刀切馒头

刀切馒头刀切馒头简介刀切馒头：制作方法和圆馒头一样，但是切的好看，还需要多练。食材主料面粉500g 辅料酵母粉4g 温水240ml 盐4g 刀切馒头的做法 1.材料：高筋粉、酵母粉、盐、温水240ml。 2.面粉中加入盐、酵母，加水搅拌成面穗，再揉成光滑面团。 3.面盆加盖，放温暖处发酵，至2--2.5倍大。 4.将发酵的面团揉匀排出气体。 5.用刀切成大小均匀的生坯。 6.用湿屉布，盖上馒头毛坯，饧发20分钟左右。 7.然后装入蒸锅。 8.盖上锅盖；逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。...

刀切馒头简介刀切馒头：制作方法和圆馒头一样，但是切的好看，还需要多练。食材主料面粉500g 辅料酵母粉4g 温水240ml 盐4g 刀切馒头的做法 1. 材料：高筋粉、酵母粉、盐、温水240ml。 2.面粉中加入盐、酵母，加水搅拌成面穗，再揉成光滑面团。 3.面盆加盖，放温暖处发酵，至2--2.5倍大。 4.将发酵的面团揉匀排出气体。 5.用刀切成大小均匀的生坯。 6.用湿屉布，盖上馒头毛坯，饧发20分钟左右。 7.然后装入蒸锅。 8.盖上锅盖；逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。 9.关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖。 10.即可出锅装盘。

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