值班经理岗位职责:
[直属上级]:店长、店长助理
[直属下级]:前台服务员、客房主管、餐饮主管、安保人员、工程人员
[岗位职责]:协助店长对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员的全部工作内容。
[工作内容]:
日常服务和经营管理工作:
1.包含前台服务员的全部工作内容。
2.店长、店长助理不在酒店时,根据授权负责酒店运行管理;在客房主管和客房领班
不在时,行使客房主管职责。
3.协助并指导前台服务员按
标准
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完成各项工作任务。
4.检查员工日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责,仪表仪容是否达到酒店
标准要求。
5.控制房态,达到收益最大化,并亲自处理需要特殊安排的订房事宜。并在销售中陪
同宾客参观客房和简要介绍酒店。
6.掌握监控和酒店安全状况动态信息,发生安全和意外事件时,负责保护好现场,组
织临时救护,立即
报告
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店长。
7.负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉,使宾客满意而归。超过职
责权限,及时请示店长。
8.主动征询和收集客人意见和建议。
9.根据宾客需求和情况变化,随时做好酒店内人员调配工作,确保对客服务质量。
10.检查餐厅环境和开市准备工作,负责餐厅在营业中的人力调配、服务质量和食品卫
生,及时处理客人的投诉。
11.加强财产管理和客用品管理,最大限度地减少物品损耗。
12.检查VIP客人和特殊客人的用房,并及时反馈信息给客房主管,落实改进情况。按
规定
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数目抽查客房质量。
13.负责夜间审核,对各类折扣审批权限、发票、转帐单等凭证进行审核,并和实际房
态及电脑帐目核对,实施电脑夜审过帐。
14.负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。
15.负责按照酒店各项应急
方案
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,及时处理应急事件。
16.负责酒店日常巡视,确保质量,负责酒店灯光管理(招牌、大堂、走道、餐厅)。
17.按规范做好交接班工作,并及时落实交接工作。
18.完成上级指派的各项工作。
行政管理工作:
按照店长指派分工,完成相关的行政管理工作。
1.负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。
及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算,制作相应报表交店长审核。
2.负责宾客满意度的调查,相关测评表格按时要求上传公司。并根据公司质量检查项
目进行酒店内部自查,每月提交质量检查报告交店长。
3.负责根据业务情况和人员配备,每月汇总和审核编排的排班和考勤,并填写相应的
排班明细表和考勤汇总表交店长。
4.负责按时限要求对中宾登记单、临时住宿
登记表
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、预订单、团队名单等客史资料和
转帐单、保险箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。
5.对消防器材和安全设施定期检查,做好监护工作,确保器材可用。
6.根据店长的要求和分工,组织实施相关服务规范的日常培训和督导工作。
浙公网安备 33021202002483