质检部如何配合生产部的工作

质检部如何配合生产部的工作质检部如何配合生产部的工作 1、首先从源头抓起,及时加强对原材料的检验工作,进厂的每批原材料,辅助材料,按原材料检验标准进行检验,并做检验记录,检验合格后,质检部出示检验合格单方可入库。不合格原材料当场填写不合格通知单,并及时退货,避免不合格原材料进厂。每批进口的原料鱼或是国产的原料鱼,在车间做大货之前,质检部先做标试验,根据数据分析,看看适合做哪种规格的产品,鲜度怎么样能不能用,出成率怎么样使车间能有的放矢的生产。 2、在车间的生产过程中巡检在整个工序中起着监管的作用。对车间每个关键控制点要认真检查、认真记...

质检部如何配合生产部的工作 1、首先从源头抓起,及时加强对原材料的检验工作,进厂的每批原材料,辅助材料,按原材料检验标准进行检验,并做检验记录,检验合格后,质检部出示检验合格单方可入库。不合格原材料当场填写不合格通知单,并及时退货,避免不合格原材料进厂。每批进口的原料鱼或是国产的原料鱼,在车间做大货之前,质检部先做标试验,根据数据分析 ,看看适合做哪种规格的产品,鲜度怎么样能不能用,出成率怎么样使车间能有的放矢的生产。 2、在车间的生产过程中巡检在整个工序中起着监管的作用。对车间每个关键控制点要认真检查、认真记录,及时给车间提供检验结果,有利于产品的调整,防止不合格产品转入下一道工序,避免不合格产品批量性生产或出厂。把不安全的隐患消灭在萌芽状态,对出现的不合格半成品及成品及时查找原因,进行问题分析,同生产部一起制定预防纠正措施 ,避免同一问题重复发生。 3、对车间的原料、辅料、半成品、成品、食品接触表面,严格按照自检自控计划 ,做好检验工作,并且及时将检测结果反馈给车间,为车间日常卫生管理提供理论依据。 4、质量体系要想持续改进并且有效运行,质检部必须协同生产部一道把质量体系真正运用到生产中去,它将会对车间卫生及产品质量起着很大的作用。质检部必须对车间管理人员进行培训,让他们真正认识到质量体系的重要性而不是当成一种负担,每个班组长、卫生员必须认真填写记录,没有记录就等于没做,如果坚持下去,会发现质量体系在生产中的作用很大。总之,质检部的监管工作必须紧紧围绕生产部的工作进行,协助车间生产出合格的产品。

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