刀切馒头
简介
好长时间没有蒸馒头了,总觉得买的馒头吃起来发粘,欠火候,所以还是自己动手蒸吧,以前总是揉圆圆的馒头,看到豆友们做的刀切馒头很好,也试着做了这个刀切馒头,既省事有好吃,很不错哦!
食材
主料
面粉750g
辅料
酵母适量
温水适量
刀切馒头的做法
1.面粉用酵母水和好,醒发1个小时
2.醒发好的面,发至两倍大就可以了
3.将醒好的面反复揉搓后揉成长条状
4.用刀切成大小均等的馒头剂子
5.切好的馒头再进行二次醒发
6.然后放入蒸锅蒸25分钟就可以了
7.松软的馒头就蒸好了
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