嵊州桃形李不同栽培模式对裂果及效益的影响 &nbsh1; 嵊州桃形李不同栽培模式对裂果及效益的影响 吴 建 峰 (浙江省龙泉市农业农村局科教与农作物服务站，浙江龙泉，323700) 嵊州桃形李原产浙江省嵊州市，属蔷薇科李属落叶小乔木，其果实心形似桃，平均单果质量41.5 g，成熟果实果面红色，具白色果粉，果肉紫红色，肉质松脆爽口，纤维少，风味甜，有香味，可溶性固形物高达17%以上[1]，品质极佳，有“江南名果...
吴 建 峰
(浙江省龙泉市农业农村局科教与农作物服务站，浙江龙泉，323700)
嵊州桃形李原产浙江省嵊州市，属蔷薇科李属落叶小乔木，其果实心形似桃，平均单果质量41.5 g，成熟果实果面红色，具白色果粉，果肉紫红色，肉质松脆爽口，纤维少，风味甜，有香味，可溶性固形物高达17%以上[1]，品质极佳，有“江南名果”之美誉。然而，嵊州桃形李果实成熟转色一般在6月下旬至7月上旬，此时正值该品种的裂果敏感期，又恰逢梅雨季节，高温晴雨交替，极易形成大量裂果，严重的年份裂果率高达80%以上。裂果发生后，容易被病虫侵染，引起果实腐烂，导致减产减收[2]。因此，探索新的嵊州桃形李栽培模式，防止或减轻裂果，提高嵊州桃形李的产量、品质和效益，成为生产上亟需解决的问题。嵊州桃形李和浦江桃形李为浙江省的两个地方李品种，目前，浦江桃形李设施避雨栽培防裂果技术有研究[3]，而关于嵊州桃形李防裂果栽培技术的研究鲜见报道。本研究以11年生嵊州桃形李为试材，以露地普通栽培为对照，研究大棚避雨栽培、地膜覆盖栽培、套种绿肥栽培等不同栽培模式对嵊州桃形李的裂果、品质及效益的影响，以期为优化和推广嵊州桃形李高效栽培技术提供参考。
试验园位于浙江省龙泉市剑池街道曾家村(东经119°9′、北纬28°4′)嵊州桃形李基地，属中亚热带季风气候区，年平均气温17.6 ℃，年降水量1 699.4 mm，年日照时数1 849.8 h。基地面积2.64 hm2，缓坡山地，红黄壤土，土壤pH值4.47，有机质含量8.90 g/kg，全氮含量0.06%，有效磷24.25 mg/kg，速效钾160 mg/kg，有效硼0.15 mg/kg。
试验时间为2020年9月下旬至2021年8月上旬。试验材料为11年生嵊州桃形李，水平梯地栽培，株行距4 m×4 m，树体生长良好。试验共设4个处理：处理1：大棚避雨栽培+疏果；处理2：地膜覆盖栽培+疏果；处理3：套种绿肥栽培；处理4：露地普通栽培，为对照。一般大果比中、小果更容易裂果，因此，处理3和对照未采取疏果措施。
处理1：大棚避雨栽培+疏果。棚内嵊州桃形李共70株，面积1 248 m2；阶梯式双卷膜全天窗连栋钢架大棚，长52 m、宽24 m，肩高3.8～4.4 m，顶高5.3～6.8 m，3连栋，单跨度宽8.0 m，树冠顶部距离棚顶1.5～2.0 m。顶膜选用高透光的聚乙烯膜，拱棚每侧双卷膜，分两段安装卷膜装置，两段卷膜均往上卷，打开后全天窗。覆盖时间为嵊州桃形李果实转色前的6月上旬至7月底，采后膜全部卷起。
处理2：地膜覆盖栽培+疏果。覆盖面积1 200 m2，共55株；采前1个月左右，即6月下旬，畦面全部铺盖规格为0.1 mm的白色薄膜。
处理3：套种绿肥栽培。面积0.7 hm2，共338株。2020年9月下旬至10月上旬在嵊州桃形李园套种光叶苕子，2021年5月底光叶苕子自然枯死倒伏，覆盖于地面。
处理4(对照)：露地普通栽培。面积1.0 hm2，共479株。
试验方法：各处理分别选择不同方位的中等结果树各10株为调查树，分别统计不同处理株的商品果量、裂果量、不同等级果实所占比例及经济效益情况，计算出平均单株商品果量、裂果量及单株产值、净收益。
成熟期、采摘期。分别记录不同栽培模式果实的开采日期、采收结束日期，比较不同栽培模式对嵊州桃形李果实成熟期及采摘期的影响。
商品果量及裂果量。从6月下旬起每隔5 d，雨后第一天检查不同处理试验树和对照树的裂果情况，分别称量记载，至采收结束时统计裂果情况并计算裂果率。
裂果率(%)=裂果量/(商品果量+裂果量)×100。采摘期隔天采收，统计果实采收情况，同时分级统计各等级果量，计算商品果量、裂果率及各等级果比例。
不同等级果实所占比例(%)=各等级果质量/调查树商品果总质量×100。果品分级按果实大小分为4级：一级果单果质量50 g以上；二级果单果质量40～49 g；三级果单果质量30～39 g；四级果单果质量29 g以下。
品质测定。果实成熟时在树冠东、南、西、北、中5个方位各随机采果实10个，测定单果质量、可溶性固形物含量等。单果质量采用YP3001电子天平称量，可溶性固形物用PAL-1手持数显糖度计测定。
纯收益。调查不同栽培模式嵊州桃形李的种植效益。调查嵊州桃形李产地分级销售价格，一级果30元/kg、二级果20元/kg、三级果16元/kg、四级果7元/kg，根据不同等级果实所占比例计算加权平均单价。统计调查树嵊州桃形李实际商品果量，计算设施折旧费、绿肥种子费、附加管理投入成本及日常管理成本，计算不同栽培模式的纯收益。
使用期：钢架棚搭建后使用期20年，覆盖材料使用期5年，地膜使用期为2年。钢架棚每年单株成本=[(钢架材料费+搭建人工费)/20+(覆盖材料费+盖棚人工费)/5]/株数；地膜覆盖每年单株成本=(地膜材料费/2年+铺膜人工费)/株数。
从表1可以看出，大棚避雨栽培可有效防止嵊州桃形李裂果，地膜覆盖与套种绿肥可减少裂果，裂果率分别比对照降低38.48%、25.79%和15.01%。大棚避雨栽培果实成熟期比露地普通栽培延迟6～10 d，采摘时间都在14 d左右。
浙公网安备 33021202002483