秋季学校食堂检查总结

秋季学校食堂检查总结 秋季学校食堂检查总结 为加强学校食品安全监督管理，预防食品安全事件的发生，落实学校食品安全管理责任，保障学生的饮食安全和身体健康。根据青海省食品药品监督管理局《关于开展2017年春秋季学校食品安全检查工作的通知》要求，我局按照规定及时对辖区内学校食堂及托幼机构食堂进行全面监督检查，现将检查情况总结如下:关于开展2017年春秋季学校食品安全检查工作的通知》要求，我局按照规定及时对辖区内学校食堂及托幼机构食堂进行全面监督检查，现将检查情况总结如下》。 检查中发现各学校都按要求建立并落实了以校(园)长为第一责任人的人食品安全责任体系;学校有专职或兼职食堂食品安全管理人员，食堂从业人员都进行健康体检证明，各学校餐具消毒执行情况较好，学校都不使用食品添加剂.但在检查中部分学校，都不均程度的存在一些问题，对于这些问题检查人员当场向学校提出了整改意见。 2、检查工作的实施情况。 根据工作要求我局于3月3日-3月9日开展春季学校食堂食品及托幼机构食堂食品安全专项检查，检查共出动检查车 15 台，专项检查人员 30 人次，共检查 7 天。 此次检查采取拉网式检查方式，重点检查学校是否落实食品安全主要责任，是否建立以校(园)长为第一责任人的食品安全责任体系;是否建立并严格执行各项食品安全 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 ;是否持有有效的证件，是否存在超范围和涂改行为;从业人员是否进行健康体检并建立健康档案，是否开展食品安全知识技能培训;设施设备是否齐备，米、面、油等大宗食品是否严格执行索证索票制度;食品留样是否符合要求等。 3、检查发现的主要问题。 1、食品留样不规范。部分学校食堂样品数量不足100克，留样没有达到48小时以上，样品没有做到专用冰箱冷藏存放。 2、食品索证索票记录不全。部分学校食堂采购台账记录不规范或不完整。 3、硬件设施建设跟不上形势发展。少数托幼机构食堂面积狭小布局不合理，没有明显的功能区域划分，食品加工、贮成、销售过程中存在交叉感染现象。 4、少数学校食堂依然采用托管形式，承包给他人经营， 这种管理模式最大的隐患在于，经营者需要的是经济利益最 大化，在保证食品安全和经济利益之间，经营者往往选择后 者，在食物原材料的选购、菜品的配置方面主要与经济利益 挂钩，无视食品安全管理制度，食品安全得不到保障，监管 困难比较大。 5、少数农村学校提供营养 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 供餐食堂设施简陋，布局不合理并且都在改建中。 秋季学校食堂检查总结 (二): xx县2017秋季学校食堂专项检查工作总结 xx县2017秋季学校食堂 卫生专项检查工作总结 为了贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的相关要求，强化各校依法管理的意识，牢固树立以人为本的指导思想，加快改善学校卫生条件，完善学校卫生管 保障师生的身体健理规章制度，防止学校食物中毒事故、饮用水安全事故的发生, 康和生命安全，县食品药品监督管理局、县卫生局、县教育局组成联合检查组，并于2017年9月18日至9月29日对全县中小学及幼儿园食堂卫生进行了专项监督检查。 一、辖区内中小学校及幼儿园食堂总体情况。本辖区共有中小学及幼儿园食堂99家，其中中小学食堂49家，幼儿园食堂50家。17所中小学及幼儿园食堂未能出示有效餐饮服务许可证，包括法人变更未更换、原证已过期、未申请办理、达不到办证条件的，其中中小学14所，幼儿园3所。 二、专项检查工作实施情况。此次检查共分二个组，一组组长县食品药品监督管理局餐保化监督股股长xxx，成员xxx、xx;二组组长县教育局后勤办公室主任xxx，成员xxx、xxx;对各个学校、幼儿园的食堂持有餐饮服务许可证、从业人员健康证情况、卫生安全状况，包括食堂环境卫生、原料来源、加工操作间卫生、从业人员个人卫生等方面进行了详细的检查和记录。对检查中发现的问题,检查组当 场向被查学校提出书面整改意见。 三、本次检查工作具体情况。在这次专项检查行动中我局出动监督执法人员60人次、车辆30车次，检查99所学校及幼儿园，现场与学校校长、幼儿园园长签订《学校食堂安全目标责任书(餐饮服务单位食品安全承诺书)》，确保食堂卫生安全;对检查中发现存在问题的学校食堂，当场写出现场检查笔录69份，监督意见书99份，明确指出存在的问题，提出了限期整改意见。【秋季学校食堂检查总结】 四、检查中发现的主要问题。 1、无餐饮许可证及从业人员健康证。部分学校及幼儿园因原证过期或者负责人更换而没有及时更换餐饮许可证;从业人员未按卫生要求进行健康体检和卫生知识培训，法律意识淡薄，为某些传染病在学校传播留下重大隐患。 2、食品留样不规范。部分学校食堂留样品种不齐，样品份量不足200克，留样时间没有达到48小时以上，样品没有做到专用冰箱冷藏存放，少数幼儿园还存在有未留样的情况，一旦出现食品安全事故，很难为学校分解责任。 3、食堂基本卫生设施等不符合食品安全要求。 一是部分学校缺乏防蝇防尘设施、紫外线消毒设施、洗消保洁设施、冷藏设施等必要的卫生设施; 二是各功能间分间布局与操作流程不符合食品安全要求，多数学校食堂无封闭的配餐间，存在较大安全隐患。 4、食品采购、验收台帐建立不全，食品库房摆放零乱。少部分学校库房物品摆放零乱，严重食杂不分，原材料落地堆放未【秋季学校食堂检查总结】 离墙离地。部分学校食品采购台账存在缺项或者记录不及时情况，食品索证索票不完整，特别是幼儿园的食品采购台帐还有未记录的现象，一旦出现食品安全事故，很难查明事故原因。 五、下一步的工作 1、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等有关法律、法规和规范性文件，紧密围绕学校卫生安全专项整治工作要求，针对薄弱环节加强监管，积极研究与专项整治相关的政策措施，在总结经验基础上完善我县学校卫生监督长效管理制度和工作机制，杜绝监管上的漏洞。