农业地理学

null第五章 农业的起源与发展第五章 农业的起源与发展第1节 农业的起源 第2节 农业的发展与类型 第3节 世界农业生产布局 第4节 农业景观和农业区位论第五章 农业的起源与发展第五章 农业的起源与发展本章首先详尽论述了农业的起源，包括农业起源的理论和农业起源的地点；明确 总结 初级经济法重点总结下载党员个人总结TXt高中句型全总结.doc高中句型全总结.doc理论力学知识点总结pdf 了农业发展的阶段性特点及类型，以此为基础 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 农业发展与社会发展的相互影响机制以及农业对人类文明出现的重要意义；其次本章系统分析了世界粮食生产、主要经济作物生产与畜牧业生产的布局规律，并对农业景观，即农田景观、农村聚落景观和观光农业景观作了比较条理的介绍，最后引用了杜能的农业区位论，提供农业生产布局区位差别的理论依据。§5.1 农业的起源§5.1 农业的起源一. 关于农业起源的理论 国内:《中国农业百科全书·农业经济卷》（农业出版社） 西方:鲁姆配利·罗恩的“天才理论”、柴尔德（Childe）的“绿洲说（接近论）”、布雷德·伍德（Braid Wood）的“核心地带（原生地）说”、宾福德（Binford）的“边缘区域理论”贝廷杰（R.L.Bettinger）的“最佳觅食模式”论以及海登（B.Hayden）的“新气候变化说”、博赛洛普（E.Boserllp）的“人口压力论”等等。§5.1 农业的起源§5.1 农业的起源一. 关于农业起源的理论1.人口压力说博塞洛普（E.Boszerup） 为增加新的食物来源和数量以维持自身生存而出现了驯化植物的农 人口增长——动物捕杀过度、食物短缺——新食物——驯化植物的农业。2.宴享说海登（B.Hayden ）为扩大食物品种结构、增加美食种类而出现了驯化植物的农业。§5.1 农业的起源§5.1 农业的起源二. 关于农业起源的地点1.C.O.索尔的推论 对最先发生驯化的区域和最先从事驯化的人群做推论，提出6条依据：植物驯化的最初中心在东南亚 向旧大陆北部传播。评价：科学性、考古学索尔的假设条件：索尔的假设条件：a. 植物驯化不可能发生在食物不足的地区。 b. 驯化中心必然位于一个动植物种类繁多的区域。 c. 驯化不可能首先出现在大河谷地内，因为需先进的治水技术。 d. 耕种不得不在林地中开始。因为缺少耕作工具。 e. 最早的农民是“林居”的斧头使用者。 f. 原始的驯化者应该是定居者。因为作物需要长期照管。 根据这些必要条件，索尔推论，植物驯化的最初中心在东南亚。这一推论有很强的科学性，但在考古学上，还待事实佐证。 §5.1 农业的起源1、驯化动物、植物的原因（1）气候变化（2）人口增长、食物供应紧张2、驯化区域——西亚、中东（地形、气候的多样性、季节移动）3、穴居的必要性——储存谷物、加工工具、食具制作、炊具等 村舍活动二. 关于农业起源的地点§5.1 农业的起源2.考古学目前的资料证据4、植物驯化与动物驯化同时进行§5.1 农业的起源3.世界动植物的驯化——最早出现于中东地区狗猪——中东双峰驼——中亚稻谷——中国南北美洲——玉米、马铃薯、甜薯、美洲驼、羊驼、火鸡牛——欧洲或俄罗斯草原驴——北非单峰驼——北非、中东地区§5.1 农业的起源二. 关于农业起源的地点§5.2 农业的发展与类型1.原始农业——迁移农业分布 热带地区 特点 1、对土地进行轮种而不是对作物进行轮种，以“刀耕火种”为种植方式； 2、多种作物杂处； 3、主要是种植作物的土地的“迁移”，而不是人口的迁移； 热带地区实行“刀耕火种”生产方式的原因？ 节省劳动力 解决土壤养分问题 评价 是否一定会造成环境恶化？ 是否具有存在的合理性？§5.2 农业的发展与类型一. 农业发展阶段§5.2 农业的发展与类型§5.2 农业的发展与类型二. 传统农业1.传统农业的基本特征由原始农业发展而形成的 是一种生计农业 生产水平低、剩余少、积累慢 农民生活贫困目的 产品 劳动力 动力 技术§5.2 农业的发展与类型§5.2 农业的发展与类型二. 