乐途旅游网北京官方攻略

北京 故宫 颐和园 天坛 长城 鸟巢 水立方 欢乐谷 胡同 京剧 相声 评书 杂技 烤鸭 果脯 景泰蓝 兔爷儿 2011 版 《 乐途 北京 官方 攻略 》 北京的名称是如何得来的？ 为什么古代帝王选择在北京建都？ 北京好吃的在哪里？北京好玩的又在哪里呢？ 在北京怎么玩既省钱又省心呢？ 答案尽在乐途北京官方攻略 这是一本驴友自己编著的游玩宝典 这是前人留下的金玉良言 这是你出发前的必修一课 你也许来过北京， 但你有可能从未走近过北京…… 仅以此攻略送给那些没去过北京、去过但没机会常 在北京、常在但不了解北京、了解但不热爱北京的人们。 本攻略可以使用，但不可以食用，谢谢合作！ 1、身份证是出门必带物品之一，住房登记、机票确 认、就医问诊等都需要用到身份证。尤其在北京游玩的时 候，时而还会遇见警察叔叔问道“您好，请出示下您的身 份证件”； 2、如有老人、孩子同行，请务必带好常用的药物和 应急性药品（北京各大药店临街较多，但价格偏高）； 3、北京地处北方，空气湿度较干，保湿补水的个人 护肤品还是应该带一些的； 4、北京早晚温差较大，建议带几件较宽松的外套， 以备不时之需； 5、提前预定好入住的酒店或旅馆，尤其在旅游黄金 周前夕，一般应提前半个月预定房间； 6、了解完我们给您推荐的旅游线路后，做到心中有 数，然后结合个人实际需求，来制定符合自己的出游计划 安排； 7、北京各大景点周边都有号称某某国际旅行社的一 日游低价促销产品和传单，请务必相信该类宣传信息，绝 大部分为无照经营的非法机构和个人。谨记贪小便宜吃大 亏。 8、正所谓穷家富路，人在旅途不要因为节省而把有 限的时间浪费在毫无意义的反复中。当然也要有所规划， 消费前最好先问好价格，如果没有购买意愿的话，尽量不 要跟商家询问过多。         第一章：在北京吃什么？ 1、北京传统美食； 2、宫廷私家菜； 3、北京特色小吃； 4、北京美食街； 5、北京酒吧街； 第二章：住在哪里省钱省劲儿而更省心？ 1、老北京四合院宾馆； 2、北京奥运人家；  3、快捷连锁酒店； 第三章：北京出行乘坐什么交通工具最方 便？ 1、地铁快捷方便又实惠； 2、北京公交一卡通； 3、北京打车 注意事项 软件开发合同注意事项软件销售合同注意事项电梯维保合同注意事项软件销售合同注意事项员工离职注意事项 ； 第四章：北京旅游线路推荐 1、北京名胜古迹之旅； 2、北京后奥运旅游经典线路； 3、北京博物馆之旅； 4、北京胡同游； 5、北京宗教之旅； 第五章：体验老北京人的休闲生活 1、看京剧、画脸谱； 2、听相声、品评书； 3、淘古玩、侃大山； 4、捏泥人、玩兔爷； 第六章：走街串巷淘宝进行时  1、王府井——新中国第一商业步行街； 2、西单——时尚动感商业街； 3、前门——百年老字号步行街； 4、秀水街——老外成群结队讨价还价的理想场所； 出发前的准备工作： 俗话说“民以食为天”，大多数的人们都对美食美 味充满了浓厚的兴趣，尤其是不远万里到达另外一个饮食 习惯不同的地区，首先吸引您各个感官骚动起来的我想一定是这里的美食吧。北京自古就是一个南来北往、东西 交融的大邦之地，各种文化在这里都留下了不同的印记，其中饮食更是如此。经历了3000多年的城市演变，北京 的饮食文化可谓是博大精深，从工序复杂的满汉全席到街边摆摊的手工速食，每一样美食都散发着令人垂涎的香 醇，同时还饱含着历史的深邃。下面就让我们走近这些美味，一同享受美食带给我们的好心情。 第一章：在北京吃什么？ 满汉全席、皇家夜宴、私家密菜、百年小吃、全聚德 烤鸭、姚记炒肝、烤肉季、爆肚冯、小肠陈、焦圈、豆汁儿…… 北京传统美食 北京烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩， 味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味” 而驰名中外。历代美食家吃北京烤鸭，吃出了许多 讲究来，归纳起来主要有四个：讲究季节，在冬、 春、秋三季吃烤鸭其味最佳；讲究片法，要做到片 片有皮带肉，薄而不碎；讲究佐料，一般甜面酱加 葱段，再配黄瓜条或青萝卜条等，以清口解腻；讲 究佐食，荷叶饼可一揭两片，每片抹上蒜泥、酱 油、黄瓜条，再夹上烤鸭片卷起来吃。 全聚德 是中华著名老字号，创建于1864年（清朝同治三 年），历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发 展。1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定 为“驰名商标”，是我国第一例服务类中国驰名商 标。 全聚德烤鸭店(前门店)地址：崇文区前门大街32号 电话：(010)65112418 交通：地铁2号线B口出，往南步行500米左右。 便宜坊烤鸭店 是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永 乐十四年（公元1416年），至今已有近600年的历 史。便宜坊烤鸭的特点是皮酥肉嫩，口味鲜美，又 因其烤制过程鸭子不见明火，保证烤鸭 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 面无杂 质，而被誉为“绿色烤鸭”，其焖炉烤鸭绝艺已被 列入北京市非物质文化遗产保护名录。 便宜坊（哈德门店）地址：北京市崇文区崇外大街 16号便宜坊大厦4层 电话：010-67125007 北京烤鸭的三种吃法： 第一种吃法：据说是由大宅门里的太太小姐们兴起 的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥油 脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。以后，全聚德跑 堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白 糖。 