医院学校单位办公区食堂菜谱食谱汇编

医院学校单位办公区食堂菜谱食谱汇编 菜谱汇编?大荤篇 1 白斩鸡 27 剁椒猪爪 53 花干烧鸭块 2 百叶结烧肉 28 干锅鸡杂 54 花生米猪手 3 百叶卷肉 29 干锅鸭块 55 黄豆猪手 4 拌双脆 30 干锅鱿鱼 56 黄焖鸡块 5 爆炒鸭脯 31 咕咾肉 57 回锅肉 6 爆炒鱿鱼 32 骨肉相连 58 烩贡丸 7 豉油蒜香虾 33 杭椒牛柳 59 鸡肉洋葱圈 8 川香鸡柳 3460 鲫鱼炖蛋 河蚌咸肉青菜 9 茨菰老葱炒肉片 35 黑椒鸡块 61 豇豆回锅肉 10 茨菰烧肉 36 红烧大排 62 豇豆烧鸡块 11 醋溜瓦块鱼 37 红烧带鱼 63 豇豆烧肉 12 醋溜鱼 38 红烧福袋 64 酱爆肉丁 13 大白菜牛肉 39 红烧鸡腿 65 酱烧鸭翅根 14 大白菜肉圆 40 红烧马鲛鱼 66 酱鸭 15 大白菜烧蛋饺 41 红烧排骨 67 酱鸭腿 16 大白菜咸肉 42 红烧肉 68 椒盐大虾 17 大白菜猪肉 43 红烧狮子头 69 椒盐带鱼 18 带帽小肉丸 44 红烧鳕鱼 70 椒盐鸡柳 19 刀豆烧肉 45 红烧鸭翅 71 椒盐小黄鱼 20 东坡肉 46 红烧鸭翅根 72 金针肥牛 21 冬瓜炖排骨 47 红烧鱼块 73 菊花鱼片 22 豆瓣酱蒸鸡翅 48 胡萝卜排骨 74 咖喱鸡块 23 豆肠烧鸭 75 烤肠 49 虎皮肉 24 豆腐皮卷肉 50 花菜回锅肉 76 烤鸭 25 豆米仔鸡 77 口水鸡 51 花干老鹅 26 剁椒鱼块(头) 52 花干烧鸡块 78 辣仔鸡 1 79 老鸭煲 108 水煮腰花 137 香辣青条鱼 80 连心脆 109 水煮鱼 138 香炸翅根 81 莲藕肉圆 110 素鸡烧肉 139 香炸鸡米花 82 卤鸡腿 111 酸菜鸡片 140 香炸鸡排 83 萝卜烧排骨 112 酸菜肉片 141 香炸鸡腿 84 萝卜烧肉 113 酸菜鱼 142 香炸里脊 85 萝卜咸鸭腿 114 酸汤鱼 143 香炸腿排 86 毛血旺 115 蒜苗回锅肉 144 香炸虾饼 87 梅干菜扣肉 116 蒜苗培根 145 香炸虾排 88 梅干菜烧肉 117 蒜苗烧肉 146 雪菜扣肉 89 米香鸡块 118 糖醋带鱼 147 熏鱼 90 面筋烧肉 119 调理上腿肉 148 芽菜烧咸肉 91 糯米排骨 120 土豆大虾 149 盐水鹅 92 糯米肉圆 121 土豆排骨 150 盐水虾 93 千张包 122 土豆肉片 151 盐水鸭 94 茄汁熏鱼 123 土豆烧鸡 152 洋葱炒肥肠 95 青菜肉圆 124 土豆烧老鹅 153 洋葱炒腰花 96 青菜烧肉 125 土豆烧牛肉 154 洋葱回锅肉 97 青椒牛柳 126 土豆烧肉 155 油爆大虾 98 清蒸福袋 127 土豆鸭块 156 玉米咸鸭腿 99 清蒸鸡腿 128 莴苣烩蛋饺 157 芋头烧肉 