“一单通”具体内容（一）“一单通”单据的内容单据内容既包括经营活动需要的食品名称、规格、单位、单价、数量、金额，又包括体现履行两个义务情况的生产批号、生产日期、保质期、供货者（购货者）名称及联系方式、进（销）货日期、进货查验情况等内容。食品批发经营者可以根据业务需要在单据上增加与经营活动相关的个性化内容。体现履行两个义务情况的内容必须保持一致和完整，不得增减。（二）“一单通”单据的格式“一单通”单据一般为两联式。第一联为食品销货凭据，由销货者保存，第二联为食品进货凭据，由购货者保存。食品批发经营者根据业务需要可以选择横排或竖排格式，可以增加单据联数。单据印制的参考尺寸为21×14.8cm（样式参见附件1）。单据封面为“重庆市流通环节食品销货记录”（样式见附件2），一本为50页，统一编号，整本印刷。附件1食品销货清单（单据编号）购货商：联系方式：年月日序号食品名称规格生产批号生产日期保质期单位单价数量金额 第 一 联 供 货 商 留 存金额合计（大写）万仟佰拾元角分（￥：）正 供货商（签章）：联系方式：开票人：购货者声明，已查验供货者的许可证（编号：）、营业执照（注册号：）和上述食品的合格证明。购货查验人（签字）：（此联保存期限不少于2年）重庆市食品药品监督管理局渝中区分局监制...................................................................................食品进货清单（单据编号）购货商：联系方式：年月日序号食品名称规格生产批号生产日期保质期单位单价数量金额 第 二 联 购 货 商 留 存金额合计（大写）万仟佰拾元角分（￥：）正 供货商（签章）：联系方式：开票人：购货者声明，已查验供货者的许可证（编号：）、营业执照（注册号：）和上述食品的合格证明。购货查验人（签字）：（此联保存期限不少于2年）重庆市食品药品监督管理局渝中区分局监制附件2重庆市流通环节食品销货记录经营者名称： 负责人姓名：起止日期： 年月日———— 年月日辖区食品药品监管所： 监管责任人：重庆市食品药品监督管理局渝中区分局监制............................................................................................................................根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规定：从事食品批发业务的经营者销售食品，应当建立食品销货记录，如实记载批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有上述内容的销货清单。食品销货记录应当真实，保存期限不得少于二年。违反上述规定的，由食品药品监督管理部门依法予以查处。
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