美滋滋奶茶创业计划书

美滋滋奶茶创业 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 书 创 业 计 划 书 项目名称:美滋滋奶茶店 申 请 人:邵杰 班级名称:食品质量与安全102班 学 号:2302100217 联系地址:安徽省蚌埠市怀远县 联系电话: 1 目 录 概述„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(3) 一、 公司简介„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(4) 二、 创业项目„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(5) 三、市场分析及创业机会可行性分析„„„„„„„„„„„„„(6) 四、项目运营„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ (9) 五、发展战略与策略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ (10) 六、项目管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ (11) 七、市场目标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ (13) 2 概述 奶茶兼具牛奶和红茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界～最近几年，各种时尚的奶茶店风靡大街小巷，广受年轻人的欢迎，开一家时尚又独具个性的奶茶店也成了许多年轻人创业的首选。 一杯好的奶茶，要求茶中有奶，奶中有茶，茶味不压过奶味，奶味不压过茶味，这种完美比例的拿捏，体现的就是调制者的匠心独运。并且随着奶茶以及人们生活水平的提高，单纯的奶与茶的结合，已经不能满足人们日益挑剔的口味，于是奶茶的做法及口味也出现了千变万化，以满足人们的口味需要。奶茶以完美的结合，美妙的口感，并且不断变化的新鲜感，而占据了休闲饮品市场的主角地位，它的发展速度高出其他行业的数倍，连续20年成为个人创业的首选项目～ 通过对大学校园市场分析、安徽科技学院大学生消费水平的分析、大学生对奶茶的喜爱程度分析、凤阳县奶茶市场的分析、创业机会可行性分析，开办一个以休闲、时尚、营养、健康美味为宗旨的奶茶店。使同学们在夏天能够喝上一杯冰爽美味的奶茶，在冬天能够喝上一杯温馨可口的奶茶，通过我们温馨的服务和健康美妙的奶茶能够让更多的人喜爱奶茶，支持我们的奶茶店——美滋滋奶茶店。 美滋滋奶茶店主要以安徽科技学院在校人员作为消费对象，计划一到两年后在凤阳开一家分店，通过不断的发展经营，最终目标成为一家知名的奶茶连锁店。 3 第一部分 公司简介 组织名称:美滋滋奶茶店 性质:美滋滋奶茶店是一个集休闲、时尚、健康、营养、美味为一体的奶茶店。温馨的服务、美味的奶茶色泽明丽、风味独特将吸引无数的顾客。 成员人数:4人(创业初期) 经营范围:安徽科技学院所有在校人员及食堂。 资金投入:1、 设备:封口机1台，240元，电磁炉1台，150元，电子秤1台，150元，冰柜800元，搅拌机1台300元，碎冰机1台300元，不锈钢盆5个60元，不锈钢奶茶桶3个150元，果粉密封瓶15个120元，雪克壶量勺等100元。 2、 原料:奶精粉1袋(25?)350元，白糖1袋(50?)380，茶叶100元，果汁100元，果酱100元，珍珠西米露、龟苓膏凉粉粉等50元，杯子吸管100元，其他200元。 3、 装修:门面招牌、吧台、菜单、宣传画等装修费用2000元。 4、 房租:一般地段100元/平，则1500元/月。 5、 学费:去专业学校学习奶茶的制作技术，学费1280元。 总投入:8530元。 服务宗旨:我们的顾客是家人，用心呵护;我们的伙伴是兄妹，共同成长;我们追求感恩付出、快乐分享。 组织文化: 专业、专注、专心、专意。我们的品质，一定要征服顾客的心。 4 发展目标:计划一到两年后在凤阳开一家分店，通过不断的发展经营，最终目标成为一家知名的奶茶连锁店。 第二部分 项目简介 一、业务范围 美滋滋奶茶店将在安徽科技学院创业园区申请一间店面，经营奶茶店。主要的业务范围是安徽科技学院的在校人员，并通过不断的努力把我们的奶茶业务拓展到安科院的商店、超市、食堂等地方。通过向这些地方推销我们的奶茶来扩大我们的业务量。