月子需知知识-月子餐建议食谱-食材的准备及效用-月子饮

月子需知知识产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补，要分阶段，分个体情况，一边调理一边进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求，分为八个阶段：第一阶段：(产后1-4天)排净恶露、化淤消肿、愈合伤口。　　排净各种代谢废物及淤血等，促进分娩过程中造成的各种撕裂、损伤和术后刀口的愈合;　　第二阶段：（产后4-8天）化淤消肿、催生乳汁。　　消除身体损伤和刀口部位组织肿胀现象，促进乳道通畅，促进乳汁分泌;　　第三阶段：（产后8-12天）修复组织、调理脏器、增加乳汁量。　　修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官;促进子宫收缩，恢复子宫的正常机能;　　第四阶段：（产后12-16天）增加乳汁量，促进体能。　　通过膳食调整增加产妇乳汁的数量和质量,增强产妇的脏器体能恢复，促进身体相关体能的恢复;　　第五阶段：（产后16-20天）增强体质、养血补气。　　调整人体内微环境、增强体质，促进脏器尽快恢复到健康状态;　　第六阶段：（产后20-24天）滋补元气、补精补血。　　调整体内环境，增强抵抗力，使机体恢复健康体能，增加细胞活性;　　第七阶段：（产后24-28天）理气补血、健体修身。　　进一步调整产后的健康状况，净化机体，增强免疫力;　　第八阶段：（产后28-32天）修身健体、美容养颜。　　通过膳食调理使产后的身体状态、面部光泽良性恢复，增加机体自我修复能力，恢复肌肉弹性。提醒：小心补伤！如果家中有进补的习惯，想将桂圆、黄芪、党参、当归等补血补气的中药煲入汤中也是可以的，但最好等产后恶露排出后，或颜色不再是鲜红色后再吃，否则可能引起活血，增加产后出血，俗称补伤。因为桂圆中含有抑制子宫收缩的物质，不利于产后子宫的收缩恢复，不利于产后淤血的排出。1、月子里一定要吃的淡，能不放盐和味精就不放，因为宝宝的肾脏还没发育完全，这对奶水的质量和妈妈的体重都有直接关系，快坚持不下去时，想到自己的身材和宝宝，也就忍啦；2、前两周以排毒为主（猪肝和腰子有助排毒），一定不能吃大补和大热的东东（如母鸡和蹄膀等），因为新妈妈经过生育，整个人非常虚弱，这时候大补不但吸收不到精华，且只会长膘，而且这时候长得膘很难减掉，热性的食物对奶水也不好，宝宝吃了容易便秘；3、尽量用麻油炒菜，麻油有削减脂肪的功效，比一般食用油不长脂；4、水果一定不能忘，但是前两周也不能大补，道理和2是一样的，多吃些哈密瓜、木瓜、葡萄等，西瓜什么的不要急着吃，因为西瓜太凉性；5、任何冷的流质食物都要加热后再吃，否则不利于子宫归位，不能刺激肠胃；6、第4周开始可以补力气了（如鸡肉等），第二个月开始和大家一样吃，但还是要注意清淡，否则宝宝受不了，自己也容易肿；7、任何要加糖的点心食物可以加红糖，有助于恶露排出；8、月子里每天晚餐都是一碗鱼汤，淡的，也算奶水好的小秘诀吧；9、多喝豆浆，多吃冬瓜对无论是孕期还是产妇都有减肥和减肿得功效，还能提高奶水的质量；10、蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。产后请不要喝炖老母鸡汤民间有孕妇生产后喝老母鸡汤、猪蹄姜醋汁、忌食水果这三种常见的传统饮食规律。但有关专家却指出，产后坐月子时喝老母鸡汤，不但对产妇补身毫无用处，反而会导致产妇出现贫血、便秘、“回奶”等不良身体反应。专家建议，产后可多喝点鱼汤、羊肉汤，促进乳汁分泌。同时专家还指出，产后喝姜汁的传统饮食对产妇，尤其是剖宫产的产妇更不利。因为生姜属温热、辛辣食物，如过多食用会让产妇加快血液循环，使体内毒素排不干净，容易影响子宫修复，造成产后体弱、贫血的症状。而对于有些老人认为蔬菜、水果水气大，吃了会腰酸伤身应忌食的说法，就更没有科学依据。因为产妇分娩后代谢旺盛，出汗量和尿量增多，如果再多吃补品禁食蔬菜水果，很容易便秘。相反，产妇应多吃富含维生素C的蔬菜、水果，如黄豆芽、西兰花、木瓜、胡萝卜、猕猴桃、苹果等误区一产后体虚多吃老母鸡产后特别是剖宫产后，新妈妈的胃肠道功能还未恢复，不能吃太过油腻的食物。老母鸡、蹄胖等食物脂肪含量较高，不适合产后马上吃。产后体虚是因为分娩过程中产妇的体力消耗过大，分娩后又要哺乳所引起的。这时，产妇可进食一些易消化的流质或半流质食物，如虾仁煨面、红薯稀饭等。误区二为了早产奶，产后马上多喝汤从分娩到产奶，中间有一个环节，就是要让乳腺管全部畅通。