第二种吃法：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜 条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片 烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜 条，将荷叶饼卷起，真是美味无比。 第三种吃法：蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用 荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。 功德林饭庄 始建于1922年，是一家具有八十多年历史的老字 号。功德林饭庄由杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子 赵云韶于1922年创立于上海。1984年，功德林饭庄正 式落户北京。它的装修、外观建筑既经营模式完全仿 照上海功德林，并被北京市旅游局定位定点餐厅。功 德林饭庄的匾额也是由中国佛教协会会长赵补初所 书。功德林自制的中西点心、素卤味是最受北京人欢 迎的。著名的中点有：素菜包、青团、粽子等；西点 有：芝麻薄饼、苔条酥饼、椒盐双酥等；素卤味系列 有五香烤麸、卤汁豆腐干、素叉烧、素鸭、素火腿、 素牛肉等。不少品种荣获中华名小吃、中国名点等荣 誉称号。 地址：崇文区前门东大街2号 电话：(010)67020867 都一处烧麦馆 坐落在繁华的前门大街36号,始建于乾隆三年 (1738年)，已经有二百多年的历史了。关于都一处 的由来还真是要说起那位大名鼎鼎的皇帝—乾隆。 话说那年乾隆皇帝从通州微服私访归来，从永定门 入城走到前门大街时，饿的真是前新帖后心。当时 正好是年三十晚上，所有做买卖的店铺都早早的关 门准备过年了了。只有一家名字叫“王记酒铺”小 店还在营业。乾隆便与随从进店用餐。店主聪明， 一看这几个人这个富态，气质也很有别于市井百 姓，便招待的热情有加。乾隆皇帝被伺候的这叫一 个舒坦，其实也并不是小店此后的有多周到，而偏 巧就是一种雪中送炭的及时，使得这一干人等不仅 填报了肚子，也暖喝过来了，精神头来了心情也就 好了，吃饱喝足，此时街上开始鞭炮齐鸣。乾隆也 来了兴致，问店主这小店的名字。店主随即附和 说：“这样的一个不起眼的小店，哪来的名字啊！ 除夕夜还不关门过年，可见惨淡经营。”乾隆感慨 道：“大除夕夜的，京城还有酒有菜的地方恐怕也 就只此一处了，你这店就叫‘都一处吧。” 乾隆回宫后，乘兴写下了都一处三个大字，命 人制成匾额，派太监送至小酒馆。店主才知道原来 是贵客盈门，自己的店就此便飞黄腾达了！这家做 得最好的烧卖也就成了都一处的招牌。 现在的都一处还是前门这块老地方，而菜品经 过多年的考量和改进，变得丰富且营养起来。这大 名鼎鼎的烧卖更是老北京旅游的朋友们不得不尝的 一道美食。前门的都一处老店目前重装开业，猪肉 烧卖、三鲜烧卖、葱烧海参、芥末墩、灌肠、炒 肝、乾隆白菜……样样都是至尊的美味。人均50 元，品尝这样一个有故事的老字号餐馆是不是很划 算呢？ 地址：北京东城区前门大街36号 电话：(010)67021671 东来顺 中华老字号“东来顺”，始建于1903 年，创始人是位名叫丁德山的回民。 1903年，他在东安市场里摆摊出售羊 肉杂面和荞麦面切糕，以后又增添了贴饼子和粥。由于 生意日渐兴隆，便取“来自京东，一切顺利”的意思， 正式挂起东来顺粥摊的招牌。1914年，东来顺增添了 爆、烤、涮羊肉和炒菜，同时更名为东来顺羊肉馆。他 想方设法高报酬挖来前门外正阳楼饭庄的一位名厨帮工 传艺，使东来顺的羊肉刀工精湛，切出后铺在青花瓷盘 里，盘上的花纹透过肉片隐约可见。 人均消费： 55元左右 地址： 方庄紫方路一区2-1号 电话： 010-87655048 一条龙 前门东大街的回民一条龙羊肉馆，本名南恒顺 羊肉馆。始建于清乾隆五十年（1785年），是由山东 禹城一位韩姓人氏创办的。南恒顺的涮羊肉与众不同 的是它的选料精。南恒顺专门派人有德胜门外马甸的 羊市选购西口羊和北口羊，绝对不用北京的当地羊。 西口指甘肃、宁夏等地。西口羊因为生在黄河河滩一 带，所以又称“滩羊”。西口羊最大的有五六十斤。 北口羊指张家口、张北、库伦等一带。羊贩子从西口 和北口赶来的群都住在马甸，南恒顺把羊从马甸赶到 堆方喂养几天，等肥壮了才宰杀。加工细，羊肉片切 得薄。把羊宰杀后剥了皮，专选用羊的后腿，找一块 干净的地方，放好天然冰，上边复上一层席箔，把羊 肉码在上面，在羊肉上再盖上油布，油布上压块冰， 这叫“压肉”。 人均消费：80元 地址： 崇文区前门东大街2号楼 电话： 010-65124534 卤煮火烧 卤煮火烧，简称卤煮，是北京的一道传统 小吃。其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐，用大 锅卤制，一般要在清早就开始“卤煮”，快到中 午吃饭时间，加入戗面做的火烧，待到火烧变 软，即可食用。卤煮火烧比较在意的，一是猪肠 猪肺一定要洗的干净，一是火烧一定要戗面的。 如果上述两条做不到，那么或是有异味，或是火 烧会被煮烂，而无法食用。和北方多数的饮食一 样，卤煮火烧以味儿厚见长。在卤制过程中，加 入大量的作料。在食用中，可根据个人口味，适 量的放辣椒油、蒜汁、醋，以及香菜等等。 地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧 的。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁 小 块， 从 锅 里 舀 一 勺 老 汤 往 碗 里 一 浇，再 来 点 蒜 泥、辣 椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来， 火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏， 肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥 软，味厚而不腻，没有任何异味。