白术种植技术

白术种植技术白术(http://baike.baidu.com/subview/72030/19963245.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)白术(http://baike.baidu.com/subview/72030/19963245.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)为菊科植物(http://baike.baidu.com/s...

白术(http://baike.baidu.com/subview/72030/19963245.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)白术(http://baike.baidu.com/subview/72030/19963245.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)为菊科植物(http://baike.baidu.com/subview/4211165/4211165.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)白术的干燥根茎，又名于术、浙术、冬术等。具补脾健胃、燥湿(http://baike.baidu.com/subview/87148/87148.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)利水、止汗安胎等功能。主产浙江、江苏，江西、河南、安徽、四川、湖南、河南、福建等20多个省份有栽培。1、形态特征多年生草本(http://baike.baidu.com/subview/907623/907623.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)，株高30－80厘米。根茎肥厚粗大，略呈拳状，灰黄色，茎直立，基部木质化。叶互生(http://baike.baidu.com/subview/11758035/12125983.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)，茎下部的叶有长柄，叶片3深裂或羽状5深裂裂，边缘具刺状齿；茎上部叶柄渐短，叶片不分裂，呈椭圆形或卵状披针形(http://baike.baidu.com/subview/661660/661660.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)。头状花序(http://baike.baidu.com/subview/43718/43718.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)单生于枝端，形大；总苞(http://baike.baidu.com/subview/745173/745173.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)片7－8层，基部为一轮羽状深裂的叶状总苞所包围；花多数着生在平坦的花托(http://baike.baidu.com/subview/370511/370511.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)上，全为管状花(http://baike.baidu.com/subview/1269029/1269029.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)，花冠(http://baike.baidu.com/subview/26076/5140719.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)紫色；雄蕊(http://baike.baidu.com/subview/131670/131670.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)5，聚药，花药(http://baike.baidu.com/subview/372745/372745.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)线形；雌蕊(http://baike.baidu.com/subview/131672/131672.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)1，子房下位(http://baike.baidu.com/subview/4195700/4195700.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)。瘦果(http://baike.baidu.com/subview/77874/77874.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)长圆状椭圆形，稍扁，表面被绒毛，冠毛(http://baike.baidu.com/subview/2159608/2159608.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)羽状。花期7－9月，果期9－11月。2、生长习性白术(http://baike.baidu.com/subview/72030/19963245.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)喜凉爽气候，怕高温多湿，根茎生长适宜温度为26－28℃，8月中旬至9月下旬为根茎膨大最快时期。　　种子容易萌发，发芽适温为20℃左右，且需较多水分，一般吸水量为种子重量的3－4倍。种子寿命(http://baike.baidu.com/subview/809872/809872.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)为1年。3、品种特性白术(http://baike.baidu.com/subview/72030/19963245.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)为菊科植物(http://baike.baidu.com/subview/4211165/4211165.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)白术的干燥根状茎(http://baike.baidu.com/subview/370729/370729.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)。瘦果(http://baike.baidu.com/subview/77874/77874.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)长圆状椭圆形，稍扁，表面被绒毛，冠毛(http://baike.baidu.com/subview/2159608/2159608.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)羽状。花期7~9月。白术喜凉爽气候，怕高温多湿，根茎生长适宜温度为26-28℃,8月中旬至9月下旬为根茎膨大最快时期。种子容易萌发，发芽适温为20℃左右，且需较多水分，一般吸水量为种子重量的3-4倍。种子寿命(http://baike.baidu.com/subview/809872/809872.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)为1年。4、栽培技术4.1整地施肥育苗地应选择肥力中等、排水良好、通风凉爽的微酸性沙壤土(http://baike.baidu.com/subview/2395809/2395809.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)，667平方米施农家肥(http://baike.baidu.com/subview/1047808/1047808.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)2000千克，深翻耕，耙平整细，作1.2米宽的畦。大田宜选择5年未种过白术(http://baike.baidu.com/subview/72030/19963245.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)的肥沃、通风、凉爽、排水良好的沙壤土。前作以禾本科作物为好，前作收获后，667平方米施农家肥3000千克，配施50千克过磷酸钙(http://baike.baidu.com/subview/144025/144025.