如果乳腺管没有全部畅通，而产妇又喝了许多汤，那么分泌出的乳汁就会堵在乳腺管内，严重的还会引起产妇发烧。所以，要想产后早产奶，一定要让新生儿早早吮吸妈妈的乳房，刺激妈妈的乳腺管多泌乳。待乳腺管全部畅通后，再喝些清淡少油的汤，如鲫鱼豆腐汤、黄鳝汤等，对妈妈下奶有所帮助。误区三产后出血多，吃桂圆、红枣、赤豆补补血桂圆、红枣、赤豆是活血的食物，吃了不但没有补血，反而增加出血量。而且，这些都是高糖食物，有的产妇在床上吃，又不及时刷牙，这样很容易引起蛀牙。一般在产后2周以后或恶露干净后，才适合吃。月子注意事项：洗头：一周-二周，滚姜水+滚放凉姜水快洗，尽量坚持不洗或半月一次，60天最多洗4次。产后热姜水擦头发，吹干，可以梳头。洗脸：热姜水擦脸洗澡：热姜水快洗，擦干眼睛：严禁看 书 关于书的成语关于读书的排比句社区图书漂流公约怎么写关于读书的小报汉书pdf 、看电视、看报、流泪，多用双掌热敷眼睛牙齿：每次进食后漱口水漱口，软牙刷刷牙筋骨：不劳累，不走楼梯，不要长时间维持同一姿势抱着小baby，哺乳可采用卧床姿势或是背后加上靠垫，不要使用腰力来支持脚：不能着凉，要穿有后跟的鞋袜落地要检查床是否太软，月子不能睡太软的床参考食谱（主要是汤类）周次餐次第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天禁忌食物备注第一周早蔬菜粥小米芝麻粥红糖鸡蛋蒸蛋红糖面五谷杂粮粥小米红枣粥盐，酱油，生冷食物，辛辣、蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，凉水，醋，红花油，猪油，牛油主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。任何菜都不能放盐（盐会使水分停留在身体里），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐，而且会使皮肤颜色变深）。中山药排骨汤西红柿蛋汤红豆汤鲤鱼汤玉米莲藕排骨汤黄金鱼汤红小豆汤晚香菇红枣汤虾皮小白菜汤山药排骨汤白菜肉片汤红萝卜排骨汤丝瓜蛋汤油菜香菇汤辅食红糖水红糖水红糖水红糖水红糖水红糖水姜红茶辅食生化汤生化汤生化汤生化汤生化汤生化汤生化汤第二周早鸡蛋牛奶白稀粥莲子百合粥小米粥荞面小米粥莲子百合粥生冷、辛辣，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉（如果是剖腹产，还要再喝一周生化汤）中莲子百合粥猪肝汤猪肚汤猪腰汤清蒸排骨猪肚汤猪心汤晚乌鱼汤玉米排骨汤鲫鱼汤海带排骨汤乌鱼汤猪腰汤鲫鱼汤辅食红糖水姜红茶红糖水红豆汤红枣银耳汤红豆汤红枣银耳汤辅食玉米须水观音串茶玉米须水观音串茶观音串茶观音串茶玉米须第三周早荞面莲子百合粥鸡蛋牛奶小米粥黑米粥鸡蛋牛奶黑米粥生冷、辛辣，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁这时候，该排的已经排完，主要吃麻油鸡补身体。千万记得，排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，成为多余的脂肪。中炖鸡汤阿胶猪肉汤炖牛肉猪肚汤花生猪脚汤猪肝汤鲫鱼汤晚海带排骨汤鲫鱼汤黄酒炖鸡蒸蛋乌鱼汤鲫鱼汤西红柿蛋汤辅食肉末粥红枣银耳汤玉米鸡蛋羹鲫鱼汤红枣银耳汤小白菜肉末粥辅食玉米鸡蛋羹玉米鸡蛋羹红豆汤肉沫粥黑米粥玉米鸡蛋羹黑米粥第四周早莲子百合粥瘦肉粥鸡蛋面黑米粥红豆粥鸡蛋面黑米粥生冷、辛辣，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁这时候，该排的已经排完，主要吃麻油鸡补身体。千万记得，排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，成为多余的脂肪。中香菇炖鸡鸽子汤木耳排骨汤黄花炖猪脚羊肉汤炖牛肉鸽子汤晚红萝卜排骨汤猪肚汤鲫鱼汤海带排骨汤乌鱼汤肉末粥黑米粥辅食莲子百合粥瘦肉粥红豆汤玉米鸡蛋羹红豆粥红枣银耳汤玉米鸡蛋羹辅食玉米须水红豆汤黑米粥五谷杂粮粥红枣银耳汤红豆汤肉末粥药材、食材的准备及效用药材食材名称建议量效用大米320克补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效小米80克小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。