尤其是针对上述问题，继续提高日常监督频次，严格落实责任。 2、强化对学校食堂管理人员、从业人员培训，加大法律法规的宣传力度，提高健康意识。 3、与教育行政部门进一步密切协作，建立学校卫生工作协作机制，加强信息沟通。在对学校日常检查中发现的问题要做到相互通报，形成工作合力，增强监管成效。 4、加大对农村学校卫生的监管力度和监督频次，督促完善基础卫生设施，力争使农村学校卫生饮食不安全因素降至最低限度。 5、对各个学校存在的问题，明确要求学校进行整改并落实到位。 xx县食品药品监督管理局 二0一二年十月十一日 秋季学校食堂检查总结 (三):中华人民共和国食品安全法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的相关要求，强化各校依法管理的意识，牢固树立以人为本的指导思想，加快改善学校卫生条件，完善学校卫生管理规章制度，防止学校食物中毒事故、饮用水安全事故的发生,保障师生的身体健康和生命安全，县食品药品监督管理局、县卫生局、县教育局组成联合检查组，并于2017年9月18日至9月29日对全县中小学及幼儿园食堂卫生进行了专项监督检查。 一、辖区内中小学校及幼儿园食堂总体情况。本辖区共有中小学及幼儿园食堂99家，其中中小学食堂49家，幼儿园食堂50家。17所中小学及幼儿园食堂未能出示有效餐饮服务许可证，包括法人变更未更换、原证已过期、未申请办理、达不到办证条件的，其中中小学14所，幼儿园3所。 二、专项检查工作实施情况。此次检查共分二个组，一组组长县食品药品监督管理局餐保化监督股股长xxx，成员xxx、xx;二组组长县教育局后勤办公室主任xxx，成员xxx、xxx;对各个学校、幼儿园的食堂持有餐饮服务许可证、从业人员 健康证情况、卫生安全状况，包括食堂环境卫生、原料来源、加工操作间卫生、从业人员个人卫生等方面进行了详细的检查和记录。对检查中发现的问题,检查组当场向被查学校提出书面整改意见。 三、本次检查工作具体情况。在这次专项检查行动中我局出动监督执法人员60人次、车辆30车次，检查99所学校及幼儿园，现场与学校校长、幼儿园园长签订《学校食堂安全目标责任书(餐饮服务单位食品安全承诺书)》，确保食堂卫生安全;对检查中发现存在问题的学校食堂，当场写出现场检查笔录69份，监督意见书99份，明确指出存在的问题，提出了限期整改意见。【秋季学校食堂检查总结】 四、检查中发现的主要问题。 1、无餐饮许可证及从业人员健康证。部分学校及幼儿园因原证过期或者负责人更换而没有及时更换餐饮许可证;从业人员未按卫生要求进行健康体检和卫生知识培训，法律意识淡薄，为某些传染病在学校传播留下重大隐患。 2、食品留样不规范。部分学校食堂留样品种不齐，样品份量不足200克，留样时间没有达到48小时以上，样品没有做到专用冰箱冷藏存放，少数幼儿园还存在有 未留样的情况，一旦出现食品安全事故，很难为学校分解责任。 3、食堂基本卫生设施等不符合食品安全要求。 一是部分学校缺乏防蝇防尘设施、紫外线消毒设施、洗消保洁设施、冷藏设施等必要的卫生设施; 二是各功能间分间布局与操作流程不符合食品安全要求，多数学校食堂无封闭的配餐间，存在较大安全隐患。 4、食品采购、验收台帐建立不全，食品库房摆放零乱。少部分学校库房物品摆放零乱，严重食杂不分，原材料落地堆放未【秋季学校食堂检查总结】 离墙离地。部分学校食品采购台账存在缺项或者记录不及时情况，食品索证索票不完整，特别是幼儿园的食品采购台帐还有未记录的现象，一旦出现食品安全事故，很难查明事故原因。 五、下一步的工作 1、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等有关法律、法规和规范性文件，紧密围绕学校卫生安全专项整治工作要求，针对薄弱环节加强监管，积极研究与专项整治相关的政策措施，在总结经验基础上完善我县学校卫生监督长效管理制度和工作机制，杜绝监管上的漏洞。尤其是针对上述问题，继续提高日常监督频次，严格落实责任。 2、强化对学校食堂管理人员、从业人员培训，加大法律法规的宣传力度，提高健康意识。 3、与教育行政部门进一步密切协作，建立学校卫生工作协作机制，加强信息沟通。在对学校日常检查中发现的问题要做到相互通报，形成工作合力，增强监管成效。 4、加大对农村学校卫生的监管力度和监督频次，督促完善基础卫生设施，力争使 农村学校卫生饮食不安全因素降至最低限度。 5、对各个学校存在的问题，明确要求学校进行整改并落实到位。 xx县食品药品监督管理局 二0一二年十月十一日 秋季学校食堂检查总结 (三)》 ,1,、班级校外活动，必须书面报告学校，未经允许严禁外出。 ,2,、设立了安全警示牌，特别是放假时路队由各班主任护、政教工作人员送，不准乘坐农用车、报废车等不符合交通安全的车辆。 ,3,、提倡学生步行上学，对学生骑车上学情况进行清查，严禁学生骑"三无"(无刹车、无铃、无牌照)自行车上学。 3、加强用电和消防管理 ,1,、加强了用电管理，对用电线路作了规范化检修，特别对教室内的开关、插座、接头作了重点检查，实行"一把钥匙、一把钳子"制 度，坚决杜绝私拉乱扯。 ,2,、完善了消防制度，建立健全了消防预案，开展了以提高中小学生幼儿自护、自救、防灾、逃生能力为主题的 教育活动。对消防器具及使用作了指导性检查，按照消防要求，配齐了消防设备。对教学楼内的消防栓、灭火器进行了检查和更新，严格控制火源，不准学生随身携带火种，要求上课时一律不准关后门，做到安全通道畅通无阻。 4、强化校园治安，预防传染性疾病进入校园 ,1,、学校实行,,小时值班巡逻制度，与学校无关的人员不准进入校园，外来人员出入作好登记，实行消号制度，教育学生不与不认识的人来往，学生没有班主任签字不准私离学校，严禁学生携带危险品进入校园。 ,2,、学校制定了高致病性禽流感应急预案，对学生进行了高致病性禽流感、艾滋病、乙肝等传染性疾病预防知识的宣传和教育活动，教育学生养成良好的个人卫生习惯，远离毒品，坚决杜绝不经检疫的畜禽及产品和"三无"食品进入校园，确保学生学生学习和生活场所的卫生安全。 5、开展丰富多彩的教育活动。利用班会、团队活动、活动课等途径，通过讲解、演示和训练，对学生开展安全预防教育，使学生接受比较系统的防溺水、防交通事故、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育。还利用学校广播、黑板报、悬挂横幅、张贴标语等宣传工具及举行主题班会、讲座等形式开展丰富多彩的安全教育。学校积极推行一周安全提醒，学校利用周前会议和周一升旗活动时间，小结上周安全工作，强调安全事项。 五、存在的主要问题和下步的打算 我们在安全方面做了一些工作，安全工作得到加强，但是安全工作的难度越来越大，学校安全工作的形势仍然比较严峻。 1.通过我校开展的班级设备安全自查活动收集上来的数据显示，有的班级灭火器需要更换，有的班级玻璃损坏，这些都需要我们立即进行整改。 2.在冬季有冰雪的情况下，容易造成摔倒，所以要加强扫雪力度和清洁度，不要留死角。 今后，我们将进一步重视安全工作，及时解决安全工作中发现的新问题，不断提高我校安全工作水平。我们也希望能够得到相关职能部门更多的支持，为打造好平安校园、和谐校园而努力。 总结二: 学校安全生产大检查总结 全面贯彻落实上级关于学校安全工作指示精神，强化学校安全稳定工作，确保学校正常的教学秩序，做到"安全第一，预防为主"，创建平安学校，根据区教育局《武进区学校安全生产大检查和督查工作 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 》精神，我校对各项安全工作情况进行了认真细致的检查，现将自查情况汇报如下: 一、加强领导，提高认识 学校是培养人才的基地，学校平安稳定事关千家万户，事关改革、发展、稳定的大局。首先，学校成立了以校长任组长的安全工作领导小组，按照通知指示精神及学校安全检查考核目标，组织进行了学校安全工作自查。 (1)制定了《安全工作计划》和《安全工作应急预案》; (2)制定了各种安全制度，做到有章可循，按制度办事; (3)对学校校舍做了深入细致的检查，并做了记录，对不符合安全 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 的设施立即进行了维修，确保了教育教学工作的顺利进行。 (4)对学校各室(仪器室、微机室、多功能室、图书室、体育室、门卫、各年级办公室)的安全工作进行了认真检查，发现问题立即进行了解决。 二、营造浓厚的安全生产环境氛围 利用电子屏、横幅标语展示、宣传安全生产标语和警示语;利用升旗仪式进行安全制度、安全知识学习讲解。学校的每一个楼道或楼梯口都张贴有"上下楼梯靠右行，脚步轻轻讲文明"的警示语，时刻提醒学生做一个安全、文明的学生;楼道里有明确、规范的安全标志。通过这些方式营造了浓厚的安全生产环境氛围。 利用活动课、学科渗透等途径，通过讲解、演示和训练，对学生开展安全预防教育，使学生接受比较系统的防交通事故、防触电、防食物中毒、防病、防体育活动伤害、防火、防盗、防震、防骗等安全知识和技能教育。还利用学校广播、悬挂横幅、张贴标语等宣传工具及举行主题班会、讲座、知识竞赛等形式开展丰富多彩的安全教育。学校积极推行一周安全提醒，学校利用周前会议和周一升旗活动时间，小结上周安全工作，强调安全事项。 三、安全教育，常抓不懈 1、学校利用校会、少先队主题会，对学生进行一系列的安全教育，利用案例进行正反两方面的教育以提高学生的自我保护、自救能力。我们还组织师生学校安全方面的法律法规，树立"教育在先，预防为主"的思想，广泛开展法制、安全教育，把安全、法制教育作为素质教育的有机组成部分，纳入学校教育教学计划，把安全、法制教育落实到广播、橱窗等宣传阵地，定期出版专栏，通过多种途径将安全教育渗透到班级教育、课程教学和学生各项活动中，保证学生受教育面达到100%. 2、各学科教学中，渗透安全知识教育，使安全教育内容真正进课堂。在对学生进行安全教育活动中，我们还要特别注意加强对学生的网络安全，预防青少年犯罪和加强未成年人自我保护等方面教育。组织学生参加集体活动时，要进行安全教育、组织纪律教育，做好预防保护。着重抓了体育课中的安全意识教育。 四、学校卫生 学校各包干区划分明确，平时能组织学生做到一周一大扫，每天一小扫。学校食堂，有卫生许可证，工作人员参加从业人员健康培训，健康证齐全。严格按卫生部门要求把握好索证、验证、验货、检测关。不让三无产品进入校园，保证学生饮食安全。严格做好餐具的消毒及食品留样工作。学校制定了重大事故、食物中毒、传染病等方面的应急预案。医务室有专人管理，做好疾病登记、疫情报告等卫生台账。做好新生健康体验及学生的预防接种工作。根据突发的疫情及时做好预防、消毒、宣传工作。 五、加强法制教育，打造和谐校园 为加强学生的法制观念，增强学法、懂法、守法意识，引导正确树立法制观念，增强学生自我安全意识和保护水平，自觉遵守法纪校规，促进学生良好文明习惯的养成，从而做一名言行规范的学生。我校邀请了学校法制副校长邵警官和湖塘派出所民警彭浩来校对3-6年级学生进行法制教育讲座。以丰富的知识、翔实的资料、幽默的语言，结合当前社会安全的形势和目前学生中普遍存在的法律意识较淡薄的实际，通过一个个发生在青少年身边以及校园内外的鲜明案例，深入浅出地讲解了青少年犯罪的成因和特点，明确指出青少年学生应禁止哪些行为，并从青少年学生应树立远大理想、正确的法律观念和正确对待网络等方面引导学生如何预防和减少犯罪、如何学会保护自己，给学生上了一堂生动的法制教育课。 六、校园周边环境 学校门口马路上"前方学校"警示标志已被树木掩盖，缺乏减速交通设施，过往车辆速度快，学生上学、放学时段有一定的安全隐患。 本次活动，有组织、有行动，也取得了很好的效果。