100 清蒸肉圆 129 五香酱鸭 158 炸藕夹 101 清蒸咸腿 130 五香熏鱼 159 炸虾饼 102 山椒翅根 131 五香鸭腿 160 炸鳕鱼排 103 扇贝粉丝 132 咸鸡腿 161 炸盐酥鸡 104 烧杂烩(全家福) 133 咸肉茨菰百叶 162 珍珠肉圆 105 水煮肥牛 134 咸肉烧青菜 163 孜然鸡块 106 水煮肥羊 135 咸鸭腿 107 水煮肉片 136 香爆鸡柳 2 菜谱汇编?小荤篇 1 白菜肉丝 2651 青椒炒蛋 花菜炒火腿肠 2 白瓜炒蛋 27 花菜鸡片 52 青椒炒肉丝 3 白瓜炒鸡片 2853 青椒豆米肉丝 花菜肉片(丝) 4 白瓜炒精片 29 黄瓜炒蛋 54 青椒方干肉片 5 白瓜鸡丁 55 青椒面筋丝 30 黄瓜炒鸡片 6 白瓜木耳肉片 31 黄瓜香肠 56 青椒木耳炒蛋 7 白瓜肉片(丝) 32 回锅肉片 57 青椒木耳肉片(丝) 8 包菜回锅肉 3358 青椒土豆肉丝 鸡腿菇炒蛋 9 包菜香肠 34 豇豆炒肉片(丝) 59 青椒香干炒肉丝 10 包菜香干肉丝 60 青椒洋葱炒蛋 35 酱汁豆腐 11 彩丁蒸蛋 36 茭白肉片(丝) 61 青蒜百叶炒肉丝 12 炒木须肉 37 韭菜炒蛋 62 青蒜炒干子肉片 13 炒三丁 38 韭菜肉丝 63 青蒜炒肉片 14 大煮干丝 39 菌菇肉片 64 青蒜方干炒咸肉 15 刀豆肉丝 65 肉末豆腐 40 咖喱土豆 16 地瓜鸡丁 41 莲藕肉片(丝) 66 肉末炖蛋 17 地瓜肉丝 67 肉末粉丝 42 凉皮肉片 18 炖蛋 43 面筋炒肉丝 68 肉末茄子 19 剁椒皮蛋 44 木须肉 69 肉末蒸冬瓜 20 腐竹鸡蛋 45 藕炒豆米 70 山药炒鸡片 21 宫保鸡丁 46 藕炒肉片 71 山药炒肉片 22 胡萝卜炒蛋 72 山药木耳肉片 47 藕炒肉丝 23 胡萝卜肉丝 48 藕青椒炒肉丝 73 什锦藕丁 24 虎皮蛋 74 丝瓜炒蛋 49 皮蛋豆腐 25 花菜炒蛋 50 平菇炒蛋 75 酸菜豆腐肉丸 3 76 蒜苗炒肉丝 105 洋葱培根 77 土豆炒鸡片 106 洋葱猪肝 78 土豆炒精片 107 药芹炒鸡柳 79 土豆回锅肉 108 药芹炒香肠 80 土豆肉丝 109 药芹肉丝 81 莴苣炒蛋 110 药芹香干炒肉丝 82 莴苣鸡片 111 鱼香茄子 83 莴苣肉片(丝) 112 鱼香肉丝 84 莴笋香干肉片 113 玉米鸡丁 85 西红柿炒蛋 86 西葫芦炒蛋 87 西芹炒火腿肠 88 西芹烧鸭 89 虾皮青菜 90 虾皮烧瓠子 91 咸肉炒茨菰 92 香干豆果肉丝 93 香菇炖蛋 94 香菇肉末蒸豆腐 95 香炸鱼排 96 小葱炖蛋 97 杏鲍菇鸡片 98 杏鲍菇肉片 99 雪菜豆米肉丝 100 雪菜肉丝 101 芽菜百叶肉丝 102 芽菜炒精片 103 芽菜肉丝 104 洋葱炒蛋 4 菜谱汇编?