[教学]小葱拌豆腐

[教学]小葱拌豆腐[教学]小葱拌豆腐小葱拌豆腐卤水点的大豆腐，如果是刚出锅，的还冒着热气的那种，直接放进盘子里就行，将小葱洗净切成一寸多长的段，码到豆腐上，加上或浓或淡的蘸水，这便是一道家常小菜——小葱拌豆腐。之所以对这道菜印象如此清晰，是因为它带给了我温馨甜蜜的小日子。这道菜的关键是蘸水。每个人的品味不一样。有人喜欢素蘸水(酱油、味精、花椒面)，有人喜欢红味蘸水(带红油辣椒)，沿海地区的人喜欢海边出的虾酱，还有人喜欢吃没炸过、原汗原味的农家豆瓣酱。(其实在北方，无论是城里人家，还是乡村门户，小葱拌豆腐都是家中常菜)。如果是...

[教学]小葱拌豆腐小葱拌豆腐卤水点的大豆腐，如果是刚出锅，的还冒着热气的那种，直接放进盘子里就行，将小葱洗净切成一寸多长的段，码到豆腐上，加上或浓或淡的蘸水，这便是一道家常小菜——小葱拌豆腐。之所以对这道菜印象如此清晰，是因为它带给了我温馨甜蜜的小日子。这道菜的关键是蘸水。每个人的品味不一样。有人喜欢素蘸水(酱油、味精、花椒面)，有人喜欢红味蘸水(带红油辣椒)，沿海地区的人喜欢海边出的虾酱，还有人喜欢吃没炸过、原汗原味的农家豆瓣酱。(其实在北方，无论是城里人家，还是乡村门户，小葱拌豆腐都是家中常菜)。如果是市场上买的凉豆腐，最好用开水把豆腐焯一下。和爱人的相识竟然和豆腐有关。那年刚毕业，在****任教。学校食堂伙食不好，闲暇无事或者嘴里没味的时候，自己也做一点饭菜，很简单的那种:买点抄手皮包抄手啦，方便面里放几面火腿肠啦。复杂了我不会做。有一天从学校出来路过靠边的小摊，看见有人在排队买豆腐。天很冷，大豆腐在豆腐板上冒着热腾腾的白气，豆腐的香气随风四处飘散，我忽然有种把豆腐吃进嘴里的欲望。一时兴起，我也就站到了买豆腐的行列中，一边排队一边想着买回去的豆腐要怎么做。在思考还没有答案的时候，就轮到我了。 “来一块豆腐。” “好的，一块豆腐五角钱～” 我一摸口袋，愣住了，本是出来散步，竟不知没有带钱～ “美女，快点嘛～”正在我尴尬万分的时候，身后传出了一小伙子的声音。 “你先来。”说完这句话，我极不自在地转身走出。郁闷地回到学校，把自己关在寝室里，还在回忆刚才的窘样。有人敲门，开门一看，是一位小伙子，手里提着用小塑料袋装的豆腐。“来，美女，刚才不好意思了～”原来是他，我正眼地看了看他，胖胖的，一手摸着脑袋，不好意思地笑着，露出一口洁白的牙。好美的牙，少有人有这么好看的牙——咦～缺了一颗,我笑了，脑中一下子想到了一道简单又大众的菜。(感觉有点不对，不知道怎么改) 那是我们的第一次见面，他也是刚毕业。在国税局上班，休假中。结婚后，小葱拌豆腐很快成了我们之间经常的一个玩笑—— “脸皮还可以，不认识人家，就能提一块豆腐来。” “除你之外，可能这世界再也没有人用豆腐和女生搭讪吧,” 他的回答让任何女人听了都会高兴: “你这么乖巧可爱，幸亏那天是我站你身后，要是别的男人站你身后，没准也去给你送豆腐了，那我上哪去找这么好的老婆哟～” 那时，偶尔和朋友们出去吃饭也点小葱拌豆腐。女友们就戏谑: “你家毅哥白白胖胖的，你呢，瘦瘦小小的，还真像是——小葱拌豆腐呀～”“哈哈哈哈„„”笑声连成一串串随风飘出窗外„„ 后来，儿子出世了，公公婆婆全心照顾家里的小宝贝。随着孩子的逐渐长大，也伴着一路欢声笑语。婆婆曾多次在饭桌上笑盈盈地说:“你们啊，就安心工作吧，孩子的照顾，家里的饭菜，有我们呢。”事实也如此，儿子的吃、喝、拉、撒、睡全不用我们费心，饭菜搭配也是多样化，慈祥的老人细心地做着每一天，奉献着每一刻。 “想吃点什么,” “莉莉儿，快来尝尝味道如何～” 饭厅，厨房时时会响起婆婆亲切的话语。买菜、择菜、洗菜„„由生到熟，由菜市场到饭桌上，花费了多少精力和心思啊，还有那盼着你吃得香、吃得光的眼神，本就可口的饭菜更香了。“好吃，我再吃一碗。”这句话对老人来说，是最大的安慰。偶尔回家要晚一些，厨房里的灯都还一直亮着，锅里还冒着温馨的雾气，并伴随着“菜在锅里，快吃吧。”的叮嘱。揭开锅，哇，全是自己喜欢的菜～偶有机会与他外出浪漫的渴望，最终都化作周末、假期一大家子的欢笑。老人一辈子不容易，时光逐渐甚减少，儿子也正是长见识的时候，陪陪老人，陪陪儿子，我们彼此会意。共同约定:消除工作、家务的疲劳，我们或近或远一起转转一起逍遥～守着爱人，陪着老人，呵护着孩子，一家人朝夕处，其乐融融。一道家常小菜——小葱拌豆腐，见证了我平淡却温馨的生活。陪伴老人，沾光老人。朝夕相处，尽管也常常刷锅洗碗，但是“小葱拌豆腐”渐渐淡出了我们的生活。难得的一次清闲，我想着，今天由我来做做饭，好久了，都没有好好的尽尽做儿媳、做妻子、做母亲的责任了。“妈，我去买菜，你想吃什么,”“这两天牙有点疼，不想吃什么，你看着买就行。”儿子、婆婆笑着对我说～路边摊基本没有了。走进市场，菜品可真是太多了。“豆——腐——嘞，刚出锅的～”呵，还真是刚出锅的，冒着热腾腾的白气～“何不做一份小葱拌豆腐,” “大娘，来两块～” “好的，两块豆腐4元～” „„

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