做米糖

做米糖做米糖 12月26日　晴　　今天晚上，爸爸妈妈接我回家时，发现隔壁邻居家门前有一位做米糖的老爷爷。爸爸笑着问我：“霖霖，要不要吃米糖?”我听了后连忙回答道：“好啊!” 　　爸爸走上前问老爷爷做米糖需要准备些什么，爷爷笑着回答道：“做米糖需要米、白糖和油，当然还要准备两个大袋子。”爸爸听了以后，便回家准备。　　做米糖需要的东西都准备好了。只见爷爷先把米倒进了一个罐子里，再拿出两三颗米粒，放在木板上，一手拿起手电筒，对着米粒，另一只手摁住米粒，看看米是潮还是干，来估计炒米的时间。接着把米倒进炒米机那圆圆...

做米糖 12月26日　晴　　今天晚上，爸爸妈妈接我回家时，发现隔壁邻居家门前有一位做米糖的老爷爷。爸爸笑着问我：“霖霖，要不要吃米糖?”我听了后连忙回答道：“好啊!” 　　爸爸走上前问老爷爷做米糖需要准备些什么，爷爷笑着回答道：“做米糖需要米、白糖和油，当然还要准备两个大袋子。”爸爸听了以后，便回家准备。　　做米糖需要的东西都准备好了。只见爷爷先把米倒进了一个罐子里，再拿出两三颗米粒，放在木板上，一手拿起手电筒，对着米粒，另一只手摁住米粒，看看米是潮还是干，来估计炒米的时间。接着把米倒进炒米机那圆圆的肚子里，放到架子上，在火炉里加了点炭后，便开始炒米。只见爷爷一只手不紧不慢地摇着炒米机，另一只手不时地拿起手电筒看着仪表。我好奇地问爷爷为什么老看着那仪表，他解释道：仪表的指针对着http://www.jhlyzz.cn/fuzhuangsheji.html“5”，说明此时米炒得正好；如果大于“5”，那么米粒就会过大，这样做起来的米糖松散，吃的时候，容易掉下来；如果小于“5”，还必须继续炒。过了大约五分钟，当指针指着“5”时，爷爷让我们捂着耳朵，他把炒米机的一头放在一只两米长的袋子里，然后用脚使劲一踩。只听见“砰”的一声，浓烟滚滚，米炸好了。爷爷将炸好的米倒进桶里。　　接着爷爷熬起了糖料，他先倒些白糖，色拉油，然后加进一些其它的佐料，轻轻地拉着风扇，不时地用勺子搅拌着糖料。大约三分钟的时间，糖料熬好了，爷爷就将糖料倒进刚才盛米的桶里，用一根木棒使劲地搅拌。搅拌均匀后，倒在一块板上，用铁板来回地压平、压紧。最后用菜刀切成一小块一小块的。　　还没等妈妈将米糖装进袋子里，我就忍不住拿起一块米糖，放在嘴里嚼一嚼，脆生生的，甜滋滋的，一点儿也不比超市里的那些米糖逊色。　　我喜欢吃米糖! 　　江苏省东台市第一小学四(4)班　　指导老师：鲁东芳

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