公交-垃圾分拣-素食

null公共交通 垃圾分类 素食环保/健康/营养 公共交通 垃圾分类 素食环保/健康/营养 公共交通公共交通公共交通公共交通is estimated to reduce CO2 emissions by 37 million metric tons annually. saves fuel, reduces an individual’s carbon footprint, and reduces congestion. a private vehicle produce 20 pounds CO2 per day—more than 4,800 pounds in a year. use saves the U.S. the equivalent of 4.2 billion gallons of gasoline annually—more than 11 million gallons of gasoline per day. 垃圾从哪里来？去哪里了？垃圾从哪里来？去哪里了？处理方法： 卫生填埋 焚烧 堆肥 综合利用小贴士： 处理一顿垃圾的费用约为200-300元 来源：百度百科原因 - 未分类垃圾的危害原因 - 未分类垃圾的危害视觉污染水体污染生物性污染侵占土地原因 - 自然降解时间不同原因 - 自然降解时间不同单位：年100-200年80-100年50年10年4年2 年1/4 年玻璃 塑料 铝罐 皮革 铁罐 羊毛 桔子皮 纸 4000 年垃圾 – 放错地方的资源垃圾 – 放错地方的资源填数字 每回收1吨废纸可造好纸____公斤，节省木材____公斤，比等量生产减少污染___％； 每吨废塑料可回炼____公斤汽油和柴油； 每回收1吨易拉罐熔化后能结成____吨很好的铝块，可少采____吨铝矿，节约___％的能源； 每回收1吨废钢铁可炼好钢____吨，比用矿石冶炼节约成本47％，减少空气污染___％，减少___％的水污染和固体废物； 每吨厨余垃圾可生产____吨有机肥。0.3 0.9 1 20 74 75 90 95 300 600 800 80030074600120900.975950.3中国的垃圾分类中国的垃圾分类1、可回收垃圾（五大类）综合利用 玻璃：主要包括各种玻璃瓶、碎玻璃片、镜子、灯泡、暖瓶等。 废纸：主要包括报纸、期刊、图书、各种包装纸、办公用纸、广告纸、纸盒等等 塑料：主要包括各种塑料袋、塑料包装物、一次性塑料餐盒、牙刷、杯子、矿泉水瓶等。 金属：主要包括易拉罐、罐头盒、牙膏皮等。 布料：主要包括废弃衣服、桌布、洗脸巾、书包、鞋等。 注意纸巾和厕所纸由于水溶性太强不可回收。 2、厨余垃圾包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶等食品类废物。堆肥 3、有害垃圾包括废电池、废日光灯管、废水银温度计、过期药品等，这些垃圾需要特殊安全处理。 4、其他垃圾包括除上述几类垃圾之外的砖瓦陶瓷、渣土、卫生间废纸等难以回收的废弃物，采取卫生填埋可有效减少对地下水、地 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 水、土壤及空气的污染。四色分类标志四色分类标志null1960-90年全球肉品消耗增加好幾倍越來越多人把漢堡當成正餐肉類已從配菜變成了主食每天有大量剩肉被倒入餿水桶……都與瀕危環境密切相關肉食增加帶來嚴重環保問題null肉食帶來的環保問題愛荷華州豬隻每年產生五千萬噸糞便，每個州民約可分到十六噸全美畜牧業每年產生九億噸糞便，每人分到三噸一頭牛一年約產生十四噸糞便2部車重10部車重11.4部車重David Pimentel. Cornell Univ.: Ohio State Univ.: Iowa State Univ.null亞硝酸鹽污染飲用水清理一個水源污染區 約要花費數億美金動物飼養的污染 並不亞於工業污染null80%玉米、90%黃豆和95%麥子 都做成飼料 消耗大量灌溉用水許多地區多數穀物不是給人吃的null生產一公斤牛肉十萬升麥子九百升土豆五百升肉食要污染、消耗更多的水肉食與環保H Steinfeld et, al. 2006.null水資源在全球暖化下越來越缺1978年2004年null14 素食者Wegmann, 19971 肉食者=null這麼多耕地哪裡來？創造耕地，推掉森林？十四倍的土地才有肉吃null巴拉圭三十年內消失90%森林1973-2003年南美洲高度開發與環境衝擊null2000-05年亞馬遜雨林消失原因null過度放牧中國13億畝土地荒蕪 水土流失 60%草原退化 過度放牧造成沙漠化null4,000公斤集約養殖牲畜產生大量溫室效應氣體400公斤450公斤300公斤每年產生二氧化碳量null37%FAO, 2006甲烷引起氣溫升高的效力是二氧化碳的23倍甲烷釋放牲畜養殖占null18%畜牧業貢獻全球溫室效應氣體FAO, 2006null37%甲烷65%一氧化碳FAO, 2006 9%二氧化碳整體貢獻比全球汽車總排量多包括＞null5000 億噸南極拉森 B 號冰架 35 天崩潰null兩塊陸冰完全融化 預估全球水位升高南極與格陵蘭陸冰岌岌可危79.8m美國地質調查局USGU, 1998null極端氣候直接衝擊農業夜間溫度每升1度 稻米產量就減10%Bacheiet et al., 1993 null07/7英國科學家艾倫.