糖醋咕噜肉糖醋咕噜肉 简介 此菜始于清代,当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎。 食材 主料 猪肉300g 青椒50g 辅料 油适量 盐适量 干淀粉适量 糖适量 番茄酱适量 水淀粉适量 味精适量 糖醋咕噜肉的做法 1.猪肉切成块,均匀裹上干淀粉。 2.锅里倒入油,把肉放入煎炸至表面金黄。 3.将肉捞出后,放入青椒翻炒到熟,盛出备用。 4.锅里留底油...