素菜篇 1 白菜芋头 27 干锅包菜 53 韭菜干丝 2 白瓜香干 28 干锅花菜 54 韭菜海带丝 3 百叶青菜 29 海带炒云丝 55 韭菜南瓜丝 4 拌黄瓜 30 海带土豆丝 56 开洋茼蒿 5 包菜粉丝 31 蚝油生菜 57 凉拌腐竹 6 包菜云丝 32 红烧粉丝 58 凉拌西兰花 7 扁豆芋头 33 红烧豇豆 59 溜白菜 8 菠菜炒百叶 34 虎皮青椒 60 芦蒿臭干 9 炒黄瓜 3561 卤花干 瓠子烧豆腐 10 炒面筋 36 花菜方干 62 卤素鸡 11 炒藕片 63 绿豆芽百叶粉丝 37 黄豆芽臭大元 12 炒土豆片 38 黄豆芽海带粉丝 64 麻辣豆腐 13 炒药芹 39 黄豆芽烧花干 65 麻辣粉丝 14 豉油包菜 40 黄豆芽油果 66 蚂蚁上树 15 大白菜百叶 41 黄瓜凉皮 67 蜜汁南瓜 16 大白菜粉丝 68 木耳炒山药片 42 黄瓜木耳 17 大白菜干丝 43 烩双菇 69 木耳青菜 18 大白菜木耳 70 藕片木耳 44 家常豆腐 19 大白菜油果 45 尖椒大白菜 71 泡椒白菜 20 大白菜油渣 46 姜米菠菜 72 茄子烧豇豆 21 地三鲜 47 姜米茼蒿 73 茄子烧土豆 22 冬瓜木耳 48 豇豆烧南瓜 74 青菜百叶 23 豆角茄子 75 青菜干丝 49 韭菜炒百叶 24 豆米茄丝 50 韭菜炒豆芽 76 青菜烧豆腐 25 豆米雪菜 77 青菜烧平菇 51 韭菜炒香干 26 干煸四季豆 52 韭菜粉丝 78 青菜油果 5 79 青菜油渣 106 水芹百叶 133 香干药芹 80 青菜芋头 107 素炒三丁 134 香菇青菜 81 青椒拌豆腐 108 酸辣粉丝 135 香辣藕片 82 青椒炒包菜 109 酸辣海带黄豆芽 136 香酥土豆条 83 青椒炒豆芽 110 酸辣海带丝 137 雪菜豆腐 84 青椒炒海带丝 111 酸辣土豆丝 138 雪菜粉皮 85 青椒炒木耳 112 蒜泥炒生菜139 雪菜毛豆米 86 青椒干丝 113 蒜泥豇豆 140 鸭血豆腐 87 青椒绿豆芽 141 鸭血粉丝 114 蒜香刀豆 88 青椒土豆丝 115 蒜香海带丝 142 鸭血烧黄豆芽 89 青椒香干豆米 116 蒜香黄瓜 143 芽菜木耳 90 青椒杏鲍菇 117 糖醋包菜 144 芽菜烧百叶 91 青椒云丝 118 糖醋面筋 145 芽菜烧油渣 92 青蒜白干 119 糖醋紫包菜 146 洋葱炒蚕豆 93 清炒白瓜 120 茼蒿炒百叶 147 洋葱香干 94 清炒包菜 121 茼蒿炒干丝 148 药芹百叶 95 清炒绿豆芽 122 土豆海带 149 药芹豆芽 96 清蒸仔茄 123 五彩云丝 150 药芹腐竹 97 三丝药芹 124 西芹炒年糕 151 药芹香干 98 三鲜冬瓜 125 虾皮烧冬瓜 152 药芹云丝 99 三鲜豆腐 126 虾皮烧黄瓜 153 油果烧豆芽 100 山药木耳 127 虾皮烧萝卜 154 油焖茄子 101 烧冬瓜 128 虾皮烧丝瓜 155 玉米蔬菜丁 102 烧粉丝 129 虾皮茼蒿 156 芋头山芋 103 烧兰花干 130 咸菜烧豆腐 157 芋头烧青菜 104 什锦粉丝 131 咸肉烧百叶 105 手撕包菜 132 香菜粉皮 6 菜谱汇编?