今后的工作中，要将这次取得的成效保持下来，努力创建"平安校园"，努力营造"关爱生命"的社会氛围和教育事业发展的安全环境。 总结三:武进区学校安全生产大检查和督查工作方案》精神，我校对各项安全工作情况进行了认真细致的检查，现将自查情况汇报如下: 一、加强领导，提高认识 学校是培养人才的基地，学校平安稳定事关千家万户，事关改革、发展、稳定的大局。首先，学校成立了以校长任组长的安全工作领导小组，按照通知指示精神及学校安全检查考核目标，组织进行了学校安全工作自查。 (1)制定了《安全工作计划》和《安全工作应急预案》; (2)制定了各种安全制度，做到有章可循，按制度办事; (3)对学校校舍做了深入细致的检查，并做了记录，对不符合安全标准的设施立即进行了维修，确保了教育教学工作的顺利进行。 (4)对学校各室(仪器室、微机室、多功能室、图书室、体育室、门卫、各年级办公室)的安全工作进行了认真检查，发现问题立即进行了解决。 二、营造浓厚的安全生产环境氛围 利用电子屏、横幅标语展示、宣传安全生产标语和警示语;利用升旗仪式进行安全制度、安全知识学习讲解。学校的每一个楼道或楼梯口都张贴有"上下楼梯靠右行，脚步轻轻讲文明"的警示语，时刻提醒学生做一个安全、文明的学生;楼道里有明确、规范的安全标志。通过这些方式营造了浓厚的安全生产环境氛围。 利用活动课、学科渗透等途径，通过讲解、演示和训练，对学生开展安全预防教育，使学生接受比较系统的防交通事故、防触电、防食物中毒、防病、防体育活动伤害、防火、防盗、防震、防骗等安全知识和技能教育。还利用学校广播、悬挂横幅、张贴标语等宣传工具及举行主题班会、讲座、知识竞赛等形式开展丰富多彩的安全教育。学校积极推行一周安全提醒，学校利用周前会议和周一升旗活动时间，小结上周安全工作，强调安全事项。 三、安全教育，常抓不懈 1、学校利用校会、少先队主题会，对学生进行一系列的安全教育，利用案例进行正反两方面的教育以提高学生的自我保护、自救能力。我们还组织师生学校安全方面的法律法规，树立"教育在先，预防为主"的思想，广泛开展法制、安全教育，把安全、法制教育作为素质教育的有机组成部分，纳入学校教育教学计划，把安全、法制教育落实到广播、橱窗等宣传阵地，定期出版专栏，通过多种途径将安全教育渗透到班级教育、课程教学和学生各项活动中，保证学生受教育面达到100%. 2、各学科教学中，渗透安全知识教育，使安全教育内容真正进课堂。在对学生进行安全教育活动中，我们还要特别注意加强对学生的网络安全，预防青少年犯罪和加强未成年人自我保护等方面教育。组织学生参加集体活动时，要进行安全教育、组织纪律教育，做好预防保护。着重抓了体育课中的安全意识教育。 四、学校卫生 学校各包干区划分明确，平时能组织学生做到一周一大扫，每天一小扫。学校食堂，有卫生许可证，工作人员参加从业人员健康培训，健康证齐全。严格按卫生部门要求把握好索证、验证、验货、检测关。不让三无产品进入校园，保证学生饮食安全。严格做好餐具的消毒及食品留样工作。学校制定了重大事故、食物中毒、传染病等方面的应急预案。医务室有专人管理，做好疾病登记、疫情报告等卫生台账。做好新生健康体验及学生的预防接种工作。根据突发的疫情及时做好预防、消毒、宣传工作。 五、加强法制教育，打造和谐校园 为加强学生的法制观念，增强学法、懂法、守法意识，引导正确树立法制观念，增强学生自我安全意识和保护水平，自觉遵守法纪校规，促进学生良好文明习惯的养成，从而做一名言行规范的学生。我校邀请了学校法制副校长邵警官和湖塘派出所民警彭浩来校对3-6年级学生进行法制教育讲 座。以丰富的知识、翔实的资料、幽默的语言，结合当前社会安全的形势和目前学生中普遍存在的法律意识较淡薄的实际，通过一个个发生在青少年身边以及校园内外的鲜明案例，深入浅出地讲解了青少年犯罪的成因和特点，明确指出青少年学生应禁止哪些行为，并从青少年学生应树立远大理想、正确的法律观念和正确对待网络等方面引导学生如何预防和减少犯罪、如何学会保护自己，给学生上了一堂生动的法制教育课。 六、校园周边环境 学校门口马路上"前方学校"警示标志已被树木掩盖，缺乏减速交通设施，过往车辆速度快，学生上学、放学时段有一定的安全隐患。 本次活动，有组织、有行动，也取得了很好的效果。今后的工作中，要将这次取得的成效保持下来，努力创建"平安校园"，努力营造"关爱生命"的社会氛围和教育事业发展的安全环境。 总结三》，并撰写了观后感。要确保安全，根本在于提高学生的自我安全意识、自我防范和自护自救能力，德育处以安全教育周为重点，经常性地对学生开展安全教育，特别是抓好了交通、大型活动、楼道、食品等的安全教育。开展丰富多彩的教育活动。利用班会、少先队活动、活动课、学科渗透等途径，通过讲解、演示和训练，对学生开展安全预防教育，使学生接受比较系统的防溺水、防交通事故、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和‎‎技能教育。 开学初班主任工作会议上，学校与各班班主任确认了班级安全工作责任。各班班主任是本班全体学生及班级财产安全的直接责任人。班主任通过告知书，家校通，家长会等形式增强家长安全意识，提醒家长履行监管责任，携手家长共建家校之间的安全互通。 学校对任课教师明确各自的岗位职责。将安全教育工作作为对科任老师考核的重要内容之一。贯彻"谁管理，谁负责"的原则，做到职责明确，责任到人。特别是上体育课与文体课的老师，由于我校场地限制，学生的活动空间不大，容易出现学生碰撞受伤事故，鉴此，一开学，学校就多次召集这些科任老师，认真分析上课可能出现的安全事故，与他们一起研究制订上课的基本程序要求，减少上体育课、文体课出现的安全意外。 本学期，我校将继续坚持安全第一，预防为主的方针，将再学习，再落实作为我校强化安全教育，细化安全工作的有力保证，以确保无一次安全责任事故发生，使我校师生在安全、有序、和谐的环境中学习工作。 