TBHQ含量的测定
中盛粮油工业(镇江)有限公司
CHINA FORCE OILS & GRAINS INDUSTRIAL (ZHENJIANG) CO.,LTD.
油中TBHQ含量快速定性
分析
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油脂中TBHQ含量快速定性分析
1.仪器
1.1天平
1.2 烧瓶:250ml 烧杯:250ml
1.3 吸管:5ml 10ml
1.4广口瓶:500ml
2.试剂:
2.1 25%二甲胺水溶液
2.2 甲醇(A.R)
2.3 TBHQ(叔丁基对苯二酚)
3.TBHQ的定性
3.1称取20?0.g克油样至250ml烧瓶中。
3.2加5ml二甲胺试剂,摇1,2分钟。
3.3加10ml甲醇并摇至完全混匀。
3.4静置1分钟,观察酒精层颜色。
3.5显示粉红色至红色
表
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示有TBHQ存在。
4. TBHQ半定量试验:
4.1称取200?0.1g末加TBHQ之精炼油,加入600ml烧杯中。 4.2放入70?水浴(或加热至70?),并搅拌,使温度均匀。 4.3加入0.0400g?0.0050TBHQ,搅拌15分钟,使TBHQ完全溶解。 4.4按下面标准配制标准样(见下页):
4.5使油样充分混合均匀。
4.6样品的操作按TBHQ定性(3.1,3.4)中的步骤。
4.7选择与样品酒精层颜色最接近的标准样品的TBHQ含量,标准样品的TBHQ的含量即表示
为样品油中TBHQ的含量。
4.8表示方法为“含TBHQ量大约100ppm”或“TBHQ含量在10,20之间”依与所选标样颜
色深浅偏差而定。
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TBHQ标准油样的配制:
200ppm油样(g) 末加TBHQ油样(g) 200ppm 20.00 0.00 150ppm 15.00 5.00 100ppm 10.00 10.00 80ppm 8.00 12.00 50ppm 5.00 15.00 20ppm 2.00 18.00 10ppm 1.00 19.00
发 行 日 期 批 准
审 核 编 制
浙公网安备 33021202002483