蒜茸开背蒸龙虾

蒜茸开背蒸龙虾蒜茸开背蒸龙虾简介在家里宴请客人的时候，喜欢做些酒店里才有的“大菜”，既有新鲜感，又显得对客人的尊重。当然要挑那些做起来很容易的“大菜”啊，就在食材上花心思吧。去海鲜市场买两只龙虾仔，回家收拾干净稍做加工，拿个大个的盘子往桌子正中央一摆，多提气呀~~ 食材主料龙虾2个大蒜1个辅料食用油适量蒜茸开背蒸龙虾的做法 1.买回来的龙虾一般还都是活的，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。 2.把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管或者小棍插进去...

蒜茸开背蒸龙虾简介在家里宴请客人的时候，喜欢做些酒店里才有的“大菜”，既有新鲜感，又显得对客人的尊重。当然要挑那些做起来很容易的“大菜”啊，就在食材上花心思吧。去海鲜市场买两只龙虾仔，回家收拾干净稍做加工，拿个大个的盘子往桌子正中央一摆，多提气呀~~ 食材主料龙虾2个大蒜1个辅料食用油适量蒜茸开背蒸龙虾的做法 1.买回来的龙虾一般还都是活的，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。 2.把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管或者小棍插进去，然后慢慢往外拉，肠子就随着小棍被拉出来了，同时还有深色的液体流出，这些都是龙虾身体内的污物，不清理干净的话会影响口味哦。 3.被拉出来的肠子，到此为止，龙虾就算是清理干净了，然后准备其它的配料。 4.这次买到的两只20多厘米长的龙虾仔，大约要用一头半大蒜。把大蒜切成蒜末； 5.炒好的蒜油； 6.把蒜油倒进背部的缝中，蒸锅上气后蒸8-10分钟。

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