陕西小吃鱼鱼

陕西小吃鱼鱼陕西小吃鱼鱼简介妈妈的爱就是：只要你说一种东西好吃，你就会发现这种东西总会出现在餐桌上。昨天与妈妈一起去白鹿原民俗村，我点了碗鱼鱼吃。妈妈今天就念叨着，要在家里给我做了吃。我知道做鱼鱼是一件很辛苦的事情，若在以前，我会直接要求她不要做。但现在我明白，对于妈妈而言，这是她表达爱的一种方式，便高高兴兴得要同她一起动手做。在我们的共同努力之下，我尝试了一把传统美食的做法，妈妈也非常开心为子女又做了喜欢吃的东西，我更开心在这个过程中与妈妈全然地合作与交流。我们各美其美，美美与共。母女之间的爱，正如这精心做出的鱼鱼，圆润...

陕西小吃鱼鱼简介妈妈的爱就是：只要你说一种东西好吃，你就会发现这种东西总会出现在餐桌上。昨天与妈妈一起去白鹿原民俗村，我点了碗鱼鱼吃。妈妈今天就念叨着，要在家里给我做了吃。我知道做鱼鱼是一件很辛苦的事情，若在以前，我会直接要求她不要做。但现在我明白，对于妈妈而言，这是她表达爱的一种方式，便高高兴兴得要同她一起动手做。在我们的共同努力之下，我尝试了一把传统美食的做法，妈妈也非常开心为子女又做了喜欢吃的东西，我更开心在这个过程中与妈妈全然地合作与交流。我们各美其美，美美与共。母女之间的爱，正如这精心做出的鱼鱼，圆润溜滑，在水中怡然自乐。食材主料玉米面0.5斤辅料豆腐0.5斤西红柿5个青菜20根红辣椒5个小葱5根蒜6颗香菜5颗陕西小吃鱼鱼的做法 1.备好玉米面，一锅开水烧开，洒入玉米面，同时顺时针搅动。这个饭必须用农家大铁锅、柴火旺火烧才最有味道。普通的煤气灶火力不够，搅动时也很难固定。 2.这个过程中，一定要持续朝一个方向迅速搅动，否则容易糊锅。 3.待将一双筷子插进去可以保持直立时，可停止加玉米面。再不断搅动约20分钟左右，确保玉米糊完全熟透，否则鱼鱼不够滑溜。 4.准备一盆凉水，将玉米糊用勺子倒进漏勺，顺时针移动漏勺，一条条鱼鱼就欢快地跳跃至水中啦。全部漏完后，可过几分钟换一次凉水，确保鱼鱼凉透。 5.两大盆鱼鱼做好了，先静置一旁。 6.准备好所有配菜。 7.另一口锅烧热，放油。 8.放入豆腐丁煎至金黄，后将豆腐拨置一边，煸炒红辣椒、蒜瓣。陕西农家饭一定要加红辣椒，才够味道。 9.加入西红柿煸炒。 10.加水烧开、加葱花，红白绿相间的臊子就做好了。 11.加入做好的鱼鱼，最后撒上香菜，搅拌均匀。飘香四溢的正宗陕西鱼鱼就做好了。 12.来一份成品图。鱼鱼除了用西红柿豆腐做臊子外，陕西另外一种做法就是酸菜鱼鱼，选用本地特制酸菜用油炒后，放上红辣椒，酸辣够爽，会有另外一番风味。

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