一个300米海拔高190 000公顷面积的高地上。 关于它的历史 香槟葡萄酒的历史上溯到19世纪，是比较新型的酒类。勃艮第(Bourgogne)葡萄种植者雇佣了邻省香槟省(Champagne)的一个年轻人。由于他精通生产气泡香槟的传统技艺，他的雇佣者决定冒险让他在传统勃艮第(Bourgogne)酒里添加气泡。1926年，第一批香槟葡萄酒，以―香槟之花-质量更佳‖的名号出售。