以上只是创业初期的业务范围，随着我们的团队不断的成熟壮大，我们的业务范围将会拓展到更多更大的地方。 注: 1、社会调研方法: A、问卷调研 B、抽样询问调研 C、反馈意见调研 2、效果检测方法: A、抽样调查同学对奶茶的喜爱程度 B、抽样调查同学我们店的奶茶的看法 5 第三部分 市场分析及创业机会可行性分析 市场分析: 中国大陆的奶茶市场于2007年开始进入高发展阶段，收到了消费者特别是十五至三十岁这一年轻消费群体的喜爱，已形成了稳定的消费习惯。她融汇了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉，在满足生理需要的同时更能满足消费者的心理需求:不同情调、浪漫情怀，更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个性。她的出现将进一步细分市场，带来新的消费理念，营造新的消费时尚。 现代生活，无处不奶茶。 今天，奶茶就像是蛋糕面包一样，她的存在已经完全融入了中国的城市生活中，变成一种理所当然的存在。随着市场不断增大和市民的消费观念的改变，香甜的奶茶和爽滑的珍珠融合在一起，且拥有温凉两种属性，这使得珍珠奶茶更加容易被消费群体所接受。无论是冬天喝上一杯温热的，还是夏天喝上一杯冰镇的，都是一种悠然的生活情趣，这是一种对大众消费习惯的挑战，她成功拿下了市场，并且在快速消费饮料界站稳了她的位置。 秉承时尚，奶茶的发展前景 近几年，中国饮料年产量超过20%的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。 奶茶店位于安徽科技学院创业园区，安徽科技学院的所有在校人员是一个非常大的消费群体，有一两万人，在面对年轻人的需求我们成立了自己的奶茶店。我们学校至今还没有一家正规的奶茶店，这里 6 是年轻人密集的地方，所以奶茶店是一个很有前景的店。 奶茶店里的奶茶是应对不同人群的爱好而设定的奶茶口味，有不同的隔间，设施齐全，可以满足各个年龄段消费者的需求。在市场如此空缺的情况下，我们打开自己的店面，创出自己的品牌，展示特色的服务。在这里我们为消费者提供一个舒适、愉快、轻松、优雅的环境，所以我们的奶茶店将会不断发展壮大。 美滋滋奶茶的优势: 奶茶的一个重要特点是可以根据顾客的喜好使用不同原料搭配，其味道也就各不相同。 重终端布局来看，奶茶还没有真正形成一个大的品类，这从终端表现上就能看出来，看看咖啡屋，看看肯德基、麦当劳，在市场上都形成了巨大的连锁反映，形成了全球的兴起，而奶茶只是在很小的一块地方开个小卖店，如果可以形成像咖啡屋那样的规模必定会引领饮料产业。 美滋滋奶茶店位于高校里面，这里有很大的消费市场，和发展空间。在这里我们为同学们提供一个休闲、时尚、营养、健康美味的奶茶，我们的发展不仅是产品质量的优良，还有优质的服务。我们可以把在安科院的奶茶店作为我创业的起点，最终形成一家知名的连锁店。 风险分析与应对: 一、店面的选址 店面的选择是创业成功的关键，好的店面已经成功了一半， 7 它关系到投资规模、店面、档次、产品定位、装修 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 、人员配备、开业宣传方案及发展空间。 二、消费的淡季 饮品业做的就是时尚行业、流行行业，其中消费者主要以年轻为主，而年轻人里当以不懂得前来之不易的学生的消费最没有理性。但单做学生的生意最难受的就是放假，因此，可以把业务推销到校外。 三、同行业竞争对手 同行是冤家，所以要有完善的经营手段，独特的服务理念，优质的产品，才能在激烈的市场竞争中发展壮大。 四、原料技术风险 原料会有风险。其实原料就像“万事俱备，只欠东风”里的东风，没有合适或合理的原料，一个店根本无法满足消费者的需要，从而难以经营。 五、经营管理风险 无论是经营战略、店面文化、产品流水、人员选定、规章制度、奖罚激励、延续发展等都要求经营者有一定的魄力和远见。这也是确定经营者想长期投资还是短期行为。开一家饮品店要考虑细水长流，聚少成多，急为短，稳为长。 8 第四部分 项目运营 一、前期准备: (一)公司管理 确定美滋滋奶茶店的成员并分部门，组织学员学习奶茶的制作和了解奶茶店的服务宗旨、理念及制度等内容。 (二)业务项目准备 1、因我们奶茶正在筹划阶段，所以先要置办一套奶茶制作的设备:封口机1台，电磁炉1台，电子秤1台，冰柜，搅拌机1台，碎冰机1台，不锈钢盆5个，不锈钢奶茶桶3个，果粉密封瓶15个，雪克壶量勺等。 2、原料的采购:奶精粉，白糖，茶叶，果汁，果酱，珍珠西米露、龟苓膏凉粉，杯子吸管等。 