秋季学校食堂检查总结 (四): 2017学校食堂食品安全检查计划 范文一: 学校食堂食品安全检查工作计划 为切实加强我校食堂食品安全卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广大师生身心健康和生命安全，依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求，我校特制定本计划。 一、检查范围 学校食堂设备设施、卫生、食品及饮用水 二、检查内容 1、学校食堂卫生安全:食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求，我校特制定本计划。 一、检查范围 学校食堂设备设施、卫生、食品及饮用水 二、检查内容 1、学校食堂卫生安全》和《金沙县特殊教育学校食堂管理制度》及县教育局相关要求，主要检查学校食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。 2、学校饮用水卫生:金沙县特殊教育学校食堂管理制度》及县教育局相关要求，主要检查学校食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。 2、学校饮用水卫生》、《食品安全法实施条例》，督促学校切实落实餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。 (四)加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力。严厉查处食堂违法违规行为;对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度;涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。认真开展全面排查。 (五)做好检查总结，及时上报信息。学校要确保每月至少对学校检查一次以上。 范文二:食品安全法实施条例》，督促学校切实落实餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。 (四)加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力。严厉查处食堂违法违规行为;对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度;涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。认真开展全面排查。 (五)做好检查总结，及时上报信息。学校要确保每月至少对学校检查一次以上。 范文二》和《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《学校卫生工作条例》、《教育部，卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规，以预防和抑止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力修建学校食品放心消费的环境为目标，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，围绕"学校为学生着想，教育为人民服务"的宗旨，牢固建立"师生生命健康第一，责任重于泰山"的意识，普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力，确保师生生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。 一、加强领导 学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。学校要切实加强领导，进步师生对学校食品卫生安全工作的熟悉，从保障师生身体健康和生命安全、保证学校订常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分熟悉这项工作的重要性、紧急性、艰巨行和长时间性。学校制定了食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的管理;成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，组织调和各部分的工作，在全校范围内构成有效的食品卫生安全网络。 二、明确职责 (一)学校分管副校长应当履行的职责以下:省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《学校卫生工作条例》、《教育部，卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规，以预防和抑止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力修建学校食品放心消费的环境为目标，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，围绕"学校为学生着想，教育为人民服务"的宗旨，牢固建立"师生生命健康第一，责任重于泰山"的意识，普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力，确保师生生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。 一、加强领导 学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。学校要切实加强领导，进步师生对学校食品卫生安全工作的熟悉，从保障师生身体健康和生命安全、保证学校订常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分熟悉这项工作的重要性、紧急性、艰巨行和长时间性。