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卤菜生产流程图Sheet1 作业指导书产品系列:卤菜系列 作业车间 生产部前道、后道车间 工步名称 生产流程图 修改状态 0 文件编号 XPW/YF-SOP-001-A 页次 共3页,第1页立碑准备预热加锡饱满OK立碑准备预热立碑准备预热加锡饱满OK立碑准备预热原料验收▲CCP1(仓库)解冻清洗/修整鸭副系列猪副系列、酱卤鸽肚酱卤凤爪牛副系列虎皮扣肉辅料配制腌制浸泡上色Sheet2Sheet3...