油茶栽培技术

文山州油茶产业发展现状及对策 李雯 20090101027 摘要：介绍文山州自然地理、社会经济状况及油茶的生物学特性、发展前景，论述油茶资源现状及可利用土地资源状况，认为目前存在良种良法急需加快推广，现存油茶林面积较少且分散，林分质量差、品质退化，产业化程度低、资金短缺等问题。并提出了相应对策。 关键词：油茶；生物学特性；产业发展；文山州 文山州地处滇东南岩溶高原，境内多为亚热带气候，具有发展木本油料产业的优越自然条件和悠久种植历史。近年来，文山州高度重视林业产业建设工作，决定2008-2010年发展13．3万hm2核桃和在“十一·五”后3年和“十二·五”期间发展20万hm2油茶基地。 1 基本情况 1．1自然地理概况 文山州位于云南省东南部，地处东经103。35 ～106。12 ，北纬22。40 ～24。48 ，东与广西省为邻，南与越南接壤，西与红河州毗邻，北与曲靖市相邻。东 西长255km，南北宽191km，全州国土总面积31 456km2，国境线长438km。文山州地处滇东南岩溶高原，为云南省岩溶地貌最发育的地区之一，境内地势西北高，东南低，相对高差达2 884．2m，海拔在1000～1800m。境内多为亚热带气候，气候垂直变化显著，年平均气温为18．8℃ ，全年无霜期365d。州内土壤类型多样，其中红壤占51．5％，此外还有暗红壤、棕壤、黄壤、黄棕壤、赤红壤、砖红壤、石灰岩土、紫色土、水稻土。 1．2社会经济状况 据2008年文山州统计年鉴，文山壮族苗族自治州辖文山、砚山、西畴、麻栗坡、马关、丘北、广南、富宁8个县，102个乡(镇)，其中民族乡l6个。900个村，718个居民小组、14 854个村小组，辖区总面积31 456km2。2007年末全州常住人口3 411 341人，其中农业人口3 079 663人，少数民族人口1933 093)2，占总人口的56．7％。2007年全年实现财政一般预算收入126 000万元，财政支出525 324万元，人均财政收入374元。国民经济快速增长，全州国民生产总值达2 082 839万元，其中：第一产业570 179万元，第二产业727 900万元，第三产业784 760万元。 2 油茶的生物学特性 油茶(Camellia oleifera Abe1)属山茶科山茶属常绿小乔木，其种子可榨油(茶油)供食用，是我国南方主要的木本食用油料树种，全身都是宝。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油，也可作为润滑油防锈油用于工业。茶饼既可作农药，又可作肥料；果皮可作提制栲胶的原料。叶部含有叶黄素、茶碱等，是医药工业原料。油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温14～21℃ ，最低月平均气温不得低于0℃ ，绝对最低温～14℃ ，最热月平均气温不得低于31℃ ，绝对最高温45℃ ，相对湿度74％-85％。花期平均气温为12～13℃ ，突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1 O00mm 以上，但花期如遇连续降雨会影响授粉。对土壤要求不甚严格，但疏松、深厚、排水良好、较肥沃的砂质壤土对油茶的生长发育特别有利，而不适于石块多和土质坚硬的地方。生长在南、东南、西南坡的油茶树干粗壮、结实多，产量高。油茶具有萌发性，再生能力强，根据这一特性，可以进行老残林更新改造。油茶以种子、插条或嫁接繁殖。为保持亲本的优良性状，多采用插条或嫁接育苗，然后进行栽植造林。最适宜造林季节是立春到惊蛰，也有在l0月份进行的。直播造林以冬季最好。 3 发展前景 油茶是一种综合利用价值极高的经济树种，主要产品为茶油，副产品主要包括茶枯、茶壳和茶粕。茶枯经深加工可提取残油、茶皂素；茶壳经提取可用于制作糠、木糖醇、栲胶、活性炭和培养基等。茶油是茶籽经过加工制作而成的一种优质食用油，色佳味香，营养丰富，有降低血压、血脂和软化血管等作用。长期食用，可使人的皮肤细嫩润泽，头发乌黑发亮，并增加人体免疫力。另外，还可以加工成高级护肤化装品，市场需求量正在逐步加大。据有关资料，1985年我国人均消耗粮食253kg，1995年下降到234kg，2000年下降到213kg，人均消费的粮食越来越少，但是植物油消费呈相反趋势，1978年人均消耗1．6kg，1995年达到6．29kg，2005年达到13 。按世界人均年消费植物油20 计算，市场需求增长的空间还非常大。预计到2015年，中国人口将增加到14亿，按人均消费22kg／lz的 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 计算，食用油消费量将达到3 000多万t。目前，我国各类植物油年生产量为1 000万t，即便每年增加100万t的食用油供给量，10年后的产量也仅能达到2 000万t，需要增加1 200万hmz的种植面积，且届时每年仍需进口1 00o余万t植物油和油料等半成品油脂，才能保证市场的正常供给。因此，未来茶油的市场需求非常广阔。 4 发展现状 4．1目前油茶资源情况 文山州是云南省油茶种植历史悠久的州(市)之一，在20世纪70年代，文山州生产的茶油为云南省食用油作出过重大贡献。