学校制定了食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的管理;成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，组织调和各部分的工作，在全校范围内构成有效的食品卫生安全网络。 二、明确职责 (一)学校分管副校长应当履行的职责以下》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监视部分指定医疗单位检查的健康证明。发现得了影响食品卫生安全疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。 5、学校食堂物质实行准进制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。 6、展开健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育学生育成良好的饮食卫生习惯。 7、加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，制止非食堂工作职员随便进进加工操纵间及食品原料寄存间，严防投毒事故的发生。 8、学校发生食品中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部分、教育行政部分报告，并采取积极措施展开救助工作。 三、具体措施 1、建立学校食品卫生安全工作制度。 一是建立学校突发公共卫生事件报告人制度。学要指定专人负责包括食品中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。发生食品中毒等突发公共卫生事件，要立即报告当地卫生、教育行政部分，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作;报告内容为发生食品中毒或疑似食品中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食品、联系人姓名、联系方式等有关内容。 二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。学校应当建立食品中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食品中毒或疑似食品中毒事故后，学校应采取以下措施: (1)立即停止生产经营活动，并立即向所在地人民政府、教育行政部分和卫生行政部分报告; (2)协助卫生机构救治病人; (3)保存造成食品中毒或可能导致食品中毒的食品及其原料、工具、设备和现场; (4)配合卫生行政部分进行调查，按卫生行政部分的要求照实提供有关材料和样品; (5)落实卫生行政部分要求采取的其他措施，把局势控制在最小范围。 三是建立学校食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食品中毒或其他食源性疾患的学[学校2017年学校食堂食品卫生安全工作计划 (2)学校和责任人追究责任。 2、检查各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安全工作进行总结，对要整改的单位催促完成。 3、继续展开专项整治工作，确保所有学校食堂、从业职员健康证持证率达100%。 4、定期展开培训。定期展开对学校卫生主管领导和学校食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识培训。 四、主要工作: 1、加强宣传，展开健康教育活动，培养师生良好的个人卫生习惯。 2、与卫生部分联合每季度对全市各级各类学校食堂食品卫生进行一次检查。 3、暑假对全市各级各类学校后勤职员进行一次培训，进步后勤工作职员的专业素质。 4、学校食堂食品卫生工作总结，评比。 五、活动安排: 仲春份: 安排布置学校食堂食品卫生工作 三月份: 学校食堂食品卫生检查 四月份: 学校健康教育工作检查 五,六月份: 学校食堂食品卫生第二次检查 七,八月份: 后勤工作职员培训 九,十月份: 学校食堂食品卫生第三次检查 十一,十仲春份: 年终检查，总结，评比。 秋季学校食堂检查总结(五): 2017食堂保管员工作总结 ##第1篇: 食堂保管员工作总结 食堂工作在学校党支部，校委会和总务处的正确领导下，在各处室和全体师生员工的全力支持下，食堂坚持认真学习实践"xxxx"的重要思想和xx大会议精神，全体服务工作人员始终坚持以服务为宗旨，以育人为天职，保证生活质量创效益，确保学校正常的教育教学秩序，确保师生的身体健康，确保特 部职工团结向上，不懈努力，勤奋、踏实的工作使困学生的基本生活，食堂全体干 食堂圆满地完成了学校下达的任务和经济指标，使食堂的生活质量、数量、安全、卫生得到了师生好的赞偿，同时得到了上级主管部门的多次好评，食堂工作一年来取得显著的成绩，现将总结如下: 一、食堂工作的主要成绩 1、 ?加强学校食堂思想政治工作，涌现了一批会做事，会育人、懂服务的先进典型，一食堂被学校评为先进食堂，陈钰铭、黄艳丽、王平、罗泽军、蔡玉凤、徐艳、秦祥英、吴景林、杨振梅、杨金平、黄正芳、郭明菊、陈立新、程蓉被学校食堂评为先进个人。 ?认真学习、领会、实践"xxxx"的重要思想和xx大会议精神，坚持了一月一次的政治学习、业务学习和职工生活会，做到了有布置、有检查、有总结、有开会记录。 ?通过食堂工作大会，宣讲和个别谈话，武装职工思想，严格组织纪律，完善工作制度，使全体职工讲究工作实效，提高服务质量，争取最高荣誉，力求创最佳经济效益。 ?鼓励全体职工相互学习、相互促进，任务到组，自由竞争，全体职工自觉的维护学校利益和食堂利益，形成了一种为教育教学，为师生服务的好思想，努力办好食堂的好作风。 ?食堂在数量、质量上不断提高，做到了食品卫生、安全，使师生对食堂的信誉度有明显增高，上级主管部门 评价 LEC评价法下载LEC评价法下载评价量规免费下载学院评价表文档下载学院评价表文档下载 好。 2、落实管理制度，实行民主管理。食堂 一是由总务处直接领导管理，工会参与监督管理，事务室全面负责管理，各食堂分组管理。 二是做到分工明确，任务到组，责任到人。 三是大宗物资集体采取公开招标采购，肉食定点采购，根据市场行情变化，采购员负责购买，出‎‎纳员跟踪付款，保证了整个食堂的生活质量的物资供应。 四是履行物资验收制度，工会参与大型物资验质验收，购进的所有物资由食堂保管员验质验收签字，食堂会计审核签字，事务长审查签字，出纳方能付款。五是防疫站监管食堂，随时作抽样检查，一年来食堂未出现有不合格产品和物资。六是把好熟食的进口关，严禁出售无厂家、无检验报告单，无卫生许可证，无出厂日期的单位食品进食堂。七是统一卫生健康检查，对有传染病的人员严禁进食堂工作。八是制约食堂内部人员食品食物、随意吃、拿、换等，随时发现，当场重罚。九是严禁食堂使用现金交易，一经发现，加倍罚款。十是严禁买卖人情，无故损害食堂利益。 3、加强了操作流程管理。 ?固定专业师傅主厨，红、白案分开操作，各自主持当日的生活安排，使食堂早点品种达到了十五个以上，中晚餐达到了二十多个品种，给师生提供了品种多样，物美价廉的食品。 ?实行清洁卫生值日制度，食堂内一天一人值班，大餐厅、炊具、器械专人消毒保洁，学生餐盘专人清洗、消毒，使食堂的清洁卫生、环境卫生有明显提高，得到了区卫生局，防疫站的高度评价。 ?每天公布购进菜价，公布品种，成品单价，每月的核算报告到财务室、总务处、学校。严格监督环节和稳定的价格，便师生吃得放心。 ?实行统一健康检查，统一服装、统一挂牌服务。 ?保证了困难学生的生活供应。保证有开水喝、热水洗。 ?严格劳动纪律，履行请假手续，严格作息时间，食堂内无吸烟、酗酒事件发生。 ?食堂做到了主食干稀适度、数量充足，色、香、味俱全，工作态度好。 ?每月核算真实、准确，严控盈利比例。 ?建立了奖励机制。 ?高度重视安全，一年来没有任何大小事故发生。 4、完成了学校下达的任务，食堂从2017年1月至12月营业收入140余万元，利润18余万元，餐饮部 2、5万元，添置炊具2万余元，学生会餐2万余元，高考会餐7000余元，教师会餐23370余元，支付工资25万余元。 5、食堂安排家属就业26人，接纳移民扶贫1人，校内农户5人，食堂大力支持了学校的教育教学工作，解决了教师的后顾之忧，同时取得了好的经济效益和社会效益。师生员工满意。 二、存在的问题 1、要进一步提高管理水平和业务能力，尽量不造成有工作失误损坏食堂利益。 2、要搞好财务的开支，主要是执行的力度不够，食堂借支太多，要进一步理顺财务室与事务室的关系。 3、食堂的骨干人员很欠缺，整体素质很低。 4、要合理建设食堂硬件设施，尽量减少浪费和重复建设。 5、教育全体工作人员要注意节约增收。 三、改进的措施 1、进一步搞好民主监督管理，发挥工会积极参与监督的管理，认真接受学校经费清理小组的清查‎‎意见，加强有效的改进措施，认真听取师生对改进食堂的意见。 2、规范食堂财务账目，加强成本核算，维护师生的利益，继续实行三公开。 3、加强职工业务培训，成为有技术、精业务，懂服务、会育人的好职工。 4、加大清洁卫生和食品卫生的管理力度，做到安全、卫生的为师生服务。 5、搞好食堂的硬件设施建设，使食堂向现代化迈进。 6、发挥管理干部的一技之长，鼓励职工多动脑筋，多想办法，齐心协力把食堂办好。 过去的一年里，虽然取得了一些成绩，但也还存在一些问题，让我们在新的一年里，认真面对存在的问题，克难奋进，团结一心，仔细探索，努力办好食堂，以新的业绩为校争光。 ##第2篇: 食堂保管员工作总结 伴随着"突出重点，克难攻坚，为全面提高全市***行业综合经济效益水平和整体竞争实力而努力奋斗"的主旋律，我走过了极其不平凡的一年。一年来，在办公室的领导下，在食堂全体同志的相互配合下，紧紧围绕让每位职工满意就餐的目标，强化服务意识，提高服务质量，为免除职工的后顾之忧，千方百计保障全体职工全身心的投入到经营销售工作中去而努力。现就一年来的工作情况总结 食堂是我们***公司全体职工用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。一年来我始终坚持对餐具及时清洗消毒，始终保持食堂地面的干洁，由于人多每天都要分两拨就餐，为了使第二拨就餐人员吃好饭，我总是以最快的速度收拾干净餐桌，换上新的桌布，使第二拨就餐人员也能在干净整洁的环境中就餐。 我在食堂负责打饭打菜，经过这一年来的工作，我已经能够对每位职工谁喜欢吃什么、不喜欢吃什么、能吃多少都做到心中有数了，在打饭菜的时候在饭菜量的掌握上自然也就心中有数了，这样既达到了就餐人员的满意，又避免造成不必要的浪费。 同时我还是食堂的保管员，负责保管食堂的油、盐、酱、醋、米等物品，这一年来我始终保持保管帐的帐目清晰，做到每一收每一支都在保管帐上体现，不占公家一丝便宜。 当然工作的同时也不能忘了学习，从我进***公司第一天起，我就已经感觉到这 里学习氛围的浓厚，2017年是全省企业文化建的开局之年，做为公司的一员，我有责任有义务去学习企业文化建设的精神实质，通过学习使我懂得了，我们食堂的成立本身就是我们******企业文化的一种形式体现。我原来认为，我只是食堂的一个小小的服务员，什么企业文化、什么公司盛衰似乎都与我没有什么关系，通过学习我发现我的想法的错的，生活在我们这个***大家庭中，我们每个成员只有分工的不同，没有高低贵贱之分。全公司几十号人都吃的是我打的饭，只有他们都吃好了，才有精力去搞经营，搞销售。所以我做为食堂的一员应是感到骄傲和自豪。如果我过去的工作能得到大家的认可，那么在今后的工作中，我会更加积极努力的工作，让大家吃上更舒适的环境中吃上更可口的饭菜。