构建保健体系是奶牛养殖之屏障——访北京奶牛中心研究员肖定汉

构建保健体系是奶牛养殖之屏障——访北京奶牛中心研究员肖定汉 构建保健体系是奶牛养殖之屏障——访北 京奶牛中心研究员肖定汉 叩网叙2009年第l9期 ?睡000000?誓?0??蠢?_00乏《曩 繁|是鬻媾j| ||_|| —— 访北京奶牛中心研究员肖定汉 .本刊记者晓萌 近年来,随着人民生活水平的不断提高, 人们对乳品逐渐由量的需求转向对质的要求, 对牛奶质量安全提出了更高的 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 .但我国目 前的现状却是现代化的乳品加工业和传统,甚 至落后的小规模分散饲养模式并存.因此,欲 从根本上保证乳品安全,必须从源头即从保障 奶牛健康等方面下大气力,预防,控制奶牛疫 病,从而确保乳品的营养价值和安全性.近 日,本刊记者采访了兽医专家,北京奶牛中心 研究员肖定汉,请他就奶牛养殖场(户)十分 关心的疫病防控问题进行讲解,引导广大奶农 走高产,高效,生态,安全的奶牛标准化规模 养殖之路. 记者:奶牛健康是获得高效益和保障乳品质 量安全的基础.没有健康,就没有高产;没有健 康,更谈不上奶牛的长寿.请肖老师就如何保证 奶牛健康生产谈一谈. 肖定汉:我认为,牛群生产状况的好坏是 通过保健体系的实施与否来体现的,而保健体 系的实施效果又以牛群生产状况来验证.在实 际生产中,影响奶牛保健的问题有传染性疾病 和非传染性疾病两方面.许多奶牛的疾病并不 是传染性疾病,而是由于我们生产,管理,饲 养失误所造成的.例如,在饲养时,片面追求 高产而过多饲喂精料,从而导致奶牛瘤胃酸中 毒;在挤奶时,卫生,消毒措施差,从而导致 乳房炎的发生;在Et粮配置时,因饲料加工调 制不当,使饲料中混入铁丝,铁钉,被奶牛误 食,从而导致创伤性网胃炎的发生,等等.因 此,我们应该努力为奶牛创造或者提供符合奶 3S 牛生活,生存的空间,注重奶牛保健体系的建 立与实施. 记者:那么,请肖老师详细介绍一下什么是奶 牛保健体系,以及如何建立和实施奶牛保健体系. 肖定汉:奶牛保健体系是指运用预防医学 的观点,对奶牛实施各种防止疾病发生和卫生 保健的综合措施,以保证奶牛稳产,高产,健 康,长寿的系统 工程 路基工程安全技术交底工程项目施工成本控制工程量增项单年度零星工程技术标正投影法基本原理 .我认为,现在的奶牛饲 养应该建立在保健的基础上,实行科学养殖, 让牛少得病;不要等奶牛发病以后才进行治 疗,要打破"只管喂不管病,有了病就治"的 旧观念. 奶牛保健体系包括防疫体系和保健体系两大 部分.一是防疫体系,指为净化牛群,防止疫病 发生,流行,蔓延所采用的综合措施和方法.包 括防疫机构的建立与防疫 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 的实施.对奶牛饲 养而言,在无疫病发生时,要加强定期,不定期 的消毒工作,按要求严格防疫,注射疫苗.这里 我要特别强调,应对口蹄疫,布鲁氏杆菌病和结 核病这3种人畜共患病要高度重视.在奶牛发生 疫病时,要及时采取相应的措施,包括成立疫病 防治领导小组;对病畜进行临床学,病因学诊断 并确诊;及时观察,立即上报疫情;隔离病畜; 封锁消毒,划分疫区,疫点和受危地区;扑杀临 床病畜;进行终末消毒,待疫病完全平息,全场用2%火碱消毒,粪便集中堆放,生物热消毒. 二是保健体系,指在正常生产情况下,为保持奶 牛健康,防止或减少隐I生,临床性疾病发生所采 取的措施和方法,它由营养供应工程和管理措施 两部分组成. 2009年第19期中圈散I 记者:刚才您提到了目前我国许多养牛场 (户)都存在"只管喂不管病,有了病就治"的误 区,那么请您着重讲一讲我们在日常饲养奶牛 时,应注意哪些问题,从而使牛少得病,不得病. 肖定汉:好的.那我主要从营养供应工程和 管理措施这两部分说起.