偶尔吃到一片 白肉更是满口脂香。 北京有无数家饭馆卖卤煮，但其中最有名 的，是百年老号“小肠陈”。小肠陈最早经营的 地界儿，在宣武门外南横街儿。小肠陈东边，是 著名的李记白水羊头；在西边牛街，有著名的年 糕钱等回民吃食。店面不大，也就有个六七十平 米。小肠陈的特点，其实和所有的老字号都一 样，一是选料精致，二是做工认真，再加上量 足，于是也就慢慢的出了名。来的人多了，也就 可以不间断的熬汤，时间一长，竟剩下一锅老 汤。有了这锅老汤，买卖也就没人可比了。 小肠陈人均消费：20元 小肠陈地址：北京市宣武区大栅栏西街33号青云 阁1楼 联系电话：(010)63544478 听鹂馆 听鹂馆，一个颇 有历史价值的中华老 字号宫廷风味饭庄、 国家级特级餐馆、北 京市旅游局五星餐馆 和中国药膳名店，以 经营正宗的宫廷风味菜肴、满汉全席、宫廷御膳、宫廷 寿膳、宫廷滋补药膳闻名于世。因借黄鹂鸟的叫声比喻 音乐之优美动听，故名“听鹂馆”，听鹂馆饭庄始建于 乾隆年间，是慈禧太后常来欣赏戏曲和音乐的地方。牌 匾是由慈禧太后亲笔手书。它位于举世闻名的皇家行宫 颐和园内。新中国成立后，听鹂馆被定为专门接待中国 中央首长和外国贵宾的场所。满清皇族溥杰先生曾为听 鹂馆题字：“宫廷寿宴”。 听鹂馆为著名的宫廷风味饭庄，多年以颐和园寿膳 房膳单为基础，经过 挖掘整理推陈出新， 现已制出了集满汉精 肴为一席的满汉全 席，祝养生健体的万 寿无疆席，像征万事 如意的福禄寿禧席， 注重营养保健的延年 益寿席，还有全鱼席、全鹑宴以及各种不同功能的滋补 药膳、加之传统的活吃昆明湖大鲤鱼更令宾客惊叹不 已，听鹂馆烹饪技术力量雄厚，技艺高超，在菜品烹吃 中突出宫廷风味，色、味、形艳丽，可口，逼真，倍受 国内外客人青睐。 联系地址：北京市海淀区颐和园公园万寿山下 联系电话：(010)62881955 宫廷私家菜 仿膳饭庄 仿膳饭庄位 于北海公园内，是 以经营宫廷风味菜 点而驰名中外的老 字号饭庄，至今已 有80多年的历史。1925年，北海公园正式开放。原 在清宫御膳房当差的赵仁斋和他儿子赵炳南，邀请 原御膳房的厨工孙绍然、王玉山、赵承寿等人，在 北海公园北岸开设茶社，取名“仿膳”，意为仿照 御膳房的制作 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 烹制菜点，经营的品种主要是清 宫糕点小吃及风味菜肴。保持了“御膳”特色，深 受食客欢迎。 仿膳饭庄经营 的宫廷菜肴约800余 种，其 中 凤 尾 鱼 翅、金蟾玉鲍、一 品 官 燕、油 攒 大 虾、宫门献鱼、溜 鸡脯等最有特色； 名点有豌豆黄、芸 豆卷、小窝头、肉末烧饼等。一般菜“不可零 点”，只有套餐。仿膳最著名的菜肴当属“满汉全 席”。满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草 八珍等名贵材料，采用满人烧烤与汉人炖焖煮炸等 技法，可谓汇满汉南北口味之精粹，丰富多彩蔚为 大观。完整的满汉全席需分4-6餐食完。为满足不同 客人的需要，饭庄又推出“满汉全席精选”餐式， 客人食一餐便可略领满汉全席之精美。 地址：景山西街北海公园东门内 【炸酱面的来历】 话说有明一代后半段，南方人朱枥主导北京城，渐 习北人风俗。甘陕晋鲁各路商贾又开始在北京大行商肆。 汤面也被顺势带进北京，不过仍旧属于高档食物，类似顺 风海鲜一类的规模。请注意，此处仍讲的是汤面。 翻过万历十五年，明末李自成起义。农民军进北京， 靠的是什么？靠速食面。速食讲究快，带汤的吃起来自然 不快。况且也没有能力做出好吃的汤，没有足够的肉料 么。秦汉以下1600年里，秦晋的农民，就是依靠日常食用 干面条聊以度日，奉节过喜的，才有食简易汤面的机会。 总之干面条被李自成的农民大军带进了北京，努尔哈 赤一代得到了巩固，这已经是最近不超过200年的事情。 清三代国泰民安，疆域无边，北京成为真正意义上的 东方之都。饮食文化同时也随着牛毛般飞舞的八旗子弟的 疯涨兴盛起来。不过，这种局面真正的蔓延，还是在乾隆 之后国运渐衰之时显现出来。看过电影《全聚德》的朋友 一定对破落子弟争食烤鸭为身份象征的片段记忆犹新。那 已经是100年前的事了。同期，更 破落的贵族子弟吃什么呢，答案 便是：炸酱面。 北京特色小吃 北京小吃俗称“碰头食”或 “菜茶”，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小 吃以及明、清宫廷小吃而形成，品种多，风味独 特。北京小吃大约二、三百种。包括佐餐下酒小菜 （如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子 等）、宴席上所用面点（如小窝头、肉末烧饼、羊 眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等）以及作零食或早 点、夜霄的多种小食品（如艾窝窝、驴打滚等）。 其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆 腐、炸酱面等。一些老字号专营其特色品种，为仿 膳饭庄的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷，丰 泽园饭庄的银丝卷，东来顺饭庄的奶油炸糕，合义 斋饭馆的大灌肠，同和居的烤馒头，北京饭庄的麻 茸包，大顺斋点厂的糖火烧等，其它各类小吃在北 京各小吃店及夜市的饮食摊上均有售。 北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲 究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝 词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清 晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳 朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面 叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……” 这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中 就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。 