卡佛特指出 解決全球暖化簡單方法就是停止肉食 他計算人類能源使用有21%花在飼養家畜還未包括飼料生產、機械屠宰、包裝、運輸與冷藏 等間接排放過程Alan Calverd, Physics World, 2007 null聯合國政府間氣候變遷問題委員會(IPCC)主席帕喬瑞(Rajendra Pachauri)呼籲： 已開發國家應少吃肉 為溫室氣體減排盡心力帕喬瑞07年與美前副總統高爾共獲諾貝爾和平獎null肉食改蔬食CO2減排量每天約 4.1公斤null一棵樹每年平均可吸收5-10公斤CO2null吃素一天=180-360棵樹一天吸收的CO2null牲畜集約養殖是養活人類最昂貴的方式生產動物性蛋白效率極低生產肉所需的水是小麥的一百倍美國人均肉量減半可減少30%農業用地 和24%的水污染我們必須宏觀思考以上結論null飼養以下禽畜所損失的蛋白質比例乳牛肉豬肉牛肉雞損失 78%損失 83%損失 88%損失 94%另類的糧食蹧蹋null糧食並不會短缺 如果我們不吃肉食的話……人類社會是不可 分割的整體 如果我們 不拿十四倍的土地 來換肉吃 更多的人將可以 吃到更豐足的一餐真的有糧食危機嗎null超過半數市售魚殘留過量 持久性有機物污染物 -- POPs 河海污染更為嚴重 魚體內化學污染物比陸生動物多吃魚問題更大null37.85公升水一粒蠔每小時可過濾…飽吸化學毒物的水生物一個月可儲存超過水中有毒化學品 70,000倍的濃縮量null貝類毒素是目前已知最毒的有機化合物 包括麻痹性貝毒、腹瀉性貝毒、健忘性貝毒、 神經性貝毒等貝類毒性損害人體健康上世紀末全球每年排入海中的污水達80多億噸 而2005年快速成長達317億噸 90%以上貝類受不同程度污染 null每日攝取肉量女性大腸癌 死亡率/十萬人30g7人20人30人40人280g309g197g日 本美 國英 國紐西蘭大腸癌與肉食關係Armstrong D and Doll R, 1975.null愛爾蘭醫師 丹尼斯˙勃凱特博士食物通過大腸時間 與致病有關高纖食物 通過時間為 20-30小時Burkitt DP, 1971.nullBurkitt DP, 1971.低纖食物滯停時間長 增加腸粘膜與致癌物接觸低纖高脂食物 通過時間為 80-100小時愛爾蘭醫師 丹尼斯˙勃凱特博士null從膳食角度觀察婦女癌症 北美婦女罹患乳腺癌比例…1960198020001/20人 5%1/11人 9%1/8人 12.5%高脂肪、高蛋白肉食有越來越多的趨勢膳食與乳腺癌研究null500%日本婦女乳腺癌少，移民後下一代發病率與美婦女相同比日本高出至少百分之五百遺傳背景並非罹癌主要決定因素探討遺傳因子對癌症的影響Haenszel W and Kurihara M, 1968.null3X10%-15%約40%日 本北美洲食物中來自脂肪熱量的比例飲食脂肪與乳腺癌關係null*泰國日本**台灣*墨西哥*南斯拉夫*香港*波蘭*匈牙利*芬蘭奧地利*澳洲**德國*美國瑞士*英國**紐西蘭*荷蘭總脂肪攝取與乳腺癌關係Carroll KK, Braden LM, Bell JA, et al. 1986.null燒烤類含大量致癌物 一支烤雞腿等於六十支煙毒性 導致蛋白質變性，加重肝、腎負擔世界衛生組織公佈 美食下的陷阱醫學報導顯示 350克的牛排的毒性 相當於200支香菸 連香味也含致癌物十大垃圾食品AJ Cross, R Sinha, 2004. LR Fergusom, 2002. LL Marchand et al, 2002. null一次世界大戰 丹麥遭聯軍封鎖糧食短缺 米契爾漢德地醫生糧食分配計畫 禁止用穀物飼養牲畜 1917-18年三百萬人被迫吃素一年後意外發現丹麥人死亡率比過去18年來 降低34%大規模素食實驗Hindhede M, 1920.null雞肉牛肉豬肉吳郭魚波菜花椰菜芹菜紫菜香菇豆腐木耳黃瓜吃骨頭好像不能補骨頭營養比較 - 鈣質每一百克食物鈣質含量(g)null鈣的吸收取決於磷的含量鈣/磷 比值越高越容易吸收芥菜鈣/磷比值為摩天大樓 雞肉則像狗房子一般大小萵苣鈣含量並不高 但隨時可被人利用 其鈣/磷比值是豬肝的70倍 是牛肉與豬肉的23倍素食營養夠嗎nullThe American Journal of Clinical Nutrition 鈣質的吸收率null雞肉牛肉豬肉吳郭魚豌豆芹菜紫菜香菇木耳黃瓜肉類鐵質只有11%能被人體吸收 植物則大部分能被吸收營養比較 - 鐵質每一百克食物鐵質含量(g)null您要得到相等的鐵質 您可以吃…奶肉製品的鐵質含量很低一碗菠菜或2,000 公升牛奶U. S. Department of Agriculturenull以卡路里作單位衡量…甘藍菜 含鐵量 比牛排多…14 倍維生素C 可促進鐵質吸收U.S. Department of Agriculturenull每一百克食物含蛋白質量(g)雞肉牛肉豬肉吳郭魚豌豆豆皮紫菜杏仁黃豆雞蛋過去根深蒂固認為不吃肉沒有營養 其實正好相反營養比較 - 蛋白質null*等量(500克)馬鈴薯、菠菜、利馬豆、豌豆、蕃茄 **等量牛肉、豬肉、雞肉、全脂牛奶植物與動物膳食營養比較U.S. Department of Agriculture 2002.ThanksThanks