瑾然伴你走过书香满路，成功从获取知识开始。课时计划______月______日星期_______本学期____节教学内容热热闹闹包饺子教学目标了解家常饺子的种类、构成、外观等。学会包饺子和最后煮饺子的过程以及注意事项。通过学习会制作不同形状的饺子。4、了解中国的饺子文化。教学重点、难点制作不同形状的饺子教具（学具）准备面粉、水、蔬菜、调料等教学过程第一课时教师活动学生活动我要做来交流，了解家常饺子。饺子最常见的形状有月牙形、元宝形、三角形等。馅料有韭菜馅、南瓜鸡蛋、牛肉大葱、三鲜馅等。饺子的皮在和面时加入不同颜色的蔬菜汁会出现不用的颜色。饺子可以煮、蒸、煎、炸等。用表格
总结
初级经济法重点总结下载党员个人总结TXt高中句型全总结.doc高中句型全总结.doc理论力学知识点总结pdf
你知道的饺子信息吧。小设计，我的饺子我做主观看下面的图片，制定自己的包饺子计划吧！做准备，了解包饺子工具。筷子，可以用来和面、拌馅。盖帘，用来摆放捏好的饺子。铁盆，用来和面或者拌馅。擀面杖，用来擀饺子皮。除此之外还有更多的工具，我们来看一看。包饺子器，放上饺子皮和馅后，合拢挤压，饺子就包好了。和面机，只要放入一定比例的面粉和水，就把饺子面和好了。下面同学们来说说自己知道的包饺子机器吧！学生交流学生动手制作学生准备学生动手制作第二课时教师活动学生活动做中学学技术和面包饺子的第一步就是和面，它的成功与否直接关系到包出的饺子是否成形。注意：不同的饺子对和面的要求是不同的。如果是汤面水饺，需要使用70到100度的热水汤面，水晶饺则需要使用澄面、玉米淀粉按照一定比例和顺序使用80度以上的热水和面。下面同学们交流一下和面时要注意的问题吧！学技术调馅上面是调馅的基本方法，可以根据自己不同的口味使用不用的蔬菜和肉类。下面说说你是如何调馅的吧！学技术制皮注意：用刀切剂子时一定要注意安全！熟练后，还可以将面条上下滚动着切，这样更容易把它们滚圆。学技术包饺子你还知道哪些包饺子的方法，和同学们交流一下吧！学技术煮饺子注意：煮饺子时，要谨防烫伤。另外，在等待水开时，要把包饺子的工具，场地清洗或清理干净。学生学习制作学生学习制作学生学习制作学生学习第三课时教师活动学生活动做中提高现在人们已经不满足于吃饱饺子了，还需要具有观赏的饺子。去实践包饺子大赛通过比赛我们可以互相交流包饺子的方法和乐趣。小拓展学做花样饺子观察上面的图片，看看这些饺子的创新点在哪里，我们可以试试属于自己的饺子。小创新调制饺子蘸料看了上面的蘸料，说一说你最喜欢的蘸料吧！学生互相
评价
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学生动手制作第四课时教师活动学生活动做中成长小探究饺子文化你还知道哪些关于饺子的文化，快来说一说吧！去服务小饺子大温暖我们可以将自己包好的饺子送给孤寡老人或者敬老院，传递我们的爱心。去体验小饺子大乾坤来欣赏一下不用形状的饺子吧！我们来欣赏一个发生在现代关于饺子的故事吧！最后我们来谈一谈本节课的收获吧！包饺子是小事也能干成大事。只要不怕辛苦，平凡的人也能做出傲人的成绩。坚持和思考等于成功。学生学习学生了解板书设计热热闹闹包饺子包饺子的方法包饺子的收获教学反思
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