爆肚 爆肚是北京风味 小吃中的名吃，是把 鲜牛肚（指牛百叶和 肚领）或鲜羊肚洗净 整理后，切成条块 状，用沸水爆熟，蘸 油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱 花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。 爆肚除肚子要新鲜外，功夫全在“爆”。爆的 时间要恰到好处，欠火候或过火候，会出现过生或 过熟而不脆，甚至咬不烂。因此，它的质量 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 是 “脆嫩”，不同的部位要掌握不同的火候。 吃爆肚还需蘸作料，作料用酱油、米醋、芝麻 酱、香油、豆腐乳、虾油等配成，还要加葱花、香 菜、蒜汁和辣椒油。吃爆肚时一般一口只夹一块， 要抹着碗底托着香菜葱蘸起调料入口。 炸酱面 炸酱面是北京富有特色 的食物，由菜码、炸酱拌面条 而成。将黄瓜、香椿、豆芽、 青豆、黄豆切好或煮好，做成 菜码备用。然后做炸酱，将肉 丁及葱姜等放在油里炒，再加 入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸 炒，即成炸酱。面条煮熟后， 捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条 捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面” 或者“凉面”。 炸酱面在北京的流行程度，从老北京关于炸酱面 的顺口溜可见一斑：“青豆嘴儿、香椿芽儿，焯韭菜 切成段儿；芹菜末 儿、莴笋片儿，狗牙 蒜要掰两瓣儿；豆芽 菜，去掉根儿，顶花 带刺儿的黄瓜要切细 丝儿；心里美，切几 批儿，焯江豆剁碎丁 儿，小水萝卜带绿缨 儿；辣椒麻油淋一点 儿，芥末泼到辣鼻眼儿。炸酱面虽只一小碗，七碟八 碗是面码儿。” 豆汁 豆汁是北京久负盛名的传统风 味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇， 味酸且微甜的特色，尤其是老北京人 对它有特殊的偏爱。 过去卖豆汁的分售生和售熟两种。售生者多以手推 木桶车，同麻豆腐一起卖；售熟者多以肩挑一头是豆汁 锅，另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。《燕都小食品杂 咏》中说：“糟粕居然可作粥，老浆风味论稀稠。无分 男女，齐来坐，适口酸盐各一瓯。”并说：“得味在酸 咸之外，食者自知，可谓精妙绝伦。” 焦圈 北 京 小吃中的焦圈， 色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特，男女老 少都爱吃。其酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京 人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。由于焦 圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低， 一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。说到炸 焦圈，北京人都知知道一个“焦圈俊王”，原是“南 来顺”职工，已故去。他的技艺一般人不能与之相 比，炸出的焦圈个个棕黄，大小一般，特别是具有 香、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮 的感觉。 灌肠 灌肠是一种北京特有的风味小吃，早在明刘若 愚所著《明宫史》中就有记载。清光绪年间福兴居的 灌肠在京城小有名气，福兴居的掌柜被称为为“灌肠 普”，传说其制作的灌肠为慈禧所喜。老北京的灌肠 以长安街聚仙居的最好。 最初的灌肠是用猪大肠灌制进淀粉、碎肉制成 的，后来随着历史的发展，灌肠的制作工艺发生了变 化，改用淀粉加上红曲和香料灌在猪小肠中成型，而 现在超市中能够买到的灌肠则把红曲和小肠都省去 了，仅仅是用绿豆淀粉加香料灌制成型的一个长长的 淀粉肠。 茶汤 茶汤究竟属于哪朝哪代的发明，这大概谁也难 说清。不过多少年来，甭管是哪朝哪代，逢年过 节，这茶汤便总是在庙会上一显身手，惹得一群群 大人孩子睁圆了一双惊奇的眼。您看，那卖茶汤的 桌子上，放着把锃光瓦亮的大号铜壶。壶嘴、壶 把、上口、底足都镶着用黄铜雕刻的花纹，壶体两 侧各镶着一条金鱼在小草中游动……等到炉火烧旺 的时候，只见壶中开水翻滚，热气腾腾。更有意思 的是，您再看眼前这卖茶汤的大师傅，两脚分开， 双臂摆平架势，一手拿碗，另一只手搬壶倒水，碗 口距壶嘴儿足有一二尺远，眼见那冒着热气的开水 由壶嘴儿喷射而出，不偏不倚正好“砸”在碗中， 且点滴不漏，动作准确优美。其实，要冲好它，真 得需要很高的技巧，首先，得一次完成，绝不能拖 泥带水，滴滴答答地往碗里对，否则茶汤准是生 的，那卖主可就亏了本儿了。再有，出水虽猛，但 绝不能浇在手上，要不，手也烫了，碗也砸了，赔 本赚吆喝，那就更不合算了。所以，卖茶汤的老师 傅都练有一手绝活，别瞧全部动作总共才有几秒钟 的时间，可练好这一手，恐怕得花上几年的工夫。 炒疙瘩 炒疙瘩是 北京特有的一 种面食风味小 吃。制作过程 中煮炒兼用， 颜色焦黄，配 上绿叶鲜菜，黄绿相间。吃起来又绵软又有劲，越 嚼越香。配料中的蔬菜可根据季节不同选用各季节 的时令蔬菜，此小吃滋味醇香，淡雅美观。 炒疙瘩的创始人是北京和平门外臧家桥附近的 穆老太太和她的女儿。 