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炊事员岗位职责

炊事员岗位职责为了落实好2011年8月28日企业全体员工会议精神，更好地搞好后勤保障工作，为企业持续发展作出应有的贡献而执行职责。一、炊事员的标准：为人朴素大方、穿着齐整干净、善于学习、聆听建议、精益求精厨艺、处处为企业考虑、事事为员工着想。做到饭香，菜肴的花式多，尽量知足员工的需要，调换员工的积极性，激发员工的蕴藏力。二、炊事员的职责：1、早、中、晚、夜班四餐按作息时间开饭，不得提早或推后。2、饭菜要做到干净卫生，香甜爽口，味道新鲜。3、任人为贤，不能任人为亲。打饭菜要视同一律，同等相待，不薄此厚彼。不赊账，不记账，不收现金。...

为了落实好2011年8月28日企业全体员工会议精神，更好地搞好后勤保障工作，为企业持续发展作出应有的贡献而执行职责。一、炊事员的标准：为人朴素大方、穿着齐整干净、善于学习、聆听建议、精益求精厨艺、处处为企业考虑、事事为员工着想。做到饭香，菜肴的花式多，尽量知足员工的需要，调换员工的积极性，激发员工的蕴藏力。二、炊事员的职责：1、早、中、晚、夜班四餐按作息时间开饭，不得提早或推后。2、饭菜要做到干净卫生，香甜爽口，味道新鲜。3、任人为贤，不能任人为亲。打饭菜要视同一律，同等相待，不薄此厚彼。不赊账，不记账，不收现金。4、储蓄室、灶台、水池、蒸饭柜、所有灶具要勤洗勤擦，摆放齐整；厨房，饭堂内外随时打扫干净，地面做到无尘埃，桌凳伸手不沾污，墙壁四周无蜘蛛网，无尘垢，厨房内外水池勤冲洗，垃圾污垢要清理干净。5、内部食堂待客要做到随叫随到，高质量搞好服务。6、配合事务长交好早、中、晚、夜班餐票，登记好免票就餐情况做到无差错，无遗漏。7、服务态度平和，厨房内部同心合力搞好本员工作，任何时候、任何情况下不得与员工争吵、打街骂巷、对待员工提出的问题头脑要沉着，和风细雨的解释。8、不折不扣地达成临时安排的其余工作任务。企业对后勤工作采取随机抽查，发现问题实时解决，对上述条款若有违背又不听劝解的，每次罚款20元，情节严重且劝说不服者，予以解雇。

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