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班：冬季八大食物吃不胖
冬季八大食物吃不胖
华南厦门烹饪培训班摘要:相信很多朋友都会烦恼那难以控制的食欲。有不少人会在冬季大吃火锅、天冷吃冰激凌、晚餐加零食等，这些坏习惯都会导致人们发胖。
陷阱1:大吃火锅
跨越陷阱:你可以安心地和大伙去吃火锅，但你必须先了解什么是使你致胖的要害。第一，火锅料都是用水煮的，已是低脂烹调食物，但可别忽略那“可怕的汤”，因为所有的油都在汤里，火锅汤是“精华”所在。第二，要吃火锅，就不能没有够味的各式调料，不过它们的超高热量，却是肥胖的陷阱。第三，各式各样的肉片、肉丸想必是火锅里的常客，而它们却常带着油滋滋的肥肉，这可是致胖的危机呢～
陷阱2:天冷吃冰激凌
跨越陷阱:想解解馋也是无可厚非，那就少吃半碗吧～但还是要尽量克制自己，偶一为之，否则缺乏某些营养，许多毛病就会接踵而来。
陷阱3:晚上零食“加餐”
跨越陷阱:如果你实在是觉得不找点什么来吃就不行，选择的食物必须加倍小心。热量低、容易消化、能补充体力又能满足食欲的食物，比如温热多汤的咸稀饭、汤面等，都比较合适。千万避免不易消化的油炸食品及炖煮类，那只会让你第二天站上磅秤时懊悔不已。如果意志力尚未完全被欲望打败，建议你选择低脂牛奶、水果、魔芋果冻等低热量食品，平静心情、养颜美容，一箭双雕。
吃不胖的食物:
1、香蕉
香蕉含有丰富的食物纤维，而且它几乎含有所有的维他命和矿物质，能保证减肥期间摄取充足的营养。同时香蕉中含有相当多的钾，有助于瘦腿，消除水肿。
减肥时可以吃香蕉作为早餐，因为香蕉消化、吸收相当良好，能让你在长时间保持能量，带来一天的获利来源，是减肥早餐的最佳选择。
2、葡萄
葡萄皮中含有丰富的葡萄多酚、单宁、花青素以及白藜芦醇等物质，有很好的降低血脂，
加速脂肪分解的功效。而葡萄籽中含有丰富的水溶性B族维生素，它们是调节新陈代谢所不可或缺的营养素。而且还有丰富的钾、磷、钙和镁等矿物质，能够帮助排毒，清理体内环境，加快身体新陈代谢，养成易瘦体质。
3、苹果
苹果是公认的减肥食品，苹果较易被人体充分消化、吸收，极少废弃物，可以使人们的消化系统得到充分的休息，恢复本来的机能，同时使人体摄入的热量减少，消耗体内积蓄的热量，防止脂肪在体内堆积，起到减肥效果。
苹果可以生吃，也可以放入微波炉稍微加热变软后进食。
4、南瓜
常吃南瓜能帮助肥胖者减肥，因为南瓜中含有丰富的维生素A和软性纤维，让你既有饱腹感又促进消化，而且南瓜热量很低。南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物，生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。秋天时节，正是南瓜营养最丰富的时候。南瓜饭、南瓜粥都是减肥主食。
5、赤小豆
由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
、茶叶 6
现代西医证明，茶叶所含的咖啡因可以兴奋中枢神经，使身体消耗增加，同时可以利尿和促进代谢。喝茶能够减肥，这是众所周知的事情。减肥茶具有排毒养颜、减少脂肪、减少胆固醇、祛除疲劳和清热解毒的作用。减肥茶通过了实验证明，是很理想的减肥食品。减肥茶叶用滚水冲泡，简单的制作方法，非常适合繁忙的上班族饮用。普洱茶、乌龙茶减肥效果最佳，素有减肥茶之美称。
7、冬瓜
冬瓜自古就被认为是减肥妙品，与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效。
8、山药
山药(又名薯蓣、玉涎)，味甘而性平，许多滋补方剂中都含有山药，可当主食用。它特含的消化酶能有效促进蛋白质和淀粉的分解，加速新陈代谢，燃烧多余脂肪。所以山药是一种女性们都大爱的减肥食品，如果有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖煮在一起吃。
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