九门小吃 京城九门传统小吃公司成立于2006年6月，坐落在北 京京味十足的风景胜地什刹海的后海，宋庆龄故居西侧。 九门小吃营业面积3000多平米，可同时容纳500人就餐， 古朴典雅的老式四合院中经营着小吃协会18户中华老字号 会员，每一户都有着一百四十多年的历史文化积淀。 “九门小吃”其实就是“北京小吃”。 “北京小 吃”是对外的说法，在老北京的时代，人们都说“九门小 吃”。后来对外一律规范的叫做“北京小吃”。之所以叫 “九门小吃”，这和京城的地理位置有关系。当年刘伯温 修建北京城，共设了九个城门，就是人们常说的北京“内 九城”。这“九城”分别是：正阳门，朝阳门，东直门，西直门，德胜门，安定 门，阜成门，崇文门，宣武门。 九门小吃成功的举办了《天桥传统小吃文化节》、《慕田峪长城小吃 宴》、《老字号新发展论坛》等大型活动，年接待中外游客近三十万。集满族、 汉族、回族、蒙族、宫廷等小吃一应俱全，想了解北京您就从九门小吃 开始吧。 地理位置：西城区德内大街孝友胡同1号 联系电话：010-64026868 北京美食街 王府井小吃街 王府井小吃街是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑。它占地2000多平方米，建筑面积1000余平方 米，设施齐全、全天经营。街内除风味小吃以外，还有专门售卖、制作民间工艺品、民俗用品的旧式摊 位，不少流传于民间的工艺品在这里展现，一些有一技之长的手艺人会在这里展示他们的绝活儿。街内有 店铺、摊位各自悬持酒旗、招牌，叫卖喝彩，交映成趣。街内还搭有戏台，戏曲杂耍，京腔京韵，更显这 条街传统文化的特色，可谓“街中楼百态，景中情万端”。 小吃街位于好友世界商场的南侧，街内有店铺、摊位百余个，是一家专门经营北京及各地风味小吃、 旅游纪念品、民间工艺品的市场。 这条街的创意和 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 十分丰富，颇具新意，融汇了古都北京传统的建筑特色和市井文化。街的入口处 以一座十余米高的精美仿古牌楼为门户，街内分四个区域，均以明清建筑风格为基调，却又不拘一格形态 各异。有雕梁画栋、飞檐琉瓦的富贵人家，有小巧玲珑的二层绣楼，也有灰砖土瓦的小门小户，比邻相 接、错落有致地形成街巷。在现代化的大都市里，这条街似乎是被历史挽留的空间，仍然保持着原汁原味 的古都风貌。步入这条街，如同置身于逝去的时空，恍然有隔世之感，感受的是历史与现实的撞击。它不 仅是“街中之街”，更是“井中之景”，给人们提供了一个游览、观赏的好去处。 牛街 牛 街 是北京市宣 武区牛街街 道内北起广 安门内大街 南至南横街 的 一 段 街 道，因为在 这条街上回族聚居而闻名，亦因为在这条街上拥有牛街 礼拜寺而闻名于世。牛街这个名称的历史远远没有这条 街悠久，明朝嘉靖年间张爵所著《京师五城坊巷胡同 集》中尚无牛街的记载，只有一条名叫“礼拜寺”的街 道，相信就是今天的牛街。 牛街经营的特色小吃有：面茶、豆汁、豆腐脑、豆 面丸子汤、卤炸豆腐、杂碎汤、漏鱼、糖耳朵、糖火 烧、焦圈、麻花、炸糕、奶油炸糕、螺丝转、墩饽饽、 豆馅火烧、豆馅酥、蜂糕、碗糕、驴打滚、艾窝窝、 豌豆黄、江米凉糕、蜜三刀、开口笑、姜汁排叉、卷 果、爆肚。 位置：北京市西城区 交通：公交10、48、88、717都可到达。 护国寺小吃 护国寺小吃是出了名的价廉物美，品种丰富，且都是中国传统的吃食，经过精细 加工，变得小巧可爱起来：墩儿饽饽、枣卷馃、姜汁排叉儿、糖耳朵，还有驴打滚 儿、面茶、豆汁儿、杂碎汤，都是这里有名的小吃，值得一尝。那不起眼的艾窝窝， 吃完后简直是唇齿留香。店面不小，但里面很拥挤，甚至有点儿乱，灯光也比较昏 暗，一开始会觉得挺不习惯，不过等吃到地道京味儿美食的时候，就会觉得很值得，甚至觉得只有这样的 气氛才和这样的小吃搭调。店里从早到晚一直营业，可供选择的小吃种类也会随着时间而有所不同，早餐 一般会另做一些油饼、糖饼，其他的像糊塌子、咸油酥、烧饼、包子、螺丝转儿等主食从早到晚既可做早 餐也可做正餐来享用。糊塌子，原料用的是精面粉、西葫芦和鸡蛋，味道咸香，口感软嫩。面茶比较特 别，是用小米面熬成粥，吃的时候在上面撒上芝麻酱、芝麻盐配着吃，香咸细腻。螺丝转儿里也有盐、芝 麻酱的成分。小菜有荤有素，像酱牛肉、泡菜、酸辣黄瓜条、腐竹等。一般吃上一份汤水，再来1～2个主 食，早餐就可以轻松解决。 隆福寺小吃街 位于东四的隆福寺小吃街，是老北京小吃的聚集 地，在那里可以吃到各式各样的北京小吃，品种多 样，价钱也不贵，其中最著名的老字号之一，就是历 史悠久的隆福寺小吃店。隆福寺小吃店是清一色的绿 色门脸儿，里头总是一派繁忙，来来往往的食客们端 着各自心仪的小吃在店里摩肩接踵，各种香气汇集起 来，撩动每一位路过客人的嗅觉神经。隆福寺小吃店 是一家清真风味的名小吃店，是由过去隆福寺庙会上 经营小吃的摊群汇集而来，继承了北京小吃的特色， 选料精细，制作工艺传统，不少人早上起来就直奔隆 福寺小吃，来上一碗豆汁儿，配上经典的焦圈油果、 麻酱烧饼，吃得乐在其中。要是到了夏天，还能吃到 美味的凉糕和凉粉。这里的灌肠也是十分出名，外焦 里嫩，浇上蒜汁儿更是鲜美可口。若品尝北京小吃而 不来隆福寺，终究会有所缺憾。 位置：东城区隆福寺前街1号 交通：地铁5号线东四站下 北京酒吧街 什刹海 什刹海是京城水系“六海”中后三海的总称， 也是及其富有韵味的一部分。34公顷的水面十分自 然地融入城市街区之中，依托水体，还有湖岸的垂 柳、水中的荷花等，也成为什刹海颇具特色的自然 景观。自元、明、清以来，这里就是商贾云集、古 刹密布、酒肆林立的繁华景象。 市井的喜气与飘香的红酒相安无事，古老的院 落与时尚的潮流各得其所，什刹海的确是一种“北 京特色”。来什刹海的吧客讲究的是个闹中取静。 来这里喝酒是假，换心情才是真，所以不少酒吧装 潢颇为讲究，“帅府”寻常院落中有金戈铁马之 气；“佛吧”的方寸之地却别有宗教韵味；前海 “小王府”更有个性，“我们是给那些拿银子来找 感觉的人开的。你再有钱，不符合我们的要求，我 们也不伺候”。 