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)作基肥(http://baike.baidu.com/subview/158557/158557.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)，深翻20厘米，作成1-1.5米的畦。4.2繁殖方法用种子繁殖(http://baike.baidu.com/subview/1914600/1914600.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)。生产上主要采用育苗移栽法。（1）育苗：3月下旬至4月上旬，选择籽粒饱满、无病虫害的新种，在30℃的温水中浸泡1天后，捞出催芽(http://baike.baidu.com/subview/763185/763185.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)播种。条播或撒播。条播者，在播种前，按行距15厘米开沟，沟深4-6厘米，沟内灌水，将种子播于沟内，播后覆土，稍加镇压，畦面盖草保温保湿，然后再浇1次水。每667平方米用种5-7千克。播后7-10天出苗，出苗后揭掉盖草，加强田间管理。至冬季移栽前，667平方米可培育出400-600千克鲜术栽。（2）移栽：当年冬季至次年春季即可移植。以当年不抽叶开花，主芽健壮，根茎小而整齐，杏核(http://baike.baidu.com/subview/11765352/12133330.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)大者为佳。移栽时剪去须根(http://baike.baidu.com/subview/512447/512447.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)，按行距25厘米开深10厘米的沟，按株距(http://baike.baidu.com/subview/2199923/2199923.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)15厘米左右将苗放入沟内，牙尖朝上，并与地面相平。栽后两侧稍加镇压，栽后浇水。一般667平方米需鲜白术(http://baike.baidu.com/subview/72030/19963245.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)50-60千克。4.3田间管理（1）术栽地的管理：幼苗出土后要及时除草并按株距(http://baike.baidu.com/subview/2199923/2199923.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)4-6厘米间苗。如天气干旱，可在株间除草，以减少水分蒸发。有条件的地区，可在早晚浇水抗旱。生长后期如发现抽薹(http://baike.baidu.com/subview/740319/740319.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)，应及时摘除。（2）大田管理(http://baike.baidu.com/subview/58498/58498.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)①中耕除草(http://baike.baidu.com/subview/1953478/1953478.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)：幼苗出土至5月份，田间杂草众多，中耕除草要勤，头几次中耕可深些，以后应浅锄。5月中旬后，植株进入生长旺期，一般不再中耕，株间如有杂草，可用手拔除。②施肥：现蕾(http://baike.baidu.com/subview/1018692/1018692.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)前后，可追肥一次，667平方米于行间沟施尿素(http://baike.baidu.com/subview/42264/42264.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)20千克和复合肥(http://baike.baidu.com/subview/53157/53157.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)30千克，施后覆土、浇水。摘蕾(http://baike.baidu.com/subview/1053303/1053303.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)后一周，可在追肥一次。③灌水排水：白术(http://baike.baidu.com/subview/72030/19963245.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)生长时期，需要充足的水分，尤其是根茎膨大时期更需要水分，若遇干旱应及时浇水灌溉。如雨后积水应及时排水。④摘蕾：6月中旬植株开始现蕾，一般7月上、中旬在现蕾后至开花前分批将蕾摘除。摘蕾有利于提高白术根茎的产量和质量。应该注意的是除草、施肥、摘蕾等田间操作，均应在露水干后进行。⑤盖草：7月高温季节可在地表撒一层树叶、麦糠(http://baike.baidu.com/subview/809645/809645.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)等覆盖，调节地温，使白术(http://baike.baidu.com/subview/72030/19963245.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)安全越夏。（3）病虫害：常见的有立枯病(http://baike.baidu.com/subview/464475/464475.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)、叶枯病(http://baike.baidu.com/subview/4653752/4653752.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)、白绢病(http://baike.baidu.com/subview/937553/937553.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)（根茎腐烂）、根腐病(http://baike.baidu.com/subview/833329/833329.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)、锈病(http://baike.baidu.com/subview/710711/710711.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)、术籽虫、菌核病(http://baike.baidu.com/subview/833332/833332.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)、花叶病(http://baike.baidu.com/subview/1917409/1917409.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)、粘虫(http://baike.baidu.com/subview/91838/91838.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)、蚜虫(http://baike.baidu.com/subview/21664/21664.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)、根结线虫(http://baike.baidu.com/subview/937277/937277.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)、小地老虎(http://baike.baidu.com/subview/148766/148766.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)、南方菟丝子(http://baike.baidu.com/subview/454679/454679.