据统计，2007年全州共有油茶林面积2．13万hmz，主要分布在广南和富宁县。按产期划分：产前期173．3hmz，占油茶总面积的0．81％；初产期54Ohm2，占油茶林总面积的2．53％；盛产期13406．7hm2，占油茶林总面积的62．84％；衰产期7 213．3hm2，占油茶林总面积的33．82％ 。 4．2可利用土地资源情况 根据文山州2005年森林资源二类调查结果，文山州土地总面积为3 139 55Ohmz，其中：有林地面积944 675．4hm2，疏林地10 654．2hm2，灌木林地580 765．6hm2，未成林造林地62 986hmz，苗圃地164．4hm2，无立木林地35 099．6 hm2，宜林地189 166．6hm ，辅助生产用地7．4hrn2。根据《文山壮族苗族自治州油茶产业发展规划》(2008～20l2年)，文山州将在规划期内发展20万hm2油茶林，其中新造t8．0万hm2，改造现有油茶林2．0万hm2。 4．3油茶产业发展情况 目前，文山州的油茶产业正处于发展初期，发展势头良好，发展前景广阔。近年来，随着市场趋暖，油茶价格不断上涨，经济效益提高，油茶加工企业逐 渐多了起来，已经形成了企业化生产、机械化加工的格局。 近年来，在云南省林业科学院广南油茶研究站的科技人员的不懈努力下，广油3号、广油4号、广油9号、广油l3号、广油14号被云南省林木评定委员会认定为油茶良种，这些优良品种的适生范围为云南省滇东南海拔2 O00m以下，尤以1 600m以下长势最好。截至2008年11月底，全州已落实油茶苗圃基地104hm2，并在广南、富宁2县初步选出优良单株2 394株。 5 存在的问题 5．1良种良法推广急需加快速度 文山州现有油茶林2．13万hm2，种子多数是20世纪60-70年代从省外调进，由于条件限制，无法进行良种鉴定，而且在多年的生产经营中油茶造林多是采用实生苗或种子直播造林，造成后代分化明显。目前油茶的良种繁育基地、油茶良种的无性繁殖苗木缺口很大，还不能完全满足目前全州油茶产业发展的需要。将云南省林木评定委员会认定通过为油茶良种的广油3号、广油4号、广油9号、广油13号、广油14号大力推广已迫在眉睫。 5．2现有林地资源面积较少，而且经营分散 文山州现有油茶林面积主要分布在广南县和富宁县，但大多数是散户经营，地块集中连片的较少。 5．3现有油茶林林分质量差、产量低、品质退化从现有的油茶林资源的分布上看，处于衰产期的林分占有很大比重，树龄老化较多，林分卫生状况差，灌木杂草丛生，长势差，单位面积产量低。 5．4油茶种植管理技术含量低．广种薄收 全州油茶林挂果面积为1．64万hm2，2007年油茶籽产量为1 229t，产量还达不到正常产量的50％。现有的油茶中仅有5％左右进行过较粗放管理，95％任其自生自灭。大多数人家的做法是：“果子收时跑一阵，果子收后无人问”。 5．5产业化程度不高。缺乏龙头企业带动，家庭作坊普遍存在 由于油茶产业在文山州处于刚刚起步阶段，油茶深加工程度不高，传统式的家庭榨油作坊普遍存在。家庭作坊工艺落后，技术粗糙，设备陈旧，不成规模，总体经济效益低。虽然广南县和富宁县有2家油茶深加工企业，但由于缺乏原料，而且管理比较粗放，发挥不了龙头带动作用。 5．6由于资金短缺。难以进行科研及技术业务 培训 焊锡培训资料ppt免费下载焊接培训教程 ppt 下载特设培训下载班长管理培训下载培训时间表下载 文山州油茶产业由于缺少资金来源，无力进行良种选优、深加工技术等科学研究，也没有对林农开展种植、经营管理等技术培训。 6 对策 6．1科学规划，适度稳步推进油茶产业规模化发展木本油料产业的发展是一项长期性的系统工程，其工程具有长期性和艰巨性。要确保产业的顺利开展，必须要科学规划、合理布局、稳步推进。根据现有油茶林面积不多、林地分布不均匀的特点，认真进行规划，对低产油茶林分进行低产林改造，更新改造和新造林地相结合的经营措施，宜改则改，宜造则造，适度、规模化发展。 6．2加大科技支撑力度，积极做好服务工作科技是第一生产力，油茶产业的发展必须加大科技的支撑力度，依靠科技创新，加快林业科技攻关，切实解决油茶产业发展过程中的技术难点，为做强做大油茶产业提供强有力的科技支撑。通过开展多种形式的科普 宣传 免费孕前优生健康检查孕期保健知识宣传1冬季预防流感知识宣传手足口病防知识宣传森林防火宣传内容 和技术业务培训，使广大林农真正掌握技术要点和难点，并真正运用到生产中去。 6．3以市场为导向，制定相关优惠政策，积极引进相应的企业政府要积极研究出台相关政策，通过政策扶持、税收优惠、人才引进等政策来引进造林大户和深加工企业。从机制创新人手，推行“企业+基地+农户”的经营发展模式，以促进油茶产业生产、加工、销售的有机结合，使企业和农户成为经济利益共同体。企业要充分发挥其在技术、资金、市场方面的优势，增强品牌意识，提高产品质量，努力打造知名品牌，依靠品牌来提高市场竞争力。 参考文献： [1]云南省林业调查规划 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 院，文山壮族苗族自治州林业局．文山壮族苗族自治州油茶产业发展规划(2008年～2012年)[Z]． [2]文山州壮族苗族自治州林业局．文山州壮族苗族自治州树木图志[z]．