第二章文化讨论：什么是文化？或者“文化”这个词造句，并思考该句子中文化的含义。（1）文化＝知识、附着在知识上的身份标识（3）文化＝生活方式、社会
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（2）文化＝精神生活第一节文化的含义与特征一、文化的含义文化的定义（1）词源：英文culture，耕耘、耕作（2）文艺复兴时期：凡是与自然状态、天然状态相对应的都属于文化现象。普芬多夫：文化是社会人的活动所创造的东西和有赖于人和社会生活而存在的东西的总和。（3）泰勒：文化是一个复杂的整体，其中包括知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗以及人作为社会成员之一分子所获得的任何技巧和习惯。这个的定义不包括物质因素，只包含精神因素。教材的定义：文化是与自然现象不同的人类社会活动的全部结果，它包括人类所创造的一切物质的和非物质的东西；也可以说，自然界本无文化，自从有了人类，凡经人“耕耘”的一切均为文化关于文化定义的三种划分：（1）实体主义文化：人类所创造的、同自然相对应的一切东西。如普芬多夫、马林诺斯基。（2）
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主义文化：用于支配和调节人的生活方式、社会关系的价值规范系统。如帕森斯、泰勒。（3）表现主义文化：文化指语言、文学和艺术等。如狄德罗。二、文化的特性（1）超生理性和超个人性。任何文化都是人民后天习得的，文化不能通过生理遗传。（2）复合性。任何一种文化现象都不是孤立存在的，而是由多种文化要素复合在一起。例如电影、电视等都是多种因素的复合体。（3）象征性。文化的意义要远远超出文化现象所直接表现的范围。例如，白与黑在东西方文化中有不同的象征意义。（4）传递性。包括纵向传递（代际间的传递）和横向传递（地域和民族间的传播）。（5）文化变迁与文化堕距文化堕距（culturelag）亦称文化滞后。美国社会学家奥格本提出。他的理论认为，由相互依赖的各个部分所组成的文化在发生变化时，各部分的变迁速度时不一致的，有的部分变化快，有的部分变化慢，结果就会造成各个部分之间的不平衡、差距和错位。一般说来，“物质文化”先于“非物质文化”发生变迁。就非物质文化的变迁看，一般说来总是制度首先变迁，其次是风俗、民德变迁，最后才是价值观念的变迁。金耀基，SBS.JP（英文名：Yeo-ChiKing，Ambrose，1935年2月14日－），浙江省天台县人。美国匹兹堡大学哲学博士。曾任香港中文大学新亚书院院长、香港中文大学副校长、校长。曾于英国剑桥大学、美国麻省理工学院、德国海德堡大学等校访问研究。现任香港中文大学社会学讲座教授。研究兴趣主要为中国现代化及传统在社会、文化转变中的角色。中国近百年的文化变迁与文化堕距金耀基《从传统到现代》技术器物层洋务运动制度层戊戌变法思想行为层辛亥革命第二节文化的区分一、物质文化与非物质文化物质文化：物质世界中一切经过人的加工，体现人的思想的东西。非物质文化：指制度、规范、观念等二、主文化与亚文化主文化：在社会上占主导地位，为社会上多数人接受的文化。亚文化：仅为社会上一部分成员所接受的或为某一群体特有的文化。亚文化可以分为民族亚文化、职业亚文化、越轨亚文化、地域亚文化。三、主文化和反文化主文化是指社会上占主导地位，对现存社会秩序起着维护、支持作用的文化。反文化是对现存秩序的背离和否定，是对现存主文化的抵制和对抗。例如，20世纪60至70年的，西方社会青年中兴起的一种“嬉皮士”运动。再如，我国1915年兴起的新文化运动。讨论：民族亚文化、职业亚文化、越轨亚文化、地域亚文化。四、评比性文化与非评比性文化所谓评比性文化，是指有好坏、高下之分的文化，即在两种文化的比较重可以评出孰优孰劣的文化。例如，先进的科学技术、发达的教育、优质的社会服务等。所谓非评比性文化，也可称为中性文化，指在文化比较中没有明显优劣、高下之分。这类文化多与人们的行为方式、习惯、习俗相关。例如，庆典方式、赠礼方式、哀悼方式、禁忌等。第三节文化结构一、文化特质、文化丛和文化模式文化特质（culturetrait）是组成文化的基本要素或最小单位。文化特质可以表现为物质文化的形式，也可以表现为非非物质文化的形式。如中国传统文化中的物质文化特质有：汉字、笔墨纸砚、乐器中的编钟、笙和琵琶等。非物质文化特质有；儒家的四书五经教条、作揖、下跪等礼仪。文化丛(culturaltrait-complex)：指因功能上相互联系而组成的一组文化特质。如，我国春节的民间庆祝活动可以视为一个文化丛，它包括放鞭炮、点灯笼、吃饺子、走亲戚等。文化区域（culturalarea）:指在地理空间上不同区域分布的特定文化现象。例如，中国浙江余姚河姆渡发现的河姆渡文化。例如，在河南渑池县仰韶村发现的仰韶文化。文化模式（culturalpattern）：指一个社会中所有文化内容（包括文化特质和文化丛）组合在一起的特殊形式和结构。二、文化中心主义和文化相对主义文化中心主义（ethnocentrism）：也称种族中心主义，指各个国家、各个民族都常有一种倾向，常易将自己的生活方式、信仰、价值观、行为规范看成是最好的、是优于其他人的。文化相对主义（relativism）：它认为各种不同的文化模式是不能评价和比较的。因为，如果从各种不同的文化模式所依赖生存的环境看，每一种文化模式都有其存在的合理性，它们之间没有优劣之分。讨论：你赞成文化中心主义还是文化相对主义？三、文化震惊文化震惊（cultureshock）指生活在某种文化中的人，当他初次接触到另外一种文化模式时所产生的思想上的混乱和心理上的压力。讨论：请列举日常生活中文化震惊的例子第四节文化的功能文化内容中国美国产业特点农业人口占很大比重，重工业和制造业在工业中占据主导地位农业人口比例很小，第三产业、信息、高技术产业在工业中占据主导地位社会关系注重家庭、家族和血缘关系注重事缘、业缘和非血缘关系价值观强调集体主义、集体成就强调个人主义、个人成就妇女形象以贤妻良母为模范、妻子要协助丈夫强调妇女的独立一、认同功能所谓认同功能是指文化使得社会成员有了共同的可以交流的符合基础、心理基础，他们相互认可，认定自己属于同一种文化。因此，文化是社会或民族分野的标志续前表对子女要求要求子女、年轻人服从家长、尊敬老人要求子女独立、自己决定事情，给子女较多自由谈话方式在进入主题前有较多的寒暄、客套喜欢开门见山、直接进入主题感情表达含蓄、不外露直接表达、外露异性交往男女之间在公开场合不宜过多接触、不宜过于亲密；同性之间可以有身体接触男女之间在公开场合可以相互接吻、挽手、同性之间不宜有身体接触对生日、逝世的态度重视纪念死者重视庆贺生日二、规范功能文化使社会有了系统的行为规范。文化所包含的规范体系有：（1）风俗（2）道德（3）法律（4）价值观念三、整合功能文化使社会团结有了重要基础。从文化整合的观点出发，社会上的各种文化机构都从不同侧面维持着社会团结。政治机构实现社会控制，协调群体利益，教育机构驯化社会成员，使之更符合社会要求，军队保证社会安全等。四、教育和教化功能文化塑造了社会的人。人怎样从一个生物人演变为社会人呢？最主要的是一步步接受文化。
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