糯米1760克糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，具有补中益气，健脾养胃之功效糙米480克糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪黑米240克所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分苡仁400克健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋红豆3175克疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜黄豆145克黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，木耳6克抗凝血，抗血小板聚集，抗血酸形成，抗炎，降糖，抗癌。红糖300克益气温中补血，还能缓中行血活血，温经祛瘀，排除恶露，并有一定的止痛作用。莲子16个清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。红枣249个味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能香菇150克对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等花生25克对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用栗子10个含有淀粉，糖份，蛋白质，脂肪，还含有多种维生素和无机盐。山药200克用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。竹荪130克竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存燕麦片80克降血脂，降血糖，减肥玉米片80克蛋白质偏低，含丰富亚油酸，维生素，矿物质和叶黄素，有抗衰老的作用葡萄干250克补血补气桂圆肉375个性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用干贝50个治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身虾米180克含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化当归120克补血；活血；调经止痛；润燥滑肠黄芪5克增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌桃仁28克活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。用于经闭，痛经，癓瘕痞块，跌扑损伤，肠燥便秘。杜仲25克肾虚腰痛、胎动胎漏、高血压；补肝肾、强筋骨、调节血压首乌20克解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘甘草7克清热解毒，祛痰止咳、脘腹等枸杞151个养肝、滋肾、润肺降低血糖、抗脂肪肝川穹42克活血行气，祛风止痛。陈皮25片理气开胃燥湿化痰治脾胃病芡实25片主治风湿性关节炎、腰背膝痛。补中益气，提神强志十全药包6包党参、肉桂、川芎、生地黄、茯苓、白术、生甘草、白芍、当归、黄芪各1-2克产后营养金针菜金针菜含铁量量很大，另外，它含有的其他营养素有利尿及健胃作用。龙眼肉是民间熟知的补血食物，所含铁质丰富。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类食物都是很好的补血食物，适合产后妈咪食用。发菜发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑。妇女产后可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。胡萝卜胡萝卜含有维生素Ｂ、Ｃ，且含有一种特别的营养素--胡萝卜素。胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。菠菜菠菜是有名的补血食物。