什刹海酒吧街最动人之处，还在可以观景：站 在“银锭桥”上，听船上二胡悠悠，最是销魂滋 味；更有水上蜡灯，伊人倩影，令人心醉。 什刹海酒吧文化经济带的兴起，让老北京城内 最富神韵的一汪碧水，照亮了银锭桥畔的不夜天。 古老的烟波，时尚的酒影，衬托着依旧令人着迷的 什刹海。在此，碧波无语，心灵如洗。 位置：北京市西城区西大街 交通：乘13、107、111、118、701、850路北海北门 站下 三里屯 三里屯酒吧街，简称三里屯，是位于中国北 京市朝阳区三里屯北路东侧，工人体育场东，以酒 吧众多和特色而出名的一条酒吧街，第一家酒吧成 立于1983年。因为在使馆区内，所以吸引很多外国 人来这里放松。 三里屯酒吧街位于北京市东三环路长虹桥西 边，来京旅游的外国人几乎都知道这里。酒吧街的 北边就是使馆区，因为这条街的名气很大，有的外 国使馆将门前的门牌号码由三里屯路改为“三里河 酒吧街”，酒吧街的营业时间从每天下午到第二天 凌晨。 位置：北京市朝阳区三里屯北路 交通：乘917、701、983、110在工人体育场下车 大山子 798艺术区原厂房是上世纪50年代初由东德的设 计师设计的。2002年以来,随着一批艺术家和文化机 构进驻,成规模地租用和改造,一个集艺术中心、画 廊、艺术家工作室、设计公司、广告公司、酒吧等 于一体的艺术社区逐渐形成。绘画展、摄影展、实 验戏剧、音乐会、时装发布会等艺术和商业活动非 常频繁。作为中国当代艺术的集中地，被《纽约时 报》等国外媒体称为北京的SOHO，成为世界了解北 京当代文化现象的一个窗口。 四环以外大山子附近的大山子艺术区闻名遐 迩，可这里的酒吧人们也许很少留意：八十座法餐 厅、江湖会馆、微波释、Atcofe等酒吧，于不知不觉 中聚成一起，成了气候，咖啡和酒香在阔大的包豪 斯式建筑中洋洋洒洒地飘出…… 虽然这里一直为拆迁传闻所困扰，但据最近了 解到的消息，拆迁的范围还威胁不到这些美味的存 在，几年之内，喜欢艺术又好美食的人，相信不会 放过这个地方 位置：京市朝阳区酒仙桥路附近 交通：乘401、 402、 405、408、420、710在大山 子下车 古巷20号:胡同里的艺术个性 “古巷20号”有28间富有文化内涵和艺术个性 的客房，每间客房都风格各异。“古巷20号”的房间 装潢是中式风格，以木质家具为主。室内红色的古铜 长锁老式木柜古香古色，而洁白柔软的大床和高档的 液晶电视又尽显现代华贵。落地窗外还开辟出休闲聊 天的露台，给人增添一份轻松与悠然。三层的楼顶还 有露天的网球场，为喜欢运动的客人提供良好的健身场 所。南锣鼓巷里的青石小路比较窄不方便停车，这儿还有 一个专用停车场，处处都这么周全。 酒店餐饮是以粤菜风味为主的。“龙舟载宝俏佳仁”，佳 人在哪儿呢，就在龙舟里，此佳人就是虾仁儿，这道菜吃 起来口味咸鲜、口感酥脆，还能见识到厨师高超的果蔬雕 功底。 房价：门市价888~1980元/天 第二章：住在哪里更省心？ 星级酒店、快捷酒店、青年旅社、招待所、澡堂子 四合院宾馆、奥运人家、“海”景套房、私家客栈、古庙禅房、王宫府邸… 老北京四合院宾馆 阅微庄 传统中 式两进四合 院院落，院 中 庭 台 楼 阁、草木扶疏，整座院落集文化、历史、现代于 一身。原有百年四合院，据传为清代才子纪晓岚 大学士的外宅，宾馆在此建筑基础上进行装饰设 计。全部陈设采用明、清等时期古典复古家具， 并配以各种中式字画、古董、北京民间手工艺品 与中国民族特色工艺品等进行装饰。院中庭台楼 阁、草木扶疏、古典回廊，集文化、历史、现代 于一身，随着四季的变化，院中景致各异。入住 阅微庄可让您尽情领略古都风韵，体味东方古典 建筑之美，并感受它给你带来的至尊享受。 房价：门市价828元/天 北京郡王府饭店 是一家具有中国传统特色的庭院式酒店，其典型 的清代王室庭院式建筑，具有浓重的传统民族风格。 酒店地处CBD商圈与燕莎商圈的中间地带，毗邻环境 幽雅的朝阳公园。地理位置优越，交通便利。 饭店内设有八十余套八种规格的客房及贵宾楼套 房，更有风格各异的宴会厅、包间、会议室(设有同 声传译系统)。饭店拥有标准游泳池及四块标准场地 的网球馆。王府门前61000平方米的绿化喷泉广场是 首都大型文化广场之一。 北京奥运人家 住在幽静的四合院中、喝着传统的北京大碗茶，在观赛之余享受着老北京人特有的悠闲 生活，这就是北京奥运会期间北京市旅游局为游客们提供的“奥运人家”服务。随着奥运会 的开幕，“奥运人家”的知名度也是越来越高，除了住宿之外，这里的发展又有了新的变 化…… “奥运人家”诞生的初衷，是为了缓解奥运期 间外国游客在北京的住宿压力，也是希望他们能够 在北京有“家”一样的感觉。据了解，“奥运人 家”是从2008年初开始招募的，共有城八区1118户 家庭报名参与，最终评出598户。大部分入选家庭 或者邻近奥运场馆，或者邻近文化古迹，所在街道 和胡同也都很有特点，能够让客人深切感受到老北 京所特有的皇城文化与传统特色。这些“奥运人 家”一共可以提供726间客房，一次可接待1000多 名中外游客。 价格：最低50美元一晚。 地址：西城区什刹海南官房胡同３９号； 联系方式： 东城旅游局陈女士010-65133305；西城旅游局吴女 士 010-88391716 ；奥运人家办公室田女士 010- 64612585 。 什刹海 什刹海是京城内老北京风貌保存最完好的地 方。周围有许多的王府和花园，如保存最好的恭亲王 府、醇亲王府等，这一带也是原老北京主要的商业活 动区。宋庆龄故居、郭沫若故居也在什刹海旁边，什 刹海边的柳荫街曾住过十大元帅中的三位。依托六海 水系，湖岸的垂柳、水中的荷花等成为什刹海颇具特 色的自然景观。著名的《帝京景物略》中则以“西湖 春，秦淮夏，洞庭秋”来赞美什刹海的神韵。什刹海 景区风光秀丽，被誉为“北方的水乡”，是古都之 源、文化之源，是民众休闲、感受历史、享受时尚的 胜地。元朝曾依托这一片水域在东岸确定了都城建设 的中轴线，什刹海始成为元、明、清三代城市规划和 水系的核心。历经数百年的发展，什刹海积淀了上至 皇亲国戚、士大夫下至普通百姓的深厚的各阶层文 化。这里的胡同和四合院组成了老北京的风俗文化， 组成了老北京的历史，沿着什刹海迤逦的河沿四周， 形成了不规则但密如织网的网状胡同，这些胡同依势 而建，自然天成。