甘蔗甘蔗细胞液泡甘蔗汁蔗糖水…1、构成甘蔗结构和功能的基本单位是什么？2、甘蔗汁来源于细胞中的哪个部分，主要含有哪些物质？结论：自然界（生物和非生物）是由各种物质组成的。那么，蔗糖和水等物质又是由什么构成的呢？*（第一课时）不同的沙雕作品造型各异，但都是由大量细小的沙粒构成的。那么，自然界中的各种物质是否也是由大量微小的粒子构成的呢？*观察方形蔗糖现象：看到许多蔗糖颗粒*拿起一块方糖同学们知道我手里拿着的是什么吗？——方糖，也就是蔗糖这是蔗糖最小的颗粒吗？用放大镜观察，我们很容易发现它是有许多细小的蔗糖颗粒构成。可以再小一点吗观察碾碎的方形蔗糖现象：蔗糖颗粒变成更加细小的蔗糖粉末*经过碾磨之后，蔗糖颗粒变成更加细小的蔗糖粉末它还可以变得更小吗？你还能看到蔗糖吗？现象：蔗糖粉末消失了蔗糖以一种肉眼看不见的微粒存在于水中。*1、蔗糖在水中消失了吗？怎样证明呢？2、既然蔗糖还在水里，为什么看不到了呢？蔗糖以一种肉眼看不见的微粒存在于水中。这种微粒叫做蔗糖分子观察：蔗糖的构成蔗糖以一种肉眼看不见的微粒存在于水中。现象：看到小颗粒现象：看到蔗糖粉末现象：无法看到蔗糖粉末SCIENCE*蔗糖是以一种被叫做蔗糖分子的粒子分散在水中。活动一：观察蔗糖蔗糖消失了？？？看到蔗糖的更小颗粒看到蔗糖的小颗粒看不到蔗糖粉末1、蔗糖是否消失了？怎样证明呢？2、既然蔗糖还在水里，为什么看不到了呢？原来这些小颗粒在水中可以被分成更小的微粒，即使用普通显微镜也看不到，我们把这些微粒叫做分子。*蔗糖分子分子是构成物质的一种微小的粒子。酒精分子水分子拓展：构成物质微粒还有原子和离子等。不同的物质是由不同的分子构成的。P124第一段一滴水中含有的水分子个数为：感受分子的大小和数目P124第二段这些分子如果让人去数，每秒钟数1个，大约需要30万亿年。水分子直径0.4纳米。如果把水分子放大到乒乓球那么大，那么按相同的比例放大，乒乓球将有地球那么大。扫描隧道显微镜（可放大几百万倍）C60分子图像*有力的证明了分子之间确实存在空隙。水是由水分子构成的，酒精是由酒精分子构成的，……那么，构成物质的分子是紧密无间地挤在一起呢？还是彼此间存在一定的空隙？你能通过实验证明分子之间有空隙吗？p124活动二观察与比较：混合液体积____水和酒精体积之和<为什么呢？奇怪：1+1<2酒精水你知道总体积变小的原因吗？水分子之间和酒精分子之间存在着空隙，当水和酒精混合时，不同分子相互进入到分子的空隙中，所以总体积会减小。1.在量筒内倒入黄豆，再倒入芝麻。记下它们的总体积：____cm32.将量筒反复摇晃几次，使它们混合后，记下总体积:____cm3活动三：模拟实验P125混合后的体积____混合前的体积之和。100＜原因：1.两种颗粒的大小不同；2.两种颗粒之间存在着空隙。1.水分子和酒精分子大小不一样。2.水分子和酒精分子之间有空隙。当水和酒精混合时，水分子和酒精分子相互进入到彼此的空隙中。于是乎，水分子和酒精分子分别进入到彼此的空隙中。注意：混合液中分子仍然存在空隙。*苯分子的照片有力的证明了分子之间确实存在空隙。MORE*思考与讨论p125气体分子和固体分子之间也存在空隙吗？1、挤压空的矿泉水瓶。（气体）2、挤压装满水的矿泉水瓶。（液体）你感受到了什么?气体容易被压缩，而液体难被压缩，固体更难被压缩。3、挤压桌子。（固体）这一事实说明了什么？常见物体内部分子排列图（三态）一般情况下，分子之间的空隙：气体>液体>固体三态变化实质是分子间隔的变化。1._____是构成物质的_____粒子；2.分子的大小:______；3.分子之间存在_____。一般情况：气体分子间隙固、液体分子间隙分子一种很小空隙>*1、水、水蒸气、冰都是由（）构成的；蔗糖是由（）构成的。不同的物质是由（）的分子构成的。水分子蔗糖分子不同*2．判断题(1)分子是构成物质的一种微粒()(2)物质能有三态变化，是由于分子间有一定的间隔。()(3)由分子构成了一切物质。()√√×3、冰融化成水，体积变小，这说明冰中分子之间的空隙比水中的要_____。大welcometousethesePowerPointtemplates,NewContentdesign,10yearsexperience从前，一个老和尚让一个小和尚去把一个碗装满，小和尚装了一满碗的石头回去了，老和尚问装满了吗？小和尚说满了，老和尚抓起一把沙子放到碗里沙子流入了石头缝隙里，小和尚恍然大悟原来应该装沙子才算满，小和尚又装了一碗满满的沙子回来了。老和尚问满了吗？小和尚说这次满了。老和尚勺了一些水倒到沙子中水马上渗到沙子中去了。这下小和尚明白了，他打了一碗水回到老和尚身边，这回一定是满了。老和尚抓起一把盐放入水中，盐不见了。***拿起一块方糖同学们知道我手里拿着的是什么吗？——方糖，也就是蔗糖这是蔗糖最小的颗粒吗？用放大镜观察，我们很容易发现它是有许多细小的蔗糖颗粒构成。可以再小一点吗*经过碾磨之后，蔗糖颗粒变成更加细小的蔗糖粉末它还可以变得更小吗？*1、蔗糖在水中消失了吗？怎样证明呢？2、既然蔗糖还在水里，为什么看不到了呢？蔗糖以一种肉眼看不见的微粒存在于水中。这种微粒叫做蔗糖分子*1、蔗糖是否消失了？怎样证明呢？2、既然蔗糖还在水里，为什么看不到了呢？原来这些小颗粒在水中可以被分成更小的微粒，即使用普通显微镜也看不到，我们把这些微粒叫做分子。*有力的证明了分子之间确实存在空隙。于是乎，**三态变化实质是分子间隔的变化。
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