鸡蛋鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高，而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，容易消化红糖健脾暖胃、益气养血，活血化瘀，能够帮助产妇补血、散寒和补充热量莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质，健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳黄花菜含有蛋白质及磷、铁、维生素A、维生素C等，消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑小米、紫米含维生素B1、B2，膳食纤维素，刺激肠蠕动，增进食欲黄豆芽有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂海带含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料动物血含有人体不可少的无机盐，如钠、钙、磷、钾、锌、铜、铁等，特别是猪血含铁丰富，每百克中含铁量45毫克，比猪肝几乎高2倍（猪肝每百克含铁25毫克），比鲤鱼高20倍，比牛肉高22倍。莴笋矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用黑豆有丰富的植物性蛋白质及维他命ABC，对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效。糯米补中益气干贝稳定情绪，预防产后抑郁动物腰促进体内新陈代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛海参零胆固醇，高蛋白，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚和黄疸者西芹纤维质高，预防便秘黑芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等多种营养素，可提高和改善饮食的营养质量。名称材料、做法、功效生化汤　　【材料】∶当归8钱，川芎6钱，桃仁5分（去蕊），黑姜5分，炙甘草5分。　　【做法】∶1.第一药∶使用药方重量十倍米酒（约600cc），浸泡1小时，再以大火煮沸后，改用小火加盖煮30分钟，过滤取汁。2.第二药∶将煮第一药剩下的药材用5倍量米酒煮（约300cc），小火煮沸后，过滤取汁。3.将第一次和第二次药汁混合，小火不加盖煮到药汁浓缩到300cc，装於保温瓶中备用。生产后第一口喝20-30cc，慢慢的喝。剖腹生产要等排气后才能饮用。全部药汁需在入睡前3小时喝完。自然产连续服用7天，即7帖药材，剖腹产连续服12帖。　　【功效】∶产后最好的补身良方，可活血养虚、祛恶露、帮助子宫收缩。　　养肝饮　　【材料】∶红枣7个，米酒。　　【做法】∶1.用煮过的开水冲洗药材，放入陶锅内，加酒1800cc浸泡30分钟，用大火煮开后，改用小火再煮30分钟。药汁倒出备用。2.药材再度回锅，加1800cc米酒浸泡30分钟，用大火煮开后改用小火再煮30分钟。3.将二次煮的汁混合，再煮滚。待凉后可分装7份，放进冰箱保存，每日取一份加热服用。(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热饮量，每次喝20-30cc，可饭后当茶喝。)　　【功效】∶功排解麻醉药品毒性，也有助於缓和手术后疼痛，不论自然产或剖腹产产妇都适合饮用。　　观音串茶　【材料】∶观音串110公克，荔枝壳70公克，米酒3600cc。　　【做法】∶1.用煮过的开水冲洗药材，放入陶锅内，加酒1800cc浸泡30分钟，用大火煮开后，改用小火再煮30分钟。药汁倒出备用。2.药材再度回锅，加1800cc米酒浸泡30分钟，用大火煮开后改用小火再煮30分钟。3.将二次煮的汁混合，再煮滚。待凉后可分装7份，放进冰箱保存，每日取一份加热服用。　　【功效】∶坐月子期间容易虚火上升，口乾口渴，却又必须谨守不喝水的禁忌，解渴茶茶便是最佳的水代替品。姜红茶【材料】∶姜、红枣、枸杞【做法】：1、洗净老姜，削掉外皮，再将姜切成碎末；2、红枣、枸杞泡10分钟左右；3、把姜、红枣、枸杞一起熬30分钟左右即可。【功效】：活血、抑癌、降血脂、胆固醇、驱寒、祛斑、通便、减肥。玉米须饮【材料】：玉米须【做法】：1、玉米须30克洗净，加水500克小火煮30分钟。2、静置片刻，滤取汁液，加白糖适量饮用。【功效】：可利尿消肿、退黄、降压。水肿、高血压、慢性肾炎患者可作为食疗饮料。