维生素和胆汁酸概念1.维生素：是人体内不能合成，或合成的量甚少，不能满足机体需要，必须要从食物中供给，维持正常的生命活动所必需的一组低分子量的有机化学物。2.脂溶性维生素：是疏水性化学物，能溶解于脂肪，常随脂类物质吸收，在血液中与脂蛋白或特异性结合蛋白结合而运输，不易被排泄，在体内主要储存于肝，故不需要每天供给。3.维生素A原：多种胡萝卜素被称为维生素A原，存在于植物中，其中以Β-胡萝卜素最为重要，可以在小肠黏膜中被加氧酶加氧分解，生成两分子的视黄醇，但小肠黏膜对Β-胡萝卜素的分解吸收能力低。4.水溶性维生素：包括B族维生素，维生素C和硫辛酸。在体内主要构成酶的辅助因子，直接影响某些酶的活性。一半依赖食物的提供，体内过剩的水溶性维生素课随着尿液排出体外，体内很少积蓄。5.第二相反应：物质经过第一相转化后水溶性和极性改变不明显，还需要与更强的物质相结合，以得到更大的溶解度才能排出体外，这些结合反应属于第二反应。6.生物转化：机体在排出这些非营养物质之前，需要对他们进行代谢转变，使其水溶性提高，极性增强，容易通过胆汁和尿液排出，这就是生物转化。7.未结合胆红素：在血液中与清蛋白结合运输的胆红素，以氢键形式存在，不能直接与重氮试剂反应。8.结合胆红素：在肝与葡糖醛酸结合转化的胆红素称为结合胆红素，分子内不再有氢键，直接与重氮试剂反应。9.初级胆汁酸：在肝细胞内以胆固醇为原料直接合成的胆汁酸。10.次级胆汁酸：初级胆汁酸在肠道细菌的作用下，第七位α—羟基脱羧脱氧生成的胆汁酸称为次级胆汁酸。
本文档为【维生素和胆汁酸概念】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
浙公网安备 33021202002483