汤类篇 15 青菜干丝汤 7 山药鸡汤 普通汤 16 青菜榨菜干丝汤 8 山药乌鸡汤 1 白菜蛋汤 17 西红柿蛋汤 9 药膳乌鸡汤 2 白菜豆腐汤 18 芽菜蛋汤 10 玉米骨头汤 3 包菜蛋汤 19 芽菜木耳豆腐汤 4 包菜豆腐汤 20 紫菜蛋汤 甜汤 5 包菜榨菜汤 21 紫菜汤 6 冬瓜海带汤 1 赤豆元宵 7 冬瓜排骨汤 2 酒酿元宵 荤汤 8 冬瓜汤 3 绿豆汤 9 番茄蛋汤 1 冬瓜鸡汤 4 南瓜羹 10 萝卜豆腐汤 5 生姜红枣 2 冬瓜猪爪汤 11 萝卜海带豆腐汤 3 萝卜肚肺汤 6 椰浆西米露 12 萝卜海带汤 4 萝卜排骨汤 7 银耳莲子 13 平菇蛋汤 5 萝卜老鸭汤 14 青菜豆腐汤 6 牛杂汤 7 菜谱汇编?其他 19 西红柿炒蛋 13 绿豆粥 盖浇饭 20 雪菜豆米肉丝 14 麻团 1 大白菜百叶肉丝 21 洋葱炒猪肝 15 馒头 2 大白菜粉丝 22 鱼香茄子 16 米粥 3 大白菜牛肉粉丝 23 鱼香肉丝 17 南瓜饼 4 豆角茄子 18 千层油糕 5 干锅鱿鱼丝 19 青菜包 6 干锅有机花菜 小吃 20 青菜肉丝面 7 宫保鸡丁 1 (甜)豆浆 21 肉松饼 8 黄焖鸡 2 菜面 22 三角饼 9 酱爆掌中宝 3 菜泡饭 23 烧饼 10 茭白炒精片 4 茶叶蛋 24 烧卖 11 金针菇肉丝 5 糍粑 25 鲜肉包 12 韭菜炒蛋 6 豆沙包 26 小菜 13 青椒香干肉丝 7 干拌面 27 雪菜肉丝面 14 青蒜茨菰肉片 8 红豆粥 28 阳春面 15 蒜黄肉丝 9 花卷 29 油条 16 蒜苗腊肠 10 馄饨 30 玉米 17 蒜苗培根 11 饺面 18 莴笋腊肠 12 萝卜丝包 8 新品推荐 项目点 9.3厨师会议 10.8厨师会议 11.5厨师会议 12.3厨师会议 丝瓜豆腐/ 英谛 红白豆腐 豆腐肉圆 五彩云丝 水煮肉片 茨菇海带烧豆瓦块鱼/ 中医院 香酥鸡 茄夹肉 珍珠肉圆 腐 糖醋紫包菜 口水鸡/ 保来得 蜜汁土豆 (凉拌，加花醋溜藕条 黄焖鸡 生米) 鲫鱼炖蛋(半萝卜白页炒肉扬大康源 大荤汤 鸡蛋豆腐 条鱼) 丝 拌凉粉/ 雪菜粉皮/ 干锅鸡杂/ 扬州西区 青蒜面筋肉丝 荷叶粉蒸肉 烧甩水 炕山芋 青椒牛柳/ 新思维 芋头烧贡丸 椒盐大虾 炒米线 香爆鸡柳 酸菜鱼/ 荷塘小炒(藕、藕夹肉/ 扬汽 吉士豆排 文蛤炖蛋 刀豆、紫包菜) 萝卜海带丝 酱鸡/ 扬州东区 大白菜烧咸肉 白萝卜丝丸子 青椒酿鱼滑 豆腐皮卷肉 水煮肥牛/ 武警医院 椒盐鸡柳 / 凉拌洋葱 时蔬粉丝 9