[练习]怀孕期间饮食
怀孕期间饮食
禁食:
?山楂及其制品、杏仁及杏子、木瓜、荔枝、桂圆、桂皮、芦荟、话梅、芦荟汁、水果罐头、巧克力
少食:
?西瓜、菠萝、香蕉、玫瑰香葡萄、石榴、猕猴桃、榴莲、西柚、火龙果、葡萄、芝麻
可吃:
?柿子(一餐一个为宜)、苹果(一天1-2个)、柑橘(每天不超过3只)、橙子、秋梨(一天最多一个)、开心果、葡萄干、无花果、樱桃、草莓、榛子、松子、核桃(适量)、葵花子、西瓜子、花生、桃子、南瓜子等
?孕妇首选糖含量相对较低的水果,最好选在两餐之间吃,每日水果不可多吃,不要超过500g,避免摄入过多糖分。
禁食:
?忌偏食挑食 ?忌营养过剩 ?忌食品过精、过细 ?忌高蛋白、高脂肪、高糖、高钙饮食
?忌太甜、太咸、太辣、油炸、烤焦的食物
?忌吃刺激性食物(咖啡、浓茶、辛辣食品、碳酸饮料、饮酒、烟等)
?忌吃味精、茴香、花椒、辣椒粉、八角、胡椒、桂皮、五香粉等调味品
?忌吃加工食品和罐头食品
?忌吃生的、半生的、未熟的鱼肉蛋等食物
?忌随意进补人参、鹿茸、鹿胎、蜂王浆等补品
?忌吃经烟熏、腌制、烧烤的食物
?忌吃人工腌制的酸菜、醋制品
?忌吃猪肝、羊肉、狗肉、驴肉、兔肉、螃蟹、生冷海鲜、甲鱼、
?忌吃木耳菜、黑木耳、生菜、马齿苋、久置的土豆、薏仁、麦芽和燕麦、苦瓜、洋葱
?忌吃大型鱼类
?忌吃蜂王浆、蜂胶、花粉
少食:
?少吃饼干、香肠、雪糕、肉干
?少吃辣椒、海带
可食:
?谷类、粗粮、鱼、西红柿、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋、菠菜(先放入开水中焯一下)、奶及奶制品、豆类及豆制品、丝瓜、胡萝卜、茄子
适宜食物
1、主食及豆类的选择大米、小米、粳米、糙米、玉米面、燕麦、麦牙、黑米、红豆、红薯等米面杂粮、豆制品及薯类是能量、B族维生素和食物纤维的主要来源。
2、肉蛋奶的选择猪瘦肉、鲫鱼、牛肉、鸡肉、羊肉、青虾、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶及动物肝脏、鱼肝油等。3、蔬菜的选择西红柿、笋、香菇、胡萝卜、海带、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等。
4、水果的选择苹果、草莓、橘子等,还有榛子、松子、核桃、芝麻等干果类。
5、(1)虽然菠菜中的草酸影响对钙、锌的吸收,但是能够提供丰富的铁,所以要注意它的烹饪
方法
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和搭配。(2)山楂可以刺激子宫的收缩,有自然流产史和先兆流产症状的孕妇在孕期不宜多吃;但是在产后可以多吃以帮助子宫恢复。(3)木耳可以降低血液的凝固性,易出现皮下紫斑,临产前的孕妇不宜多吃。
饮食禁忌
1、少吃油腻食物和甜食,这类食物热量高,营养价值低。 2、少用刺激性调料,如辣椒、咖喱、芥末等。
3、酸性食物吃的过多可改变母体血液酸碱度,影响胎儿的生长发育。 4、怀孕中末期会产生浮肿,这个时候要控制盐分摄入,禁食含盐量过高的食物,如豆腐乳等。
5、油条中的明矾含铝,对胎儿大脑发育不利。
6、红枣吃多了会引起腹部胀气,孕妇不宜多吃,可以喝些红枣汤。 7、土豆中的生物碱属类固醇糖苷生物碱,主要为龙葵碱和卡茄碱。其结构与人类的甾体激素,如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。如果孕妇长期大量地食用生物碱含量较高的土豆,蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。孕妇还是以不吃或少吃土豆为好,特别是不吃长期贮存、发芽、霉变的土豆。 7、不喝咖啡、浓茶:因为咖啡能导致不孕、骨质疏松、心肌梗塞、高血压和胎儿畸形;茶可能影响孕妇对铁的吸收。
8、不吸烟:吸烟会影响胎儿供氧。
9、少量饮酒可以促进睡眠、放松精神、增强食欲,但是饮酒过度会加重孕妇的肝、肾负担。
?孕妇饮食要多样化,忌挑食,应增加营养,吃易消化吸收并富含蛋白质,维生素尤其是维生素C,E和叶酸的食物,饮食宜稍淡,应避免吃刺激性食物,不宜饮酒,抽烟。 孕早期
营养
原则
组织架构调整原则组织架构设计原则组织架构设置原则财政预算编制原则问卷调查设计原则
1:孕早期的膳食以清淡、易消化吸收为宜。
营养原则2:孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。
营养原则3:为保证蛋白质的摄入量,孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。
营养原则4:在孕早期注意摄入叶酸,因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。
营养原则5:维生素的供给要充足。
孕中期
准妈妈要补充足够的热能和营养素,才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。当然,孕妇也不能不加限制地过多进食。过度进食不仅会造成准妈妈身体负担过重,还可能导致妊娠糖尿病的产生。 可补充些孕妇奶粉。
营养原则1:荤素兼备、粗细搭配,食物品种多样化。
营养原则2:避免挑食、偏食,防止矿物质及微量元素的缺乏。
营养原则3:避免进食过多的油炸、油腻的食物和甜食(包括水果),防止出现自身体重增加过快。
营养原则4:适当注意补充含铁丰富的食物,预防缺铁性贫血。同时补充维生素C也能增加铁的吸收。
营养原则5:孕妇对钙的需求有所增加,多食用含钙较多的食物,如奶类、豆制品、虾皮等。
孕晚期
营养原则1:饮食保证质量、品种齐全。
营养原则2:适当增加热能、蛋白质和必需脂肪酸的摄入量(多吃海鱼可利于DHA的供给),适当限制碳水化合物和脂肪的摄入(即减少米、面等主食的量),少吃水果,以免胎儿长得过大,影响顺利分娩。
营养原则3:增加钙和铁的摄入。经常摄取奶类、鱼和豆制品;虾皮、动物的肝脏和血液含铁量很高,应经常食用。
营养原则4:注意控制盐分和水分的摄入量,以免发生浮肿,甚至引起孕毒症;
营养原则5:对于一些含能量高的食物,如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃,以防止食欲降低,影响其它营养素的摄入量。