维生素D添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围
资料二
维生素D
食品添加剂的通用名称、功能分
类、用量和使用范围
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
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一、食品添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围
通用名称 功能分类 用量 使用范围
63-125 µg/kg 再制干酪
维生素D 营养强化剂 10-40 µg/kg 风味发酵乳及风味酸乳 Vitamin D
63-125 μg/kg 其他乳制品(奶片)
表中使用量的制定依据:
1、GB 14880-94《食品营养强化剂使用卫生标准》中维生素D在乳制品中的添加量为63-125 μg/ kg、在乳及乳饮料中的添加量为10-40 µg/kg,根据以上数据,拟定在再制干酪和其他乳制品(奶片)中,维生素D的最大添加量为63-125 µg/kg;在风味发酵乳及风味酸乳中,维生素D的最大添加量为10-40 µg/kg。
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