肺癌的一些饮食食谱
肺癌上的一些饮食食谱，饮食注意事项，肺癌治疗上不仅要积极接受治疗，
还要在饮食生活中注意做好护理工作，预防和帮助恢复
(1)甘草雪梨煲猪肺：甘草 10 克、雪梨 2 个、猪
肺约 250 克。梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅
内。加冰糖少许，清水适量小火熬者 3 小时后服用。每日 1 次，具有润肺除痰作
用，适用于咳嗽不止者。
(2)蜂蜜润肺止咳丸：露蜂房、僵蚕各等份，蜂蜜适量。将 3 味药研末，炼
蜜为丸。每日 2 次，每次 6 克。功效润肺化痰、散结消肿。适用于肺癌咳嗽明显
者。
(3)冰糖杏仁糊：甜杏仁 15 克，苦杏仁 3 克，粳米 50 克，冰糖适量。将甜
杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。
具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。
(4)白果枣粥：白果 25 克、红枣 20 枚、糯米 50 克。将白果、红枣、糯米共
同煮粥即成。早、晚空腹温服，有解毒消肿等作用。
(5)白芷炖燕窝：白芷 9 克，燕窝 9 克，冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至
极烂，过滤去渣。加冰糖适量调味后再炖片刻即成，每日 1～2 次。具有补肺养
阴，止咳止血作用。
(6)银杏蒸鸭：白果 200 克，白鸭 1 只。白果去壳，开水煮熟后去皮、蕊，
再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤，笼蒸 2 小时至鸭肉熟烂后食用。
可经常食用，具有补虚平喘，利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、
痰多。
(7)五味子炖肉：五味子 50 克，鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或
炖食，并酌情加入调料。肉、药、汤俱服，补肺益肾，止咳平喘，适宜于肺癌肾
虚型病人。
(8)莲子鸡：莲子参 15 克，鸡或鸭、猪肉适量。莲子参与肉共炖熟，适当加
入调料即可。经常服用，补肺、益气、生津。适用于肺癌气血不足者。
(9)冬瓜皮蚕豆汤：冬瓜皮 60 克，冬瓜子 60 克，蚕豆 60 克。将上述食物放
入锅内加水 3 碗煎至 1 碗，再加入适当调料即成，去渣饮用。功效除湿、利水、
消肿。适用于肺癌有胸水者。
(10)羊骨粥：原料：羊骨两具(约重 100 克左右)。粳米或糯米 100 克，食盐、
生姜、葱白各少许。用法：先将羊骨洗净槌成小块(如乒乓球大小)，加水煎煮，
取其汤液与洗净的粳米(或糯米)同煮为粥，粥熟后加入食盐，即能食之。
(11)姜汁牛肉饭：鲜牛肉 100~150 克，生姜 50 克，大米 500 克，酱油、花
生油、葱、姜各少许。制法：现将鲜牛肉洗净切碎做成肉糜状，把生姜挤压出汁
约有两羹，放入牛肉中再放酱油、花生油、葱末调匀备用。把米淘洗干净后用水
煮至八成熟时捞出沥水，共拌好，笼蒸 1 小时即可。
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