传统农业2.东西方传统农业的形成中国传统农业的形成欧洲中世纪的农业北方旱作农业南方水稻农业短期休闲农业（敞田制） 混合农业（种植业与饲养业相结合）美国的殖民农业敞田制农业（欧洲移民农业生产方式） 灌丛 休闲种植制（印第安人农业生产方式）§5.2 农业的发展与类型§5.2 农业的发展与类型二. 传统农业3.传统农业的类型旱作农业：分布于温带大陆的东岸以及副热带干旱的山地和高原。它包括中国的东北、北方和西北地区，中南半岛的山地、丘陵，印度南部的德干高原及西北地区，巴基斯坦、阿富汗和西亚的一些地区，非洲的埃塞俄比亚高原，俄罗斯泰加林南缘一些地方。 水稻农业：中国南方、东南亚、南亚的河流两岸与沿海地区。它的分布地区主要集中于中国的南方、东南亚、南亚的河流两岸平原与沿海地区。此外，还零星分布于地中海，非洲的埃及、尼日利亚，美洲的古巴、委内瑞拉和美国的密西西比河下游。地中海农业：温带大陆西岸（地中海周围） 游牧业：副热带和温带极其干旱的草原和荒漠地区§5.2 农业的发展与类型§5.2 农业的发展与类型三. 现代农业1.现代农业的基本特征商品率高（产品提供给非农业人口） 劳动力少（多依靠机械和现代科技成果） 单产高（机械、化肥、高产种子） 生产规模大（现代农场） 社会化程度很高（农工商一体化）§5.2 农业的发展与类型§5.2 农业的发展与类型三. 现代农业2.现代农业的类型种植园农业（热带沿海地区） 单一经济作物 劳动力集约 市场指向、明显地域性 带来大规模移民 谷物农业（小麦、玉米、水稻；面向市场；经营方式） 规模大——农业企业 机械化程度高 主要种植小麦、玉米和水稻，》§5.2 农业的发展与类型§5.2 农业的发展与类型三. 现代农业2.现代农业的类型牲畜育肥农业（谷物 饲料 牲畜 市场） 种植业与饲养业结合 主要种植玉米和大豆 乳品业（城市居民 流质牛奶、乳品工制品） 专门生产流质牛奶及乳加工制品 区位选择受市场和地理环境影响§5.2 农业的发展与类型§5.2 农业的发展与类型三. 现代农业2.现代农业的类型市场园艺业（蔬菜、水果、花卉；保鲜、储存、运输） 为市场提供蔬菜、水果、花卉等产品 保鲜与存储有特别要求 大牧场（美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、南非的干旱地区） 区别于一般游牧业： 规模大 不以家庭为单位放牧，由牧主雇佣牧工放牧 不是自给自足为目的，产品全部投向市场§5.2 农业的发展与类型§5.2 农业的发展与类型二. 农业的形成及其对自然和社会发展的影响1.农业的形成对自然的影响(农业对自然的影响好坏参半）（1）在大的空间尺度上，农业的分布受自然环境的限制。 （2）在小尺度空间中，人类可以改变局部地区的自然环境。 农业对地形的改造力度相对较小，主体还是适应。 农业活动还会对大气构成影响。§5.2 农业的发展与类型§5.2 农业的发展与类型①利用生物资源创造符合人类需求的食物资源，使食物多样化。 （天然野谷 人工种野谷）②为了发展农业还需一系列创造和发明 （生产工具 食用工具 粮食加工工具）二. 农业的形成及其对自然和社会发展的影响2.农业的形成对社会的影响 （1）农业的形成与发展对社会的影响③驯化农牧业产品（棉麻、毛皮等） 服装加工（防晒保暖） 扩大人类居住范围④农业剩余产品 储存粮食设施和技术 粮食加工熟食） 延长人类寿命 人口增长速度提升 §5.2 农业的发展与类型§5.2 农业的发展与类型二. 农业的形成及其对社会发展的影响（2）农业发展对社会带来的变化①农业生产活动与 采集狩猎活动的差异定居 人数多 空间小流动 人数少 空间大②农业发展对社会的影响生产单位小，促进了家庭的发展农业要求的定居、聚居带来村落的出现农业进一步发展，导致文明的出现§5.2 农业的发展与类型①石器、木器组合工具（含骨器、角器、蚌器） 金属工具 （铜 青铜） 犁与畜力的使用、肥料的使用、 技术的改进、灌溉的出现 农业产量大增（粮食剩余） 剩余产品一部分人脱离农业从事其他生产或工作出现财产私有，商品交换出现阶级、法律、宗教、文字、城市和国家 （人类文明）§5.2 农业的发展与类型二. 