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项目鉴定意见

项目鉴定意见项目鉴定意见鉴定意见2014年7月18日，四川省科学技术厅组织专家对***公司完成的《五粮兼香型白酒生产工艺研究》（2010SZ0229）进行成果鉴定，鉴定委员会经审阅相关资料、听取项目汇报、充分质询，形成如下意见：一、提供资料齐全、内容详实，符合鉴定要求。二、该项目在五粮浓香型工艺基础上，融合了酱香型白酒高温制曲、高温堆积、高温发酵等生产工艺特点，创建了“一步法”酿造五粮兼香型白酒生产工艺。三、剖析各工序酿造物的微生物区系及其演变规律，筛选出多株功能菌并应用于生产过程的强化，提高了生产的可控性。四、项目获得发...

项目鉴定意见鉴定意见2014年7月18日，四川省科学技术厅组织专家对***公司完成的《五粮兼香型白酒生产工艺研究》（2010SZ0229）进行成果鉴定，鉴定委员会经审阅相关资料、听取项目汇报、充分质询，形成如下意见：一、提供资料齐全、内容详实，符合鉴定要求。二、该项目在五粮浓香型工艺基础上，融合了酱香型白酒高温制曲、高温堆积、高温发酵等生产工艺特点，创建了“一步法”酿造五粮兼香型白酒生产工艺。三、剖析各工序酿造物的微生物区系及其演变规律，筛选出多株功能菌并应用于生产过程的强化，提高了生产的可控性。四、项目获得发明专利1项、外观专利2项，发表研究论文 11篇，制定了企业标准。利用项目成果开发了系列新产品，经济社会效益显著。综上，鉴定委员会一致认为该项目的成果总体达到行业领先水平，同意通过鉴定。建议：进一步加大推广力度。鉴定委员会主任副主任年月日

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