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脂渣豆腐汤

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脂渣豆腐汤脂渣豆腐汤 简介 脂渣,俗称压缩肉,是取猪腹肌肉,经去脂、压榨,辅以食盐、味精调配而成。  脂渣,油脂的渣子。一般是猪肉炸出油后剩下的,虽然和一般猪肉比油脂能少些,纤维质比较多,但也属高热量值食品。耐嚼,和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。体重超标的建议不要吃太多了,既有肉,又有汤,非常有效的增重药。  肉脂渣的肉选择五花肉做效果最好,纯瘦肉做的口感柴,肥肉做的腻。 食材 主料 脂渣100g 豆腐200g 辣椒50g 苏子叶100g 辅料 豆瓣酱适量 葱花适量 脂渣豆腐汤的做法 1.北豆腐。最好事先炒焯水,或是用盐水泡1...

脂渣豆腐汤
脂渣豆腐汤 简介 脂渣,俗称压缩肉,是取猪腹肌肉,经去脂、压榨,辅以食盐、味精调配而成。  脂渣,油脂的渣子。一般是猪肉炸出油后剩下的,虽然和一般猪肉比油脂能少些,纤维质比较多,但也属高热量值食品。耐嚼,和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。体重超标的建议不要吃太多了,既有肉,又有汤,非常有效的增重药。  肉脂渣的肉选择五花肉做效果最好,纯瘦肉做的口感柴,肥肉做的腻。 食材 主料 脂渣100g 豆腐200g 辣椒50g 苏子叶100g 辅料 豆瓣酱适量 葱花适量 脂渣豆腐汤的做法 1.北豆腐。最好事先炒焯水,或是用盐水泡10分钟左右。 2.脂渣,小辣椒,葱花。 3.苏子叶与小土豆。PS:苏子叶,可以问百娘。 4.先将切好的土豆,与脂渣放在石锅,翻炒一下。不用放油。 5.加些热水,这里,还加了些不豆瓣酱。 6.等开锅后,放入切好的小辣椒。 7.小火煮20分钟左右,再放入苏子叶,或是用其它青菜,代替。 8.撒些葱花,即可。
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