农业的形成及其对社会发展的影响3.人类文明的出现nullnull考古资料显示，世界上主要的早期农耕中心有三个地区，即西亚、东亚（包括南亚）、中南美洲。如西亚的扎格罗斯山区、小亚细亚半岛南部、东地中海沿岸的约旦、巴勒斯坦、黎巴嫩等地，是世界上最早的农业发源地，也是大麦、小麦、小扁豆等栽培作物的原产地。中国黄河中上游、长江中下游很早就种植粟和水稻。中南美洲的墨西哥、秘鲁、玻利维亚分别是玉米、豆类、马铃薯等作物的原产地。新石器时代还出现了畜牧业。早在中石器时代或更早些时候，人们已开始驯养与人类经济活动和生活关系较密切的某些小动物。狗和绵羊是最早被人驯养的动物。如伊拉克的帕勒高拉洞穴遗址内发现公元前１万年家养狗的骨骼。 英国植物学家达。林顿修正为9 个起源中心，它们是：西南亚、地中海、埃塞俄比亚、中亚、印度一缅甸、东南亚、中国、墨西哥、秘鲁。 §5.2 农业的发展与类型§5.2 农业的发展与类型二. 农业的形成及其对社会发展的影响3.人类文明的出现③地理环境与人类文明（1）地理条件 农业生产条件 粮食产量 剩余产品社会分工（智力活动） 文明程度（2）地理条件差异A 埃及、巴比伦、印度——河流灌溉小麦文明B 中国——气候、土壤条件、旱作黍粟文明C 墨西哥、玛雅、印加——高原、喀斯特地区 高原谷地、气候、土壤条件、玉米文明§5.3 世界农业生产布局粮食作物是世界农作物中种植最普遍的作物。 集中分布在北半球的亚洲、欧洲和美洲大陆上 现代化农业——机械化、专业化、商品化§5.3 世界农业生产布局一. 世界粮食生产布局nullnull§5.3 世界农业生产布局§5.3 世界农业生产布局（一）小麦的分布 小麦：居首要地位，播种面积大，分布范围最广。 温带作物，集中于27－57°N和25－40°S. 分布区：俄罗斯温带草原区的黑土带；美国和加拿大中部的小麦带；澳大利亚、印度的亚热带与热带草原区；中国东北和华北平原；§5.3 世界农业生产布局特点：喜高温、多湿温度较高、水分充足的亚热带地区。 §5.3 世界农业生产布局适宜：集中产区： 亚洲东部和南部季风气候地带，特别是该气候带的大河三角洲、江河冲击平原和沿海平原。 墨西哥湾沿岸、密西西比河下游各地区； 拉丁美洲部分地区、非洲和地中海地区。（二）水稻的分布§5.3 世界农业生产布局§5.3 世界农业生产布局（三）玉米分布 养殖业和畜牧业——饲料——玉米种植. 适应性很强，且不需大量人力物力。 主要分布于北美和欧洲。 美国——“玉米王国”。 包括俄亥俄州、印第安纳州、伊利诺依州、爱荷华州和密苏里州共五个州。本区由於盛产玉米而得名。  不过，内布拉斯加州和米尼苏达州的玉米产量也很多，在排名上占美国玉米产量的第三名和第四名，只 因地形的划分而没被列入玉米带。 null美国玉米主产区：中央大平原,密西西比河一带 .null中国玉米主产区东北玉米带与美国玉米带比较 ？ 东北玉米带与美国玉米带比较 ？ 相同点:①我国的"玉米带"与美国的"玉米带"的农业地域类型相同,均为生产规模较大,机械化程度和商品率较高的商品谷物农业. ②两地均有适合农业发展的优越的自然条件(地形平坦,土壤肥沃,夏季高温多雨),适于玉米生长. ③两地的种植结构都以玉米为主,玉米面积比重在50%以上. ④玉米单产都较高. 不同点:①经营方式不同:我国玉米带的农场为国营大农场,美国的农场一般为家庭经营. ②美国玉米带的区域专业化和经济专业化以及现代化程度均高于我国. ③我国玉米带所处纬度相对较高,自然条件相对较差,单产相对较低. §5.3 世界农业生产布局轻工业原料 作为商品进入市场以获得利润为目的 特殊的生产环境 劳动力多 集中于少数地区 单一经济§5.3 世界农业生产布局二. 主要经济作物生产布局null§5.3 世界农业生产布局特点：喜热、好光、耐旱、忌渍，适宜于在疏松深厚土壤中种植 亚洲中部、东部和东南部 美国南部的棉花带§5.3 世界农业生产布局二. 主要经济作物生产布局1.棉花的分布§5.3 世界农业生产布局甘蔗 高温环境，生长期长 南北纬35°之间 巴西、印度、中国、泰国 甜菜 温凉的气候 南北纬40－ 60°N之间 集中在欧洲§5.3 世界农业生产布局二. 