10个月宝宝食谱

10个月宝宝食谱 鸡茸豆腐 [原料]:鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。 [做法]:先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸;再把豆腐弄成泥，用开水烫一下;锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。 [营养小秘密]: 豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。 水果优格 [材料]:低脂原味固态优格1小杯、各种新鲜水果切小丁。 [做法]:将优格倒入小碗，再加上各种水果丁，五彩缤纷，好看好吃又营养。 [小叮咛]:此道点心含有丰富的蛋白质、钙质、维生素、纤维质，是热天最适合的点心。 鱼松 原料: 净鱼肉75克，花生油4克，酱油1.5克，精盐、白糖、料酒各少许。 制作: 1、 将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。 2、 将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。 特点: 味咸甜，松软鲜香，入口即化。 鱼泥豆腐羹 原料:鱼弄成泥，豆腐 做法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。 补钙奥秘:鱼肉和豆腐都是高蛋白和高钙食品, 鱼肉含水分高、肌纤维短,它与豆腐结合，钙容易消化吸收。而且味道鲜美，10个月的宝宝一定很喜欢。 猪血豆腐青菜汤 原料:猪血、豆腐、青菜、虾皮 做法:猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。 补钙奥秘:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是婴儿的补钙食品。 蟹黄豆腐羹 材料:咸鸭蛋2个，内脂豆腐100克，鸡汤、大豆油、盐各少许 做法: 1. 咸蛋蒸熟后取出蛋黄(注意蛋黄不要挑红色的)，用勺子背面压成咸蛋黄泥;豆腐切 成小小的四方块，用热水焯过。 2. 锅内加油放入咸蛋黄泥炒散，加入鸡汤烧开后放入豆腐，转小火焖烧3分钟，出锅前 加少许盐即可。 鸡肝糊 [原料] 鸡肝15克，鸡架汤150毫升，酱油、冰糖各少许。 [制作] 将鸡肝放入沸水中去掉血水，再煮10分钟，取出剥去外衣，放容器内研碎备用。将鸡架汤放入小锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和冰糖，搅匀即成。 [用法] 每日1--2次，每次3克--5克。 [功效] 富含钙、磷、铁、锌及蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等多种营养素，适合4--6个月婴儿补钙食用。 西红柿鱼糊 [原料] 净鱼肉100克，西红柿20克，精盐2克，鸡汤200毫升。 [制法] 将净鱼肉煮熟后切成碎末;西红柿用开水烫后剥去皮，切成碎末。锅内放入鸡汤，加入鱼肉末、西红柿末、精盐，煮沸后用小火煮成糊状即成。 [用法] 每日2--3次，每次5克--10克。 [功效] 富含钙、磷、铁、维生素D、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，适宜5个月以上婴儿食用。 牛奶香蕉糊 [原料] 香蕉20克，牛奶30毫升，玉米面5克，白糖4克。 [制作] 将香蕉去皮后捣碎;玉米面、白糖、牛奶放入小锅内搅匀。锅置火上加热煮沸后改文火并不断搅拌，以防糊锅底和外溢，待玉米糊煮熟后放入捣碎的香蕉调匀即成。 [用法] 随意喂食。 [功效] 富含钙、钾、铁、磷、维生素C、蛋白质等，有利于婴儿骨骼、牙齿及大脑生长发育，适宜4--12个月婴儿补钙食用。 鲜虾肉泥 [原料] 鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克，香油1毫升，精盐适量。 [制作] 将鲜虾肉洗净，剁碎，放入碗内上笼蒸熟加入适量精盐及香油拌匀即成。   [用法] 每日1--2次，每次20克--25克。 [功效] 富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、优质脂肪等，适宜7个月以上婴儿补钙时食用。 三色肝末 [原料] 猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克，肉汤、精盐各适量。 [制作] 将猪肝、胡萝卜分别洗净，切碎;葱头剥去外皮切碎;西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切碎;菠菜择洗干净，用开水烫过后切碎备用。分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟，再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻，调匀即成。 [用法] 每日2--3次，每次5克--10克。 [功效] 富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，适宜7个月以上婴儿补钙时食用。 牛奶蛋 [原料] 鸡蛋1个，牛奶200毫升，白糖适量。 [制作] 把鸡蛋白与蛋黄分开，将蛋白抽打至起泡后待用。锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混全均匀，用文火煮片刻，用小勺将起泡泡的蛋白一勺一勺地加入牛奶蛋黄锅中，稍煮即成。 [用法] 每日分1--2次食用。 [功效] 富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B2等，可促进机体特别是大脑的以育，适宜10个月以上婴儿补钙食用。 龙须挂面汤 原料:龙须挂面50克，熟猪肝30克，鸡蛋1个，菠菜28克，鸡汤或骨头汤适量，香油、酱油、精盐各少许。 做法:熟猪肝切成细末;菠菜择洗干净后用开水焯一下，沥干水切成细末;龙须面折成短段。锅上火，加入适量水煮沸后放入挂面段、酱油、精盐及鸡汤或骨头汤，待挂面软烂时，将鸡蛋调散后淋入锅内，放入猪肝末、菠菜末，最后滴入香油拌匀即可。 特点:富含钙、磷、锌及多种维生素、蛋白质，可壮骨健脑。适宜6个月以上婴儿补钙时食用。 油菜海米豆腐羹 原料:豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7(5克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。 制作:1(豆腐切成1(5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。2(将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油即成。适合七个月以上宝宝。 豆腐丸子菠菜粉丝汤 [原料]豆腐100克，猪肉20克，鸡蛋10克，标准粉10克，菠菜50克，粉丝10克，虾皮3克，香油2克，葱、姜水、花椒水、盐适量。 [制作方法]将豆腐抹成泥，猪肉剁成肉泥，虾皮剁成末，把鸡蛋放入碗内调匀，菠菜放入开水锅内焯一遍，再用冷水浸一下，捞出后切成小段，将豆腐泥与猪肉泥混合，放入鸡蛋液及标准粉及葱、姜水、花椒水、盐搅匀，做成丸子，投入开水锅内氽熟捞出，随后，放入粉丝煮熟，再加入菠菜、盐烧片刻，再加入氽好的丸子，淋上香油即可。 此食谱中含蛋白质14(8克，脂肪19克，热量289(5千卡，钙390(5毫克。 适合九个月宝宝。 炒虾皮豆腐 [原料]虾皮10克，豆腐50克，蒜苗5克，植物油4克， 葱姜末、花椒粉、盐适量。 [制作方法]将虾皮剁成末，豆腐抹成泥，蒜苗切成段。把豆腐加入虾皮、花椒粉、盐混匀。热锅放入油，甩葱、姜末炝锅，放入虾皮豆腐泥，炒片刻;放入蒜苗，炒匀即可 此食谱含蛋白质7(7克，脂肪6.1克，热量106 .7 千卡， 钙340毫克。适合八个月宝宝。虾皮豆腐羹做法:将豆腐抹成泥状，放入洗净，剁碎的虾皮，再磕入鸡蛋，放少量葱花、细盐一起调匀，边搅边加入适量水，搅成稀粥状，上屉蒸15分钟，即成。注:吃时点些香油提味。 适合七个月宝宝。 蛋花豆腐羹 原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。 作法:鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开;下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。 虾皮碎菜粥 原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、些许盐。 作法:用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调合。等白米粥好了后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，略煮2分钟即可。 鱼泥豆腐羹 原料:鱼弄成泥，豆腐 作法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。 猪血豆腐青菜汤 原料:猪血、豆腐、青菜、虾皮 作法:猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。