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Q/GDQX0003S-2021前言本标准按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》进行编写。本标准由广东千喜食品有限公司提出。本标准由广东千喜食品有限公司起草。本标准主要起草人：苏思华。本标准于2021年01月15日首次发布。IQ/GDQX0003S-2021袋泡调味茶1范围本标准规定了袋泡调味茶的技术要求，生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以红（碎）茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、青茶、白茶、普洱茶中的一种为主料，添加焙炒大麦、决明子、茉莉花茶、大麦粉、鱼腥草、桑叶、苦荞、玄米、菊花、食品用香精中的一种或多种为辅料，经选料、或拼配、装袋封口、包装等工艺制成的袋泡茶。2
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性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10458荞麦GB/T13738.1红茶第1部分：红碎茶GB/T14456.1绿茶第1部分：基本要求GB/T14456.6绿茶第6部分：蒸青茶GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T18810糙米GB/T21726黄茶GB/T22111地理标志产品普洱茶GB/T22291白茶GB/T22292茉莉花茶GB/T23776茶叶感官审评方法GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T30357.1乌龙茶第1部分：基本要求GB30616食品安全国家标准食品用香精NY/T780红茶NY/T891绿色食品大麦及大麦粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则1Q/GDQX0003S-2021国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号(2009)《食品标识管理规定》《中华人民共和国药典》2015版一部3技术要求3.1原料要求3.1.1红（碎）茶应符合NY/T780、GB/T13738.1的规定。3.1.2绿茶应符合GB/T14456.1规定。3.1.3乌龙茶应符合GB/T30357.1规定。3.1.4黄茶应符合GB/T21726规定。3.1.5青茶应符合GB/T14456.6规定。3.1.6白茶应符合GB/T22291的规定。3.1.7普洱茶应符合GB/T22111规定。3.1.8焙炒大麦应符合GB2761、GB2762、GB2763的规定。3.1.9决明子、鱼腥草、桑叶应符合《中华人民共和国药典》2015版一部的规定。3.1.10茉莉花茶应符合GB/T22292的规定。3.1.11大麦粉应符合NY/T891、GB2715的规定。3.1.12苦荞应符合GB/T10458、GB2715的规定。3.1.13玄米应符合GB/T18810、GB2715的规定。3.1.14菊花应无杂质、无污染，应符合GB2762、GB2763的规定。3.1.15食品用香精应符合GB30616的规定。3.1.16以上原辅料应符合GB2761、GB2762、GB2763的要求，还应符合相应食品标准和有关规定。3.2感官要求感官要求应符合
表
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1的要求。表1感官要求项目要求色泽具有该产品应有的色泽滋味、气味具有该产品应有的滋味及气味，无异味杂质具有产品应有的性状，无正常视力可见外来异物3.3理化指标理化指标应符合表2的要求。表2理化指标项目指标水分/(g/100g)≤10总灰分/(g/100g)≤10铅（以Pb计）/(mg/kg)≤4.0农药残留应符合GB27633.4食品添加剂和食品营养强化剂3.4.1食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。3.4.2食品营养强化剂的使用应符合GB14880的规定。3.5净含量2Q/GDQX0003S-2021应符合国家质量监督检验检疫总局令第75号的规定。4生产加工过程卫生要求生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5试验方法5.1感官检验按GB/T23776规定的方法进行。5.2理化指标5.2.1水分按GB5009.3规定的方法进行。5.2.2总灰分按GB5009.4规定的方法进行。5.2.3铅按GB5009.12规定的方法进行。5.3净含量按JJF1070规定进行。6检验规则6.1原辅料检验原、辅料入库检验：所有原、辅料经厂质检部门按标准规定，验收合格后方可入厂使用。6.2组批和抽样同一批原料、同一生产线、同一班次生产的同一生产日期、同一规格的产品为一批。每批抽样数独立包装应不少于10个（不含净含量抽样），样品量总数不少于1kg，检样一式二份，供检验和复检备用。6.3出厂检验每批产品须经企业质检部门按本标准规定进行检验，检验合格后才能出厂。检验项目包括感官要求、净含量、水分、总灰分。6.4型式检验型式检验项目为本标准的所有项目。正常生产时每半年应进行型式检验。有下列情况之一时，也应进行型式试验：a)新产品试制鉴定成功，正式投产时；b)更换主要生产设备；c)原辅材料供应商或产地有较大变化，可能影响产品质量时；d)产品停产三个月以上，恢复生产时；e)出厂检验结果与上次型式检验有较大差别时；f)食品安全监督机构提出进行型式检验时。6.5判定规则检验项目全部符合本标准，判为合格品。检验项目不超过两项不符合本标准，可以加倍抽样复检。复检后仍有一项不符合本标准，则判为该批产品不合格。微生物指标检验不合格不得复检，直接判定为不合格产品。7标志、标签、包装、运输、贮存3Q/GDQX0003S-20217.1标志、标签标签按GB7718、GB28050及《食品标识管理规定》规定执行，标签内容包括：产品名称、产品标准号、生产日期、保质期限、贮存方式、产地与地址、生产企业、联系方式、生产许可证、配料，运输标志应符合GB/T191的规定。7.2包装7.2.1内包装：接触茶叶的内包装过滤纸袋应符合GB4806.8的规定。接触茶叶的内包装尼龙网袋应符合GB4806.7的规定。选用干燥、无异味，防潮性能好，对茶叶品质无损害作用的材料。7.2.2外包装：外包装容器（纸箱）应采用不影响茶叶品质的材料制成，应符合GB/T6543的规定，能保护茶叶品质，适于贮存运输。7.3运输运输工具应清洁、干燥，运输过程中应有遮盖物，防止日晒雨淋、受潮，要轻装轻卸，不得与有毒有害物品混运。7.4贮存7.4.1本品应贮存于阴凉干燥处，防止日晒雨淋，受热受潮，离墙离地存放。7.4.2在符合规定的贮运条件下，包装完整的产品保质期为2年。4
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