今天，这里仍旧保存着十分难得的 自然景观和人文胜迹交相辉映的历史风貌，宋庆龄故 居、郭沫若故居、恭王府花园、广化寺、火神庙、钟鼓楼 和银锭桥等古迹宛如一颗颗明珠，将什刹海点缀地美丽灿 烂。 银锭桥 什刹海的前海与后海是由一座汉白玉小石拱桥所连 接，他虽然外形小巧，却是自古有名的观景之地，想当 年乾隆皇帝曾多次站在此桥遥望西山秀景，故而后人曾 留下“银锭观山”的美誉。人们站在北京城内的任何一 块平地上，都看不到郊外的西山。唯独站在与地面等高 的银锭桥上，却可引颈西望，领略西山浮烟晴翠的绰约 丰姿。这是因为宽阔颀长的后海，构成了一个扇面形的 视角，又兼过去新街口一带没有高大建筑，西山便呈现 在人们的视野里。“银锭观山”是旧燕京16景之一，明 代史籍已有明确记载。 如家 如家快捷酒 店，提 供 标 准 化、干 净、温 馨、舒适、贴心 的酒店住宿产品，为海内外八方来 客提供安心、便捷的旅行住宿服 务。如家始终以顾客满意为基础， 以成为“大众住宿业的卓越领导 者”为愿景，向全世界展示着中华 民族宾至如归的“家”文化服务理 念和民族品牌形象。 7天连锁酒店 7天连锁酒店集团创立于2005 年，作为第一家登陆纽交所的中国 酒店集团，7天连锁酒店秉承让顾 客“天天睡好觉”的愿景，致力为 注重价值的商旅客人提供干净、环 保、舒适、安全的住宿服务，满足 客户核心的住宿需求。例如，淋浴 要做到10秒速热恒温恒压、床垫逐 步更换为高端品牌的“雅兰”系 列、毛巾严格进行独立封包等。 格林豪泰 格林豪泰的目标是为顾客提供 “超健康，超舒适，超价值，超期 望”的高品味，高性价比的产品和 服务。每一家格林豪泰酒店，都为 顾客提供宽大舒适的席梦思大床， 安静的客房，强劲稳定的独立静音 空调，全天候热水澡，高速光纤上 网，护眼台灯和宽大的书桌，多功 能商务中心，高品质的床上用品和 卫浴用品等等，让每一位商旅客人 享有一个“安静，健康，友好，舒 适”的休憩空间。 推荐入住以下连锁酒店，推荐理由距离旅游景点较近，方便游玩出行： （1）如家酒店连锁北京王府井店，地址：王府井大街241号，电话：(010)65131111； （2）如家酒店连锁北京亚运村小营店，地址：小营北路19号，电话：(010)64899929； （3）7天连锁酒店东四店，地址：东四六条45号，电话：(010)84017688； （4）7天连锁酒店安贞店，地址：北京朝阳区安贞西里四区甲1号，电话：(010)64447088； （5）格林豪泰贵州大厦分店，地址：和平西桥樱花西街18楼，电话：(010)64444466； （6）格林豪泰酒店朝阳北路酒店，地址：八里庄南里26号，电话：(010)85825998。 快捷连锁酒店 第三章：北京出行乘坐什么交通工 具最方便？ 北京公交一卡通、全国最便宜的公交车、2元地铁 随便坐、城际快轨、旅游巴士、最能侃的出租车、自行车、人力黄包车…… 地铁快捷方便又实惠 地铁对很多二三级城市的人来说是个新鲜玩 意儿，没有做过地铁的人、不知道怎么坐地铁的 人也比比皆是。 在北京，如果出门办事或逛街游玩的话，乐 途小编首推地铁。理由很简单：不堵车。当然除 了不堵车以外，北京地铁的价格也是相对比较低 廉的，2元地铁随便坐。 如果没有什么急事的话，建议外出游玩的朋 友避开上下班人流高峰，因为地铁便宜且不堵 车，所以乘坐的人也比较多。 地铁对很多二三级城市的 人来说是个新鲜玩意儿，没有 做过地铁的人、不知道怎么坐 地铁的人也比比皆是。 在北京，如果出门办事或 逛街游玩的话，乐途小编首推地铁。理由很简 单：不堵车。当然除了不堵车以外，北京地铁的 价格也是相对比较低廉的，2元地铁随便坐。 如果没有什么急事的话，建议外出游玩的朋 友避开上下班人流高峰，因为地铁便宜且不堵 车，所以乘坐的人也比较多。 《地铁生存手册》 “看看早高峰时间的一号线和八通线，就知道啥叫绝顶杯具 了……”由于这两条线路是横贯北京东西的大动脉，客流量最 大，所以被“地铁族”公认是北京最拥挤的地铁线路，著名的 《地铁生存手册》就诞生在八通线上。 网友“无忧畅游北京”在八通线沿线住了三年，总结出了经 验。他说，挤地铁的最佳装备是“NO耳机，NO背包，手里不要 拿任何东西，在外露的口袋中不要放任何东西。不要穿白鞋、白 衣服、不戴不合脸型容易掉落的眼镜，衣服上的零碎越少越 好。”最重要的技巧则是：“只要脚能上去，人就能上去。先将 脚放入车内，双手抓上方扶杆，发力将全身送入。” 挤地铁也需要团队精神，“无忧畅游北京”的独门心得是： “不要盲目选择人少的队伍，一定要选择一个有战斗力的团队， 这样你才能在最短时间内上车。”而有战斗力的队伍，应该有一 个秃头勐男做领导者，东北口音尤佳，如果背双肩书包，一定是 放在胸前，如果是单肩背包，一定攥在手中——“无忧畅游北 京”称，能和这样的职业“八通挤手”合作，是人生一大幸事。 除了“地铁生存手册”，还有“指南”。《乘车指南》的作 者“兰兰0721”在“进站篇”写道：“乘扶梯就像走高速，千万不 要站在左边，那是超车道，会遭很多人唾骂的；安检的时候请排 队，跟自己的包前进，别到人家的包前去等自己的包，我见到这 样的人只想踢他；不要抢别人的闸机，人家刷卡，你进去了，留 下一个傻傻地等，挺可笑的。” “候车篇”包括“不要站在黄线中间，会被认为很傻，很没 有素质的；先下后上，最起码下得差不多的时候再上，抢不上座 就算了，不要坐到人家身上，否则会有肢体冲突……”“乘车 篇”里说：“上班结束虽然累，但是给一个老人让个座还不至于 累死；打喷嚏要用手遮掩；自己不下车不要像个傻子似的死把　 门不动，自觉换下，人家会感谢你，至少你不会挨骂。”“兰兰 0721”总结说，外出就一个原则，保证你少生气，那就是“凡事多 为别人想想”。 地铁乘车注意事项： 1、公交一卡通进出站非常方便，建议使 用； 2、一次性地铁磁卡，需要用零钱购买，且 出站时须交回，所以请妥善保管； 3、不管出站或进站，请注意观察闸机上方 的提示，绿色箭头表示通道畅通可刷卡进 站，红色箭头表示此通道暂不通行。 