楚雄宏桂绿色食品有限公司速冻牛肝菌块产品规格说明书1、产品描述：速冻牛肝菌块2、规格：见级别代码表3、产品成份及添加剂：100%野生牛肝菌4、产品特性：由新鲜野生牛肝菌切块、清洗、速冻、挑选而成5、原料描述：新鲜野生牛肝菌，通过人工采集而获得，使用敞口塑料筐运输，原料由采集到加工≤6h6、产品原产地：中国7、规格指标：见级别代码表8、产品性状：项目标准色泽具有牛肝菌速冻后固有的色泽，无腐烂、无霉变冷冻质量冷冻良好，无粘连、结块、结霜和风干现象气味解冻都具有牛肝菌特有的香味，无异味组织形态菇块大小基本一致杂质不得混入非食用菌及其他杂质，无肉眼可见外来杂质放射非辐射处理转基因GMO非转基因（CE1829/2003et1830/2003）过敏原无过敏原（CE2000/13，2003/89,2006/142et2007/68）电离非电离（CE1999/2）7、理化指标：指标项目内销法规标准出口法规标准铅（以Pb计）mg/kg≤1.0≤0.3汞（以Hg计）mg/kg≤0.1GB2762-2012/(EC)629/2008镉（以Cd计）mg/kg≤0.2≤1.0农残限量中国、欧盟农残限量要求品温（产品中心温度）≤-18℃8、微生物指标：项目指标菌落总数cfu/g≤300000大肠杆菌MPN/g阴性沙门氏菌不得检出9、包装与标签：9.1内包装：中国生产，符合欧盟标准的蓝色HDPE袋进行包装；9.2瓦楞纸箱：中国生产，符合欧盟标准的白色纸箱及无色胶带进行封装；9.3包装箱尺寸：375×297×298（cm）9.4标签：品名、规格、净重、生产日期10保质期：在-18℃的储存条件下为24个月。附：级别代码表codekg/ctnDESCRIPTIONCx--AA(2.5)14无虫块(2.5cm×2.5cm)Cubeswithoutwormpassage,2.5cm×2.5cmCx--AA(2)14无虫块(2cm×2cm)Cubeswithoutwormpassage,2cm×2cmCx-AA(3)14无虫块(3cm×3cm)Cubeswithoutwormpassage,3cm×3cmCx-AA(1)15规则小块(1cm×1cm)Cubeswithoutwormpassage,1cm×1cmCx--A(2.5)14白虫块(2.5cm×2.5cm)Cubeswithwhitewormpassage,2.5cm×2.5cmCx--A(2)14白虫块(2cm×2cm)Cubeswithwhitewormpassage2cm×2cmCx--A(3)14白虫块(3cm×3cm)Cubeswithwhitewormpassage,3cm×3cmCx--K15不规则小块(0.5--1.2cm)IrregularsmallCubes,0.5-1.2cmCx--E14黄虫块CubeswithyellowwormpassageCx--T12老帽块CubesofoldcapsCx--D14不规则块1.2-2cmBroken/irregularcubesof1.2-2cmCx--B14超碎块0.1-0.5cmSmallcubeof0.1-0.5cmCx14黑虫块Cubewithblackwormpassage
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