2015年1月份理论试题
1、初腌制的蔬菜含有大量亚硝酸盐,一般于腌后___消失;酸菜在腌渍完毕的_至_天亚硝酸盐含量开始增高,_至_天含量最高,_天以后逐渐下降。
4、胃肠功能紊乱时,胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖,食入富含硝酸盐的蔬菜,则硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐,引起亚硝酸盐中毒,称为_______。
5、亚硝酸盐中毒量为_____克,致死量为___克。
6、亚硝酸盐是强氧化剂,进入血液后与_____结合,将血红蛋白的二价铁氧化为三价铁,使________变为_______,失去携带氧的能力,造成机体缺氧,出现青紫而中毒,并对_____有___作用。
7、亚硝酸盐中毒潜伏期短,口服亚硝酸盐___至___后,实验室检查发现血中_______含量明显升高。
9、急性亚硝酸盐中毒是短时间内摄入较大量亚硝酸盐后引起的以_____损害为主的全身性疾病,主要
表
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现为_______。
10、轻度中毒:血液高铁血红蛋白含量在_____。
中度中毒:血液高铁血红蛋白含量在_____。
重度中毒:血液高铁血红蛋白含量_____。
11、亚硝酸盐中毒解毒药物:
(1)、高铁血红蛋白血症的特效解毒剂:______,根据病情给予_____溶液______ 稀释后缓慢静脉注射,注射_____小时后血液中高铁血红蛋白含量无明显下降或发绀不见缓解,可重复用药一次全量或半量,直至高铁血红蛋白血症消失。
(2)、维生素 C:可给予维生素 C ____ 加入葡萄糖溶液中静脉滴注。
答案:
1、 20天
4、肠原性青紫症
5、0.2~0.5克 3克
6、血红蛋白 氧合血红蛋白高铁血红蛋白 周围血管 扩张
7、10分钟 3小时 高铁血红蛋白
9、血液系统 高铁血红蛋白血症
10、10%~30% 30%~50% 高于 50%
11、亚甲蓝(美蓝) 1%亚甲蓝 1mg/kg~2mg/kg
0.5~1 5.0g