长治汆汤长治汆汤
采砀是山西长治地油丧中的倥倥者.丹毒,荦两蔓剐.隶 者多蔬.如汕炸豆高,耕皮,素丸予曲炸?堍,海骷及绿色菜. 请吞不溃荤者多内在素蔬席料骑基础上.再加上酥肉,焙 肉,馅,肉丸,醇香而不腻.二者属长涪清食中的姐妹篇 何谓采%.出自谁手,束自何奇.在长沿古代并无文字记载惶 作者翻7中国古代名蕞中隋唐五代削期的g羹"青头鸭羹 和洁代菜谱大i姒商鼎鞋冲的芋竹街的制作与采制击相似, 可认为二者是采的前蒡,寐?别是他们啦后续
求涵此昔;史篇童过在长子民口碑恃说也为
据相侍,在鞲朝大韭三年.上党地区长7县巷林上有...
长治汆汤
采砀是山西长治地油丧中的倥倥者.丹毒,荦两蔓剐.隶 者多蔬.如汕炸豆高,耕皮,素丸予曲炸?堍,海骷及绿色菜. 请吞不溃荤者多内在素蔬席料骑基础上.再加上酥肉,焙 肉,馅,肉丸,醇香而不腻.二者属长涪清食中的姐妹篇 何谓采%.出自谁手,束自何奇.在长沿古代并无文字记载惶 作者翻7中国古代名蕞中隋唐五代削期的g羹"青头鸭羹 和洁代菜谱大i姒商鼎鞋冲的芋竹街的制作与采制击相似, 可认为二者是采的前蒡,寐?别是他们啦后续
求涵此昔;史篇童过在长子民口碑恃说也为
据相侍,在鞲朝大韭三年.上党地区长7县巷林上有塔人禹 云的I云兴寺,寺住着几十老和尚.他们长年累月吃斋行善.后来 年若体弱弗!劳成疾丧失7劳动能力为7生活,老万丈让和尚 们竹*怔0巷林下的色头村,东口良,南{k村在村等村序的百抖 窜传点物.日寺院后将忙束隹韵棒和存起.n上慈林I【J的泉 做成溺食劳着吃.是家P传起来的食枷,故将此蒂叫做 恃.后饪界目传与采谐音,所"就用烹饪术语采宇代 替7体丰,荐名.采,又目佛牧下屹荤,x叫素求
证有则传说清乾睾辱问.长子县北大街有位秀叫
憩,精通书涪兰.年游争为民写写丽日{诬离城20毕里 蔷哲制,见肯户^家正在娶媳妇.他也进去凄热闹王家听 是玛先生到7.立剖将他请到上房^席.酒诖三巡.菜过五昧按理 说咆兜王宦应谙散席7,可是坞士翘还想唱一碗蒲麓利口的但 长子古有三件宝——炒
饼,汆汤,豆火烧.
CUANTANG
长治汆汤
厨房什么厚科也沿有7,可是丰家E寝话7,凰得不做- 看筛于坐证育干少边舟抖于是他帛中生智^屉寸11各迪角社 传起来倒八衙锅内.水柿谛味请r碗内幕造给先生唱n 玛十翘儿口沩下肚.顿觉端香味姜,便问太厨建叫什涵厨考 实地答道我是把剩下的各种蔬菜边料加上到F的娆肉H,酥肉 蟪,丧怡,南丸传到披啦的,还没有名旱,洁先生拾取十坞 ?翘想7片剖,取出文虏口.与7首诗涌席过后碗衙.肉食裹 蔬同锅装虽然传得边角斟.姜昧可n高^餐我看就叫恃.吧, 下加由自叫素传汤.加廊的叫肉恃丽.就这样.恃同T至 今长子县民l至今还谛传黄这样甸础证长子止有三件宝 炒讲,求?,豆火蝰一
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