4、刷卡时请站在通道黄线外侧，不要进入 通道再刷卡，闸机会发出警示声要求站在 通道外再次刷卡； 5、为了乘客安全，2008年起乘坐地铁一定 要经过安检，这是每个乘坐地铁公民应尽 的义务； 6、地铁车厢内是公共场所，禁止吸烟、酗 酒、大声喧哗、乞讨等违反行车规定的不 法行为； 7、如不了解地铁首末班时间，可以通过站 内触摸屏和地铁广播了解详情； 8、地铁换乘方法简单，既可通过地铁换乘 交通图来辨识，也可通过地铁指示灯来识 别方向。假如不慎坐错了方向也不用着 急，只要下站下车后在站台对面上车即 可。 北京一卡通，本指“北京市政公交车一卡通”，后来商家为了竞争，提供使用一卡通可 以消费的方便服务模式。于是，公交一卡通边成了真正的“北京一卡通”，不仅可以乘公 交、坐地铁、打的使用，还可以在超市等商店消费，在电影院看电影消费。 备注：只有办理了公交一卡通，才能以4毛钱的全国最低价乘坐公交车。 一卡通实用方法： 1、任何人都可以办理一卡通，只需交纳20元押金即可拥有 属于自己的通行证； 2、任何一个地铁站，以及公交终点枢纽站都可以进行一卡 通充值服务； 3、有效期2年； 4、一卡通内部是由一个电磁芯片组成，为了避免电磁效 应，请尽量不予大的电磁反应物长时间放置在一起； 5、如不慎卡内余额不足，可进行透支，但最多透支10元； 6、不能挂失，但可以退卡。退卡为北京公交公司指定网 点。详情请参考：http://www.bjbus.com/ 公交 北京的公交很便宜，到郊区也很方便，现在公交 车已经几乎可以到北京的每个农村。在北京坐公交提 醒两点，同一个站名可能几个站相隔很远，比如大北 窑，不要以为转车的时候下了车就可以转下一趟，有 时候要跑相当于一站远的路才可以到同样叫大北窑的 那个站。北京太大了。北京的售票员经常说话不清楚 而且态度往往有些不耐烦，要有心理准备。不过想想 也是，让谁在300路那样拥挤的车里整天呆着心情也 不会好到哪里去，经常旅行的朋友肯定能发现，西藏 内蒙那些的地方人们对陌生人特别热情，人迹罕至， 人当然稀罕人了。 北京的哥 最值得一提的是北京的出租车，一个出租司机 就是半个新华社，没错，北京的出租司机最能侃，上 至天文下至地理，海阔天空，天花乱坠，其中国内外 大事侃得最多，听他们聊天比看内参还过瘾。但是他 们大多来自北京郊区，待人很善良，很多出门旅行的 朋友最怕被出租车带着绕路，但这大多是一种误解， 至少在北京如此，对于他们来说，多拉一趟活要比带 一个人绕路划算得多，而北京街头活多的是，根本没 有必要抓住一个乘客绕路，偶尔绕一点的，也是为了 避开堵车路段。北京的出租司机很辛苦，往往一天要 工作12个小时以上，经常有司机休眠不够猝死在车 里。不好意思，扯远了。 北京巴士 北京巴士系统非常发达，包括10条市内线路，5条 省级线路。同时还有针对一日游和周边旅游的特别旅游 巴士，价格相对适中，如果包车的话，费用大概在2000 元左右。 北京打车注意事项 故宫 开放时间：8:30~17:00。 门票价格：旺季票价60元（不包括珍宝馆、钟表馆），淡季票价40元。珍宝馆票价：10元。 交通信息：1、2、10、20、82、120、37、52、126、802、203、205、210、728路公共汽车和1号地铁线。 第四章：北京旅游线路推荐 中轴龙脉、胡同四合院、闻禅礼佛、百年老字号、 奥运强国、博物馆之最、娱乐嘉年华、时尚购物、达人街区、深度体验…… 北京名胜古迹之旅 故宫位于北京市中心，旧称紫禁城。于 明代永乐十八年（1420年）建成，是明、清 两代的皇宫，无与伦比的古代建筑杰作，现 存世界上最大、最完整的木质结构古代建筑 群。 故宫的建筑依据其布局与功用分为“外 朝”与“内廷”两大部分。“外朝”与“内 廷”以乾清门为界，乾清门以南为外朝，以 北为内廷。故宫外朝、内廷的建筑气氛迥然 不同。 外朝以太和殿、中和殿、保和殿三大殿 为中心，其中三大殿中的"太和殿”俗称 “金銮殿”，是皇帝举行朝会的地方，也称 为“前朝”。是封建皇帝行使权力、举行盛 典的地方。此外两翼东有文华殿、文渊阁、 上驷院、南三所；西有武英殿、内务府等建 筑。 内廷以乾清宫、交泰殿、坤宁宫后三宫 为中心，两翼为养心殿、东六宫、西六宫、 斋宫、毓庆宫，后有御花园。是封建帝王与 后妃居住之所。内廷东部的宁寿宫是当年乾 隆皇帝退位后养老而修建。内廷西部有慈宁 宫、寿安宫等。此外还有重华宫，北五所等 建筑。 相传故宫一共有9999.5间房，有人做过形象 比喻，说一个人从出生就开始住，每一天住 一间房，不重复，要住到27岁才可以出来。 颐和园 中国现存规模最大、保存最完整的皇家园林，中国四大名园（另三座为承德避暑山 庄、苏州拙政园、苏州留园）之一。位于北京市海淀区，距北京城区十五公里，占地约二 百九十公顷。利用昆明湖、万寿山为基址，以杭州西湖风景为蓝本，汲取江南园林的某些 设计手法和意境而建成的一座大型天然山水园，也是保存得最完整的一座皇家行宫御苑，被誉为皇家园林博 物馆。 开放时间： 旺季6:30 —18:00 ；淡季7:00 — 17:00 交通： 距市中心约15公里，颐和园公交车209、330、394、712、718、726、732、696、801、817、926等；颐和园 北宫门公交车303、330、331、346、375、716、696、683、801、808、特5等；颐和园新建宫门公家车374、 437、704、992、481、952；颐和园西门公交车469；地铁4号线可直达颐和园北宫门。 门票： 淡季20元（11月1日—3月31日） 旺季30元（4月1日—10月31日） 天坛 天坛是世界文化遗产、国家5A级旅游景区、全国重点文物保护单位。距市中心3公 里，位于北京正阳门东南方向，为明、清两朝皇帝祭天、求雨和祈祷丰年的专用祭坛，是 世界上现存规模最大、最完美的古代祭天建筑群。总面积273万平方米。1918年作为公园 正式对外开放。 天坛是祈谷、圜丘两坛的总称，有两重坛墙环绕，将坛域分为内、外坛两部分，均为南方北圆。坛内祭 祀建筑集中于内坛，内坛四面设门。连接两坛的的轴线，是一条长360米、宽28米、高2.5米的砖石台，称为 “神道”又称“海墁大道”，也叫“丹