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白案厨师的工作职责(doc 2页)

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白案厨师的工作职责(doc 2页)某口腔护理用品股份有限公司岗位工作调查表说明书一、岗位标识信息分析日期:岗位名称:白案厨师隶属部门:总务科岗位编码:直接上级:小灶班长工资等级:直接下级:可轮换岗位:红案、墩子下级人数二、岗位工作概述制作糕点;负责制作机械的安全操作及白案房的清洁卫生;承担小灶的日常工作。三、工作职责与任务制作糕点针对职工的要求和需要进行糕点制作;为职工服务;经常对早餐的品种进行更换和搭配;(二)负责制作机械的安全操作及白案房的清洁卫生对制作食品的机械进行正规的操作;为了职工的饮食健康,定期打扫白案房的清洁...

白案厨师的工作职责(doc 2页)
某口腔护理用品股份有限公司岗位工作调查表说明 关于书的成语关于读书的排比句社区图书漂流公约怎么写关于读书的小报汉书pdf 一、岗位标识信息分析日期:岗位名称:白案厨师隶属部门:总务科岗位编码:直接上级:小灶班长工资等级:直接下级:可轮换岗位:红案、墩子下级人数二、岗位工作概述制作糕点;负责制作机械的安全操作及白案房的清洁卫生;承担小灶的日常工作。三、工作职责与任务制作糕点针对职工的要求和需要进行糕点制作;为职工服务;经常对早餐的品种进行更换和搭配;(二)负责制作机械的安全操作及白案房的清洁卫生对制作食品的机械进行正规的操作;为了职工的饮食健康,定期打扫白案房的清洁卫生,使之保持干净整洁;(三)承担小灶的日常工作听从班长安排,搞好三班制职工的面食、菜品质量;搞好客饭菜品质量;供应客饭糕点;定期打扫小灶的清洁卫生;四、工作绩效 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 (一)根据职工的要求按质按量的完成糕点制作;(二)尽量满足职工对早餐的品质要求;(三)保证制作机械的安全操作;(四)听从班长安排保证菜品质量;(五)保持工作岗位的干净整洁;(六)保证客饭的糕点供应。五、岗位工作关系(一)内部关系1.所受监督:接受上级领导和用餐员工的监督;2.所施监督:对采购人员购买原材料进行监督;3.合作关系:与食堂工作人员协调配合;与机修人员协调配合共同完成生产任务。(二)外部关系1.2.六、岗位工作权限(一)对供应商的选择有建议权;(二)对原材料的质量有监督权;(三)对食品的配料有建议权;(四)对日常工作安排有建议权。七、岗位工作时间在公司 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 规定时间内工作;根据公司生产需要安排加班。八、岗位工作环境100%时间在室内工作;温度高、湿度大、噪声大、有粉尘、油烟的污染;照明条件好。九、知识及教育水平要求(一)具有高级面点师资格;(二)熟悉食品卫生法;(三)熟悉食品机械制作的操作。十、岗位技能要求(一)要有较强的手工操作能力;(二)具有较强的分析能力、应便能力。十一、工作经验要求高中学历;中级职称以上;经专业 培训 焊锡培训资料ppt免费下载焊接培训教程 ppt 下载特设培训下载班长管理培训下载培训时间表下载 ,至少有五年以上面点操作经验。十二、其他素质要求需要身体健康、精力充沛、具有卫生局颁发的卫生上岗许可证;热爱本职工作;责任心强。
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分类:农业
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