主要经济作物生产布局2.糖类作物分布§5.3 世界农业生产布局茶：亚热带 可可、咖啡 热带经济作物§5.3 世界农业生产布局二. 主要经济作物生产布局3.饮料作物分布§5.3 世界农业生产布局主要集中在北美、西欧、东欧等地区和国家§5.3 世界农业生产布局三. 畜牧业生产布局思考：四大文明古国为何出现在埃及、巴比伦、印度和中国？有何共性和差异？ 思考：分析比较世界五大古文明起源的地理环境条件？ §5.4 农业景观和农业区位论反映所在地区的自然环境 反映所在地区的社会人文环境§5.4 农业景观和农业区位论一. 农业景观1.农田景观是环境的镜子nullnull陕西关山牧场.null云南元阳梯田null桂北丘陵多酸性土壤，适合种柑桔和茶叶。 null田埂田埂§5.4 农业景观和农业区位论休闲农业、旅游农业 目的：为城市居民服务的，分布在城市周围地区，以满足城市居民体验农业生产的乐趣为主。§5.4 农业景观和农业区位论一. 农业景观2.农业景观的观光价值§5.4 农业景观和农业区位论观光农业园区的景观，是多种元素构成的：产业设施、建筑、道路、水系、公共空间 物理形态——静态景观 生态形态——动态景观 文化形态§5.4 农业景观和农业区位论一. 农业景观2.农业景观的观光价值null古镇周庄环境幽静，建筑古朴 .null苏州同里古镇§5.4 农业景观和农业区位论指以城市为中心，由内向外呈同心圆分布的农业地带，因其与中心城市的距离不同而引起生产基础和利润收入的地区差异. 现代农业商品经济条件下有关农业生产体系空间布局 德国农业经济学家 冯·杜能创立.§5.4 农业景观和农业区位论二. 农业区位论§5.4 农业景观和农业区位论商品农产品需求增大，价格上涨——农业 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 改革——建立企业型农业——强制实行三圃制（1/3耕地休耕以保护地力） 集约化轮作制 农业学家观点：农业经营集约化程度越高，农业收益越大（合理农业论）§5.4 农业景观和农业区位论二. 农业区位论1.背景：寻求企业型农业时代的合理农业生产方式。§5.4 农业景观和农业区位论购置并经营特洛农场——试图论证并非轮作式农业（合理农业论）一定都有利——提出合理经营农业的一般地域配置原则 §5.4 农业景观和农业区位论二. 农业区位论2.目的：探索农业生产方式地地域配置原则。§5.4 农业景观和农业区位论（1）肥沃的平原中央只有一个城市； （2）不存在可用于航运的河流与运河，马车是惟一的交通工具 （3）土质条件一样，任何地点都可以耕作； （4）距城市80公里之外是荒野，与其它地区隔绝； （5）人工产品供应仅来源于中央城市，而城市的食物供给则仅来源于周围平原； （6）矿山和食盐坑都在城市附近。 　 此外，企业经营型农业是追求利益最大化（即合理的）的农业，因此，追求利益最大化也是其重要的前提条件。 §5.4 农业景观和农业区位论二. 农业区位论3.杜能关于“孤立国”的假定条件§5.4 农业景观和农业区位论(1)在这样一种关系下，农业将呈现怎样的状态。 (2)合理经营农业时，距离城市的远近将对农业产生怎样的影响。即为了从土地取得最大的纯收益，农场的经营随着距城市距离的增加将如何变化。 　§5.4 农业景观和农业区位论二. 农业区位论4.杜能要解决的问题§5.4 农业景观和农业区位论 “孤立化的方法”: 排除其它要素（像土质条件、土地肥力、河流等）的干扰，而只探讨一个要素（即市场距离）的作用。即不考虑所有的自然条件差异，而只是考察在一个均质的假想空间里，农业生产方式的配置与距城市距离的关系。§5.4 农业景观和农业区位论二. 农业区位论5.杜能的研究方法§5.4 农业景观和农业区位论 农业生产方式的空间配置，一般在城市近处种植相对于其价格而言笨重而体积大的作物，或者是生产易于腐烂或必须在新鲜时消费的产品。而随着距城市距离的增加，则种植相对于农产品的价格而言运费小的作物。在城市的周围，将形成以某一种农作物为主的同心圆结构。 §5.4 农业景观和农业区位论二. 