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)等。4.4病虫害防治白白术病虫害较多，常见的有以下几种。　　(1）立枯病(http://baike.baidu.com/subview/464475/464475.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank) 低温高湿的易发，多发生于术栽地，为害根茎。防治方法：降低田间湿度；发病初期，用50%多菌灵(http://baike.baidu.com/subview/360604/360604.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)1000倍液浇灌。　　（2）铁叶病又称叶枯病(http://baike.baidu.com/subview/4653752/4653752.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)。于4月始发，6-8月尤重，为害叶片。防治方法：清除病株；发病初期用1∶1∶100波尔多液(http://baike.baidu.com/subview/27024/27024.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)，后期用50%托布津(http://baike.baidu.com/subview/11699658/12061349.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)或多菌灵1000倍液喷雾。　　（3）白绢病(http://baike.baidu.com/subview/937553/937553.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank) 又称根茎腐烂病(http://baike.baidu.com/subview/2044410/2044410.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)。发病期同上，为害根茎。防治方法：与禾本科作物轮作；清除病株，并用生石灰粉消毒病穴；栽种前用哈茨木霉进行土壤消毒。　　（4）根腐病(http://baike.baidu.com/subview/833329/833329.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank) 又称烂根病。发病期同上，湿度大时尤重，为害根部。防治方法：选育抗病品种；与禾本科作物轮作，或水旱轮作(http://baike.baidu.com/subview/162808/162808.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)；栽种前用50%多菌灵(http://baike.baidu.com/subview/360604/360604.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)1000倍液浸种(http://baike.baidu.com/subview/427701/427701.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)5－10分钟；发病初期用50%多菌灵或50%甲基托布津(http://baike.baidu.com/subview/684975/684975.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)l000倍液浇灌病区。在地下害虫为害严重的地区，可用l000－1500倍液乐果(http://baike.baidu.com/subview/148578/11049087.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)或800倍液敌百虫(http://baike.baidu.com/subview/108832/108832.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)浇灌。　　（5）锈病(http://baike.baidu.com/subview/710711/710711.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank) 5月始发，为害叶片。防治方法：清洁田园；发病初期用25%粉锈宁(http://baike.baidu.com/subview/360616/360616.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)1000倍液喷雾。　　（6）术籽虫开花初期始发，为害种子。防治方法，深翻冻垡；水旱轮作；开花初期用80%敌敌畏(http://baike.baidu.com/subview/34529/34529.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)800倍液喷雾。　　此外，尚有菌核病(http://baike.baidu.com/subview/833332/833332.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)、花叶病(http://baike.baidu.com/subview/1917409/1917409.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)、蚜虫(http://baike.baidu.com/subview/21664/21664.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)、根结线虫(http://baike.baidu.com/subview/937277/937277.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)、南方菟丝子(http://baike.baidu.com/subview/454679/454679.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)、小地老虎(http://baike.baidu.com/subview/148766/148766.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)等为害。4.5采收与加工术栽种植当年，在10月下旬至11月中旬，白术(http://baike.baidu.com/subview/72030/19963245.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)茎叶开始枯萎时为采收适期。采收时，挖出根茎，剪去茎秆，运回加工。烘干时，开初用猛火，温度可掌握在90-100℃之间，出现水汽时降温至60-70℃,2-3小时上下翻动一次，须根干燥时取出闷堆“发汗”7-10天，再烘至全干，并将残茎和须根搓去。产品以个大肉厚、无高脚茎、无须根、坚固不空心、断面色黄白、香气浓郁者为佳。一般667平方米产干货200-400千克，折干率30%。4.6留种技术白术留种可分为株选和片选，前者能提高种子纯度(http://baike.baidu.com/subview/1610200/1610200.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)。一般于7－8月，选植株健壮、分枝小、叶大、花蕾扁平而大者作留种母株。摘除迟开或早开的花蕾，每株选留5－6个花蕾为好。于11月上、中旬采收种子。选晴天将植株挖起剪下地下根茎，把地上部束成小把，倒挂在屋檐下晾20一30天后熟(http://baike.baidu.com/subview/490643/490643.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)，然后晒回一2天，脱粒、扬去茸毛和瘪籽，装入布袋或麻袋内，挂在通风阴凉处贮藏。注意白术(http://baike.baidu.com/subview/72030/19963245.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)种子不能久晒，否则会降低发芽率(http://baike.baidu.com/subview/124061/124061.htm"\t"http://baike.baidu.com/view/_blank)。（注：可编辑下载，若有不当之处，请指正，谢谢!）推荐精选推荐精选推荐精选

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