吃得对错全在脸上
人 的 脸 是 一 面 镜 子 ，不 仅 能 反 映 出 我 们 的 精 神 面 貌 ，更 能 反
映 健 康 状 况 ，甚 至 营 养 状 况 ，告 诉 你 平 时 吃 得 对 不 对 ，身 体 缺 了
哪 些 营 养 。
黑 眼 圈 ： 缺 铁 ， 贫 血
贫 血 、 缺 铁 会 造 成 眼 下 发 黑 ， 也 就 是 我 们 俗 称 的 黑 眼 圈 。富
含 铁 元 素 的 食 物 吃 得 太 少 ，缺 铁 会 减 缓 皮 肤 的 新 陈 代 谢 ，让 脸 色
看 起 来 苍 白 ，而 眼 下 皮 肤 很 薄 ，因 缺 铁 而 形 成 的 青 色 血 管 在 皮 肤
下 就 会 显 得 发 黑 ， 造 成 黑 眼 圈 。
脸 色 苍 白 ： 果 蔬 吃 太 少
多 吃 果 蔬 会 让 人 由 内 而 外 散 发 光 彩 。 研 究 发 现 ， 每 天 吃 3份
果 蔬 能 给 皮 肤 补 充 自 然 的 光 泽 ，让 面 色 看 起 来 更 健 康 红 润 。该 研
究 指 出 ，水 果 和 蔬 菜 中 的 类 胡 萝 卜 素 让 胡 萝 卜 呈 现 橙 色 ，让 西 红
柿 显 出 红 色 ，人 体 食 用 这 些 食 物 后 ，也 会 体 现 在 皮 肤 上 ，制 造 光
泽 。 此 外 ， 超 重 的 人 要 想 获 得 同 样 效 果 ， 需 要 吃 更 多 的 果 蔬 ，因
为 类 胡 萝 卜 素 是 脂 溶 性 的 ，能 被 脂 肪 吸 收 ，所 以 等 量 的 类 胡 萝 卜
素 在 胖 人 身 上 效 果 会 打 折 。
脖 子 上 有 黑 圈 ： 甜 食 过 量 了
脖 子 上 出 现 棕 灰 色 的 环 形 斑 块 ，也 称 为 黑 棘 皮 病 ，可 能 预 示
着 2型 糖 尿 病 ， 这 一 情 况 多 与 高 糖 和 高 碳 水 化 合 物 的 饮 食 有 关 。
人 体 在 代 谢 这 些 糖 分 时 ， 释 放 了 大 量 胰 岛 素 ， 导 致 色 素 沉 着 。症
状 起 初 并 不 明 显 ，但 如 果 没 有 引 起 重 视 ，就 会 散 布 整 个 脖 子 周 围 ，
这 一
表
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现 还 可 能 发 生 在 腋 下 。专 家 指 出 ，要 去 除 这 些 斑 块 ，减 肥
是 最 好 的 方 法 。
皮 肤 潮 红 ： 咖 啡 因 摄 入 过 多
过 量 喝 咖 啡 会 导 致 皮 肤 脱 水 ，引 起 脸 部 泛 红 和 干 燥 。如 果 每
天 喝 咖 啡 超 过 3杯 ， 就 需 要 在 喝 咖 啡 的 同 时 ， 加 喝 一 杯 水 ， 来 抵
消 咖 啡 因 对 身 体 的 影 响 。经 常 不 见 阳 光 ，身 体 无 法 合 成 足 够 的 维
生 素 D， 也 会 导 致 皮 肤 变 薄 泛 红 。
酒 渣 鼻 这 种 慢 性 病 多 从 面 部 皮 肤 发 红 开 始 ，其 也 可 能 由 咖 啡
因 和 辛 辣 食 物 引 起 ，因 为 这 些 食 物 会 让 血 管 膨 胀 ，进 而 加 重 面 部
发 红 的 症 状 。
痤 疮 不 愈 ： 吃 太 多 乳 制 品 和 高 蛋 白 饮 食
现 在 通 常 认 为 痤 疮 来 自 遗 传 ，但 越 来 越 多 的 证 据 显 示 ，乳 制
品 和 高 蛋 白 饮 食 也 是 加 重 这 一 问 题 的 原 因 。有 专 家 指 出 ，牛 奶 中
的 一 种 生 长 因 子 可 能 是 造 成 痤 疮 的 主 因 。而 蛋 白 质 中 的 一 些 氨 基
酸 会 刺 激 身 体 产 生 某 些 激 素 ， 如 雄 激 素 等 ， 同 样 可 能 引 发 痤 疮 。
要 有 效 预 防 和 治 疗 痤 疮 ，最 好 的 办 法 就 是 ，多 吃 新 鲜 蔬 菜 和 水 果 。
嘴 角 有 皱 、 干 裂 ： 果 蔬 补 充 不 足
嘴 角 有 皱 、 发 干 、 破 裂 ， 都 可 能 标 志 着 维 生 素 B 的 缺 乏 ，同
时 ，缺 乏 维 生 素 C 也 能 造 成 嘴 唇 干 裂 。因 此 ，应 多 吃 点 含 有 维 生
素 B 的 食 物 ，如 豌 豆 和 全 麦 食 品 ;含 维 生 素 C 高 的 食 物 ，如 橙 子 、
辣 椒 等 。
此 外 ，忽 略 对 眼 睛 的 保 护 ，如 不 戴 太 阳 镜 ，会 加 速 眼 周 皱 纹
的 形 成 ;过 度 运 动 和 节 食 会 让 面 部 干 瘪 缺 乏 弹 性 ;吸 烟 会 损 害 牙
龈 中 的 血 液 供 应 ， 引 起 牙 龈 萎 缩 、 苍 白 、 粗 糙 。 因 此 ， 养 成 良 好
的 饮 食 及 生 活 习 惯 ，不 仅 会 促 进 人 体 健 康 ，也 会 让 容 貌 更 加 动 人 。
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