农业区位论5.农业生产方式空间配置的基本原理null图3.2　杜能圈形成机制与圈层结构示意图null#、杜能农业区位论的意义 1、农业地理学上的意义 杜能农业区位论揭示了即使在同样的自然条件下，也能够出现农业的空间分异。 这种空间分异源于生产区位与消费区位之间的距离，致使各种农业生产方式在空间上呈现出同心圆结构。 除此之外，还有对于农业地理学而言具有同样重要意义的两个原理：第一是不存在对于所有地域而言的绝对优越的农业生产方式，也即只存在农业生产方式的相对优越性；（因地制宜） 第二是距市场越近，单位面积收益越高的农业生产方式的布局是合理的，由此而形成的农业生产方式布局，从农业地域总体上看收益最大。 总而言之，杜能农业区位论的重要贡献在于对农业地域空间分异现象进行的理论性、系统性的总结。null2、经济区位研究上的意义 杜能农业区位论对经济区位研究而言，其孤立化的研究思维方法，最具重要意义。 这种方法对于韦伯以及克里斯塔勒等后来的区位理论研究者有很大影响与启发。 同时，杜能第一次从理论上系统地阐明了空间摩擦对人类经济活动的影响，不仅仅用此原理可说明农业土地利用，对于其它土地利用仍然有效，是土地利用一般理论的基础。null（五）、理论与现实 孤立国条件下的杜能圈，是一种完全均质条件下的理论模式。 1、杜能本人也意识到完全的“孤立国”在现实中很少存在， 首先他考察了河流的影响； 其次考察了卫星城镇的影响； 进而考察了谷物价格和土质的影响。null由此导致有通航河流存在时，同心圆模式成为沿河流伸展的狭长型分布模式（图3—4）。 null土质一定（谷物产量为10斗）时，城市中谷物（裸麦）价格变动于1.5～0.6塔勒时，农业的空间分布随谷物价格降低，商业性谷物种植范围明显向城市中心缩小，相反畜牧圈的面积扩大。当城市的谷物价格一定时，土质从单产10～4斗变化时，农业的空间分布随着土质的劣化，单产的降低，谷作农业圈的范围缩小，而畜牧圈的面积扩大。null2、除上述自然条件的现实与理论差异很大外，杜能圈是建立在以商品农业为基础，而且农场也是以追求最大的地租收入为前题的。 现实中，农业中的相当大部分不是商品性经营，而是自给性经营。 自给性农业经营一般不是以利润最大化为目标，而是以产量为目标；不强调单一品种专业化生产而强调多品种多样化生产。自给性农业经营的存在是导致杜能模式与现实农业空间分布状况产生偏离的最大原因之。 null3、技术发展与交通手段的发达使得杜能理论中起决定性作用的距离因素的制约变小。 杜能理论中，主要的陆上交通工具是马车。而现代，随着火车、汽车、飞机等交通手段的发展，高速公路的建设，运送农产品到市场的运费在降低，时间在缩短。 4、加之，冷冻技术、保鲜技术等的发展，生产地到市场的时间距离缩短，使得某些农产品的供求范围伸展到数百或上千千米的空间尺度。 因此，在现实中找到杜能所勾画的完整的圈层结构是比较困难的。null5、在孤立国中，杜能只是考虑了农业的土地利用，而没有考虑到城市周围地区的土地利用。 一般而言，现代城市周围，不仅仅有农业土地利用，同时也混杂着写字楼、商业、住宅、工厂等各种各样的土地利用。 辛克莱尔通过研究美国中西部的许多大城市周围的土地利用，提出了同杜能圈完全相反的城市周围土地利用模式，即所谓的“逆杜能圈”。null在城市近处的农民，由于农地可以随时转化为住宅等城市用地，因此对农地的资本和劳动投入少，放弃耕种或者采取临时性耕作现象常见； 而远离城市的农民，农地难以转换为城市用地，因此对农地的投入较多，而从事相对集约度高的经营null以上这些因素，无疑会产生杜能模式与现实差异，但不可否认的是杜能模式阐述了最基本的农业土地利用模式，只要在此基础上加入其他因素的，并进行修正，对今天探讨农业土地利用，仍具有相当重要的实际意义。思考题：何为三农问题？其本质是什么？如何解决？ null1 结合农业发展的阶段，探讨农业与社会发展的相互影响并分析四大文明古国出现的必要条件。 2 结合某一农业景观，分析其形成 地理环境原因，理解农业景观与地理环境的关系。 3 对你所在城市进行实地考察，结合杜能的农业区位论，论述影响农业布局的机制。