在营养供应工程中,犊 牛要注意:及时饲喂初乳,初乳喂量要充足,每 次2千克,饲喂5,7天,还应尽早补喂精料和干 草,以训练其采食能力,促进瘤胃发育.但这里 要注意的是,不要将饲料放人初乳中饲喂,这样 容易引起犊牛腹泻.育成牛要注意按营养需要合 理供应日粮,防止过肥或过瘦.成年牛首先也要 注意按营养需要合理供应日粮.其次,要加强干 奶期饲养,充分认识干奶期的重要性,因为它是 奶牛恢复体质,补偿营养消耗,积蓄体力,供下 一 胎产奶需要并促进乳腺机能恢复的重要时期.再 次,产后要加强监护,对胎衣不下的奶牛及时治 疗,并对奶牛子宫进行监控,减少子宫疾病的 发生. 在管理措施中,就犊牛而言,要注意以下3 个方面问题.一是在1-2月龄时,要用锋利弯剪 将犊牛副乳头从基部剪掉;二是应单圈饲养, 即I头牛i个圈,以减少犊牛的腹泻和脐带炎等 其他疫病;三是1,3周龄时,采用化学去角法 (如苛性钠法)等对犊牛去角.而成年牛要特别 注意以下3个方面的问题.一是重视乳房卫生保 健.乳房清冼时,要用2%,4%次氯酸钠溶液冲 洗乳头,并用纸巾擦干;挤乳时,要严格执行 挤乳操作规程,挤乳后进行乳头药浴;每年奇 数月份,采用加州乳房炎试验(CMT法)对泌 乳牛进行隐性乳房炎监测,干乳前10天进行隐 性乳房炎监测,对阳性反应在"++"以上牛只 及时治疗,干乳前3天内再监测1次;奶牛停乳 时,每个乳区应注射1次抗菌药物;产前,产后 乳房膨胀较大的牛只,要防止发生乳房外伤, 并将有吮吸癖的奶牛从牛群中挑出;临床型乳 房炎的病牛应隔离饲养,奶桶,毛巾专用,用 后要消毒;对久治不愈,慢性顽固性乳房炎病 牛要及时淘汰.二是重视牛蹄卫生保健.保持 牛蹄清洁,经常清除趾(指)间污物;坚持定 期浴蹄,用4%硫酸铜溶液对牛实施喷洒浴蹄; 坚持修蹄,每年对全群牛只肢蹄普查1次,对蹄 变形的牛于春,秋季统一休整;修蹄时,应严 格执行修蹄技术操作规程.三是重视对营养代 谢疾病的监控. 记者:的确,资料显示,随着奶牛产奶量的 提高,奶牛营养代谢病的发病率也呈上升趋势. 因此,监控奶牛营养代谢疾病,对于保证奶牛的 健康,提高生产经济效益和社会效益都具有十分 重要的意义,请您就这点详细谈一谈. 肖定汉:酮病,胎衣不下,产后瘫痪,包 括瘤胃酸中毒等均与奶牛的营养有关.因此, 监控奶牛营养代谢疾病意义重大.一是定期对 干奶牛,高产牛进行2—4次血样抽样检查,检 查项目主要包括血细胞数,细胞压积,血红蛋 白,血糖,血尿素氮,血磷,血钙,血钠,血 钾,总蛋白,白蛋白,血酮体,谷草转氨酶, 血游离脂肪酸等.二是定期监测酮体.产前1 周,隔2-3天测1次尿pH值,尿酮体.产后1 天,测尿pH值,尿或乳酮体含量,隔2,3天 测1次,直到产后30,35天.凡监测的尿pH 值呈酸性,酮体阳性反应者都应及时处理. 三是加强临产牛的监护,对高产,年老,体 弱及食欲不振的牛,经临床检查未发现异常 者,产前1周可用糖钙疗法防控.四是注意奶 牛高产时的护理.在高产牛的泌乳高峰期,日 粮中可添加1.5%(按总干物质计)的碳酸氢 钠,与精料混合直接饲喂,以预防瘤胃酸中毒. 记者:乳品的卫生质量好坏也与奶牛场的环 境质量息息相关,请肖老师谈一下该如何 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 奶 牛饲养场的环境. 肖定汉:我们应为奶牛创造,提供所需的生 存条件.一是奶牛饲养场要建在僻静,人员,车 辆较少的地方;二是运动场地面保持平整,干 净,干燥;三是环境优美,可以种草,种树,建 成园林式奶牛饲养场;四是为奶牛创造人工小气 候,即在防寒保暖方面,可架设风障,勤垫草, 在防暑降温方面,可采取安装排风扇和清水刷拭 等方法;五是切断传染源及途径,消灭蚊,蝇, 鼠类等. 总之,饲养是基础,健康是保证.我们要以 奶牛为本,善待奶牛,进行奶牛人性化管理.加 强建立,实施奶牛保健体系,为保证奶牛健康, 高产,长寿而努力.口 36