3、店面的装修以及各种设计的制作如喷绘、宣传单、灯箱、招牌等。 4、制定各种奶茶的价格表。 (三)前期宣传 1、开业典礼。 2、开业的前两周实行促销活动，买一大杯奶茶送一小杯奶茶，从而吸引更多的顾客。 3、以展版、海报、宣传单和横幅宣传、飞信宣传等形式在校内作宣传，让广大同学了解美滋滋奶茶店，扩大本店的影响力。 三 运营规划 9 1、因为本店初期主要是由本人及三个合伙人来经营的，所以只设立了一人当店长、一人当前台、一人当会计，奶茶的制作集体参与帮忙。这只是创业初期的人员安排，等到公司发展起来后会成立总经理、副总经理、秘书部、财务部、综合部、运营部、人力资源部、市场部等多各部门。 2、成员严格遵守美滋滋奶茶店的服务宗旨，我们的顾客是家人，用心呵护;我们的伙伴是兄妹，共同成长;我们追求感恩付出、快乐分享。以及各项管理并积极工作努力开展业务，让我们的奶茶店能够更快更好的发展。 3、我们要以安徽科技学院为起点，不断的拓展我们的业务范围，不断的增开分店，最后成为一家知名的奶茶连锁店。 第五部分 发展战略与策略 1、服务战略: 1)态度服务:因本店是新成立的，所以服务态度很重要。我们要以饱满的热情来面对我们的顾客，让顾客享受购买的过程。 2)产品服务:我们会给顾客提供价廉物美的产品，让顾客能够喝到一杯休闲、时尚、营养、健康美味的奶茶。 2、速度战略——以最快的速度满足客户要求。我们会设立一个意见箱，让广大顾客对我们做得不足的地方提一些建议，我们会尽最大的努力来满足顾客的要求。 3、促销策略: 1、人员推销: 10 派出业务能力强的人到学校的商店、超市、食堂及凤阳市场去上门推销和洽谈业务。 2、广告传单: 在学校里出展板、海报、条幅、发放传单，让更多的人了解美滋滋奶茶店。还可以和一些协会社团建立合作关系，我们赞助他们的活动，让他们帮我们宣传我们的产品。 第六部分 项目管理 一、人员组建 1、创业初期只有我们几个合伙人，但随着我们店的发展，我们会面向安徽科技学院招收一批愿意创业且熟悉这方面业务、技术的学生，包括营销、管理、会计、计算机等专业学生。 2、根据学生的不同专长，分配其适当的职务，并发放工作证。 3.聘请若干名专业指导老师及资深顾问。 二 分部及职能 美滋滋奶茶店在未来会设立总经理、副总经理、秘书部、财务部、综合部、运营部、人力资源部、市场部等多各部门。各部门职能如下: (一)总经理: 1、负责质量管理体系的策划、确定质量方针、质量目标、负责主持管理评审; 2、负责公司组织结构图及部门职责的确定，对管理者代表的任命; 3、负责特殊 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 的批准或签订，质量手册以及二级文件和技术 11 文件的批准。 (二)运营部 1、负责运营部管理监督和各项工作的协调安排。 2、负责运营部内部的人员培训、考核和评定。 3、负责处理棘手的顾客投诉问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 ，并有责任向总经理汇报 (三)财务部 1、负责公司财务管理工作。 2、负责公司各类财务报表的制作。 3、负责财务分析。 (四)市场部 1、负责公司整体市场计划的制定和实施，监督进展情况。 2、负责与其他部门和上级部门的沟通协调，支持市场部各项工作的有效执行。 3、负责市场部内部的人员培训、考核和评定。 三、薪酬制度 1、创业初期薪酬是按照合伙人所占的股份来分配所得的利润，等到步入正轨后再对其他的员工重新制定新的薪酬制度。 2、工资发放 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 :在每月的四号，由财务部发放工资。 四、奖惩制度 制定以奖赏为主，惩罚为辅的奖惩制度，但一定要做到公平公正，以此达到激励员工的目的。 12 第七部分 市场目标 一 市场进程及目标 (一)开办一个月 1、奶茶店能够正常的生产、销售、运营，各个环节都能够井然有序。 2、让安徽科技学院的大部分人员了解我们的奶茶店，让更多的人喜爱我们的奶茶，并提高我们奶茶的知名度。 (二)开办半年 1(各项经费充足，抵挡外来未知风险能力明显增强。 2、通过洽谈和学校里的食堂、超市、商店建立长期的合作关系，向他们销售我们的奶茶。 (三)开办一年: 1、收回所有的成本，并不断的拓展业务。 2、在凤阳开办一家分店，把业务拓展的蚌埠市场。 (四)开办三年 把美滋滋奶茶的分店开在安徽的各大城市，占领安徽的奶茶市场，让美滋滋奶茶店享誉全国。 (五)开办十年 把美滋滋奶茶店打造成一家全国连锁店，并成为一家上市公司。 13 14