**内容1、我们吃的东西安全吗？2、什么是食品安全？3、常见的垃圾食品4、零食面面观5、健康伴我成长*我们每天吃的各式食品都有可能存在有毒有害的物质。所以，我们要时刻注意食品安全。**食品安全什么是食品安全（foodsafety）？是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。**3、常见的垃圾食品*常见垃圾食品大概有以下几种一、油炸类食品 二、腌制类食品三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）五、汽水可乐类食品六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）八、话梅蜜饯类食品（果脯）九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）十、烧烤类食品*第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。*第二：腌制类食品导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。*第三：加工类肉食品含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。*第四：饼干类食品食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。*第五：汽水可乐类食品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。*第六：方便类食品盐分过高；热量过高，营养价值极低。*第七：罐头类食品破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。*第八：话梅蜜饯类食品含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。*第九：冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。*第十：烧烤类食品含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。*零食类*不合格食品中，七成是零食 中国疾病预防控制中心营养食品所的一项调查显示：我国60%以上3～17岁的儿童和青少年每天都吃零食；多数成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零食。零食虽好吃，但也隐藏着诸多隐患，甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手。 生活中的“零食族”大部分是孩子和中青年女性，买零食通常首先考虑是否好吃，却很少关注质量和卫生问题。一项研究统计结果显示，150多个安全指标不合格的批次中，近七成是零食。而且还有研究发现几乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有零食，主要包括：各种话梅、杏肉、地瓜干、菠萝干、瓜子、牛肉干、鱿鱼丝、海苔、风味肠等。*为何不合格食品中零食占的比重如此大呢？ 主要有三点原因：一是现在市面上的休闲食品种类繁多，为了追求口感味道、突出外
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色泽，容易出现添加剂超标或非法添加等问题。二是零食行业涵盖的范围非常广泛，既有工厂加工，也有街边小作坊生产，这使得一些零食行业缺少生产标准。相关部门在制订监管标准时，不可能将所有危害因素列入常规检测指标，导致市场上存在较多的有害零食。三是消费者对零食的口味过于侧重，安全警惕性不高，也为不合格零食提供了市场需求。 不合格零食中含有的有害成分、超标的添加剂都会对人体造成一定的伤害。通过对抽查数据的统计，我们得出了五大最常出现的零食隐患。*******养成良好的卫生习惯俗话说：病从口入* 注意饮食卫生习惯8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；6、不吃无卫生保障的生食食品；7、不吃无卫生保障的街头食品；*合理营养平衡膳食即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。保证每日三餐，按时进餐。不挑食，不偏食，不暴饮暴食。每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。早、中、晚三餐比例最好为3：4：3。* 忽视早餐危害大 大多数人认为早餐吃不吃无所谓，或者觉得早餐随便吃一点就行了。然而，营养学研究证明，早餐实际上是人一天中最重要的一顿饭。 早餐是启动大脑的“开关”。经过一夜，储存的葡萄糖在餐后8小时就消耗殆尽，而人脑的细胞只能从葡萄糖这一种营养素获取能量。早餐能使激素分泌很快进入高潮，并为脑细胞提供能源。早餐吃的少或是虽然吃得不少，但食物选择不当，会使人精神不振，降低工作效率。这是因为经过一个晚上没有进食而又不进早餐或早餐太少，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦无力，头昏脑胀，情绪暴躁，甚至出现恶心、呕吐、晕倒等现象，无法精力充沛地学习和工作。*油脂4%奶豆类12%肉蛋类20%果蔬类31%粮食33%*算一下自己的营养状况营养不良＜18.5正常18.5～25营养过剩＞25国际上常用的人的体重计算公式标准体重=(身高cm-100)x0.9(kg)标准体重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg)正常体重：标准体重＋-(多少）10％．*计算
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评价指标体重/身高的平方（kg/m2）人人关心食品安全家家享受健康生活*
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