为张经理在年初工作会上所讲的"让各项福利事业搞的更好一些，让职工的精神面貌更加愉快一些"的目标而努力奋斗～ 秋季学校食堂检查总结(六): 2017春季学校食堂专项检查工作方案 为切实加强我县学校、托幼机构食堂餐饮服务监管工作，确保广大师生的饮食安全，根据市食品药品监督管理局《关于切实加强元旦春节期间食品药品安全监管工作的通知》等文件要求，结合我县实际，特制订本方案。 一、工作目标 (一)坚持统筹规划、科学安排、突出重点原则，各中、小学及托幼机构开学前根据《食品安全法》对学校食堂食品安全进行自查，采取有效的预防措施，防控食物中毒等食品安全事件发生。 (二)通过开学前对学校及托幼机构食堂进行监督检查，进一步增强学校食堂食品安全意识，督促学校建立健全管理措施，落实食品安全管理责任。 (三)按要求落实食品安全公示制度，学校原料进货索证制度和进货台账、食品添加剂使用的报告备案、废弃食用油脂的流向记录等台帐的建立。 二、时间安排 2017年3月10日—2017年3月18日。 三、整治重点 (一)严查学校(托幼机构)食堂是否建立食品安全责任制。认真检查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。 (二)严查是否具有餐饮服务许可证。认真核查学校(托幼机构)食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题，是否存在不具备条件后未及时注销许可证等问题;对新开办的食堂，要严格按照《餐饮服务许可管理办法》规定办理许可，对设计布局不合理、设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位、不具备相应条件的学校食堂，一律不发《餐饮服务许可证》;对因许可条件发生变化，未及时办理变更、延续、补发或注销手续的，责令其及时办理;对未经许可从事餐饮经营的，严格依法进行查处。 (三)严查环境卫生是否整洁。认真核查学校(托幼机构)食堂环境是否定期清洁和保持良好;是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施;是否具有足够的通风和排烟装置。 (四)严查从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施;从业人员是否具有健康合格证明;健康证明是否在有效期;是否建立从业人员健康档案。 (五)严查索证索票制度是否落实。认真核查学校(托幼机构)食堂采购食品及原料(湿粉干)、食品添加剂及食品相关产品是否索证索票并验收，是否具有进货台账，库存食品‎‎是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、散装食品、食用盐、含乳食品、调味品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况。严厉打击采购和使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、含乳食品、不合格调味品、工业用盐或非食品原料等违法行为。 (六)严查清洗消毒是否到位。认真核查学校(托幼机构)食堂是否配备有效消毒设施，餐饮具消毒是否符合相关要求，是否建立消毒台帐。 (七)严查食品生产加工是否规范操作，重点检查原料采购验收、食品储存、加工制作、销售供餐、食品留样是否符合规范要求，粗加工蔬菜、肉类、水产品清洗 池的分设、原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染，严查是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。 (八)检查学校食堂公示情况，未按县食药局要求悬挂量化分级公示牌、公示许可证、从业人员健康证、食品添加剂使用情况等的，要求尽快整改落实，并根据现场检查情况张贴食品安全动态晴雨标识。 四、工作要求 (一)加强组织领导，成立县2017年春季学校食堂食品安全专项检查工作领导小组，负责全县中小学及托幼机构食堂食品安全专项检查工作方案的制定、组织及实施。由局长任组长，副局长、主任科员任副组长，按包片责任区开展监督检查。 (二)确保整治效果。检查组要认真对校园食堂进行拉网式检查，不留死角。认真开展量化分级评审，认真填写检查记录表，对发现的问题要提出整改意见，要求学校及时采取有效措施，限期整改，并对整改工作进行跟踪督查，确保整治工作取得实效。 (三)严查违法违规经营行为。严格按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，严厉查处学校(托幼机构)食堂违法违规行为，对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度;涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。 (四)严防食品安全事故。积极指导学校制定和完善食品安全事故处置工作预案，提高食品安全事故防控水平及应急处置能力。各校园在发现食物中毒或可疑食物中毒时要立即上报，不得迟报、谎报、瞒报，并积极配合卫生行政部门和食药监部门开展事故的调查和处理。 (五)加强食堂设施设备建设改造的指导。对食品安全设施设备陈旧、破损的学校食堂，要加强改造更新的指导工作，提高食品生产加工布局的合理性，配备符合食品生产加工需要的冷藏冷冻、清洗消毒、防蝇防鼠、更衣洗手等设备设施，最大限度消除食品安全隐患。 (六)强化责任意识。各学校(托幼机构)既是食品安全的责任主体，也是具体管理者，必须认真履职，做好自查自纠工作，对单位自查和执法监督机构现场检查中提出的整改意见及时彻底进行整改。对管理不善，造成学校食品安全事故的，将根